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第四十六章 火鍋

  沒有學習指標的武藏難得偷閑了幾天,帶著阿柏蛇與走路草四處探索村和料理屋方圓兩公里內的一切事物,村和夫婦也由著武藏四處閑逛。

  畢竟,埋頭苦讀半個月幾乎沒有娛樂時間,既然武藏說了都已經掌握這些書本的內容了,那就是真的掌握了,村和夫婦也就不再多問。

  武藏雖說是在四處游玩,但也不是毫無目的的。就比如去別的餐飲店打探敵情,拉面,烤肉,蓋澆飯。壽司,烏冬,蕎麥面。仙貝,大福,和果子。

  大飽眼福之余卻沒能大飽口福,真乃人生一大缺憾。

  每次回到自家店里,武藏都是一副饑腸轆轆快要餓死的樣子。

  起初兩天,村和夫婦還以為武藏是真的出去玩餓了,所以必定都是滿滿一大碗吃食。

  后來才知道只是看的眼饞了,于是就給武藏準備了點糖果,含著過過嘴癮,如果什么時候吃糖果都不香了,那那家制作的美食絕對好吃。

  百忙之中一郎也會帶著武藏去品嘗一番,這就是父愛。

  經過武藏多次打探(找吃的),發現周邊的餐飲店少了一樣冬天必備美食,那就是火鍋!

  有了這一發現,武藏的商業頭腦開始極速運轉,收刮著異世界中關于火鍋的一切知識。最終得到了幾個關鍵信息,第一就是湯底,第二是蘸料,第三是豐富的食材,無論天上飛的地上跑的,水里游的,樹上長的,地里埋的,只要能吃,嘛都能進火鍋里,就和萬物皆可天婦羅一樣。

  (插一句,什么冰淇淋火鍋,榴蓮火鍋,水果火鍋,都是什么跟什么啊!!!)

  買點就是:新奇,自己動手,種類豐富,還有冬天里的一把火!!!

  而且明碼標價的鍋底,按碟算的菜品,甚至蘸料都能收費,妥妥的吸金利器。

  前提,好吃!

  考察完畢,時間也進入了十二月份。

  這一天營業結束,武藏拉著稍顯疲憊的村和夫婦,又一次開啟了家庭會議。成員依舊,就不一一介紹了,只不過本次會議長換成了武藏罷了。

  “武藏,這次召集爸爸媽媽舉行家庭會議,內容是什么?”一郎代表提問。

  “這次會議的內容是關于晚上營業項目的改革,甚至是中午。”武藏說道。

  “晚上營業內容的改革?為什么?生意不是挺好的嗎?”晴子反問道。

  “生意是還不錯,但是對比起早上和中午就遜色許多了。而且我們這邊主要面對的客源是公司白領,店鋪員工,以及普通市民。如果可以連同游客的那份我也想算進去。這些人消費能力不錯,但他們晚上下班大多都是選著回家吃飯,只有少部分人才會選擇外出就餐。所以為了吸引這部分回家吃飯的人,我在這里有一個提議。”武藏一副指點江山的樣子說的頭頭是道。

  “這些東西,其實我和你媽媽都有考慮過,但是這幾天你在附近也看過了,基本沒有可以增加的營業項目了。”一郎搖搖頭說道。

  “我還沒說完我的提議呢,再說了怎么就沒有可增加的項目了。”武藏不高興了說道。

  “是爸爸錯了,那武藏,你的提議是什么?”一郎馬上認錯,女兒比天大,老婆有時候也要退后一點點點點…只有一點點!

  “火鍋!”武藏得意的吐出兩個字。

  “火鍋?”村和夫婦對視一眼,眼中滿是疑惑。

  因為日式火鍋主要還以家庭制作為主,很少會有店鋪會主動經營這項費力不討好的營生方式。即使要做也大多都是比較上得了臺面的餐廳,有專人為食客料理日式火鍋。

  像他們這種小門小戶還是不要作死的比較好。

  “對,就是火鍋,不過我說的火鍋和壽喜燒火鍋之類的火鍋不同,我們只要準備好湯底,菜碟,蘸料,除了中途增加高湯,添加他們需要額外增加的菜品就行了,其他一概不管。”武藏洋洋得意的說道。

  “那是什么東西?怎么弄?”一郎個晴子是真的疑惑了,武藏你說的是啥?

  “硬要說個名字就是東方麻辣火鍋,哎呀,我也說不清楚,明天我們自己做一次你們就知道了。對了爸爸,明天早上去采購食材的時候,幫我買一塊大牛油,各種辛香料,醬料,特別是辣椒花椒麻椒多買一些。”武藏小手一揮說道。

  “好的,爸爸知道了,不過買這么多辣椒、麻椒、花椒真的沒問題嗎?”一郎有些懷疑的問道。

  “沒問題的,保證美味。不過還需要重新買一口鍋才行。”武藏保證道,但考慮到關都人口味大多都是偏清淡的,鴛鴦鍋應該才是主流。

  但市面上應該買不到這種鍋,所以還需要改造一番。

  “重新買一口鍋?家里不是有嗎?”晴子說道。

  “家里的不行,重新買一個是因為這個鍋子還需要改造一下。”武藏解釋道。

  “那行,明天武藏要不要和爸爸一起去早市?”一郎提議道。

  “唔…好!”武藏考慮了一下,還是一起去比較好,萬一少了某樣材料再去補充就太麻煩了。

  會議結束,武藏回到房間就開始羅列清單,制作底料的方法與步驟。

  第二天,凌晨三點,并不能看到太陽,連月亮也看不到…

  因為月初沒有月亮。

  花費了比平常多半個小時的時間,父女倆才趕回了家,幸好有腕力在家幫忙,要不然就晴子一個人不累垮了才怪。

  放置好材料,一郎同晴子開始了今天的營業時間。

  武藏則是回到自己的房間補了一會覺,直到八點才迷迷糊糊的醒來,洗漱完畢之后帶著自己的寶可夢,拿上昨晚趕制出來的火鍋底料制作方法和詳細配料比,遞給稍微得空的一郎。

  武藏還在上面特別注明了需要注意的事項,讓第一次動手制湯底的一郎不至于翻車翻出軌道外。

  武藏將這個不傳之秘給出去之后,拎上今天新買的圓底淺鍋去找這邊唯一的刀器鋪子:立花刀器鋪。

  拜托里面手藝應該非常好的老師傅為其改造一番,雖然是販賣刀具的,但是焊接個小東西應該不在話下吧,大概~

  “立花爺爺,我來找你了。”武藏來到刀器鋪子,大聲的喊道。

  “誰啊,一大早上的吵吵嚷嚷的。”一個脾氣顯然不咋地的老頭從簾子后面走出來,吹胡子瞪眼的說道。

  “立花爺爺,我是武藏啊。前幾天在你店里賴著不走的武藏,嘿嘿。”武藏幫助老人回憶道。

  “哦哦,那天的紅發小姑娘,我認得你,怎么了,今天過來,還要看刀具?”老匠人立花總算是露出了點笑容和藹的問道。

  “也不全是,主要是想問問您老,對于焊接,您老拿手嗎?”武藏小心的問道。

  “焊接?雖然我這里主要是以鍛打為主,但普通的焊接,我也是會的,工具也有,不過你要焊接什么東西?”老匠人問道。

  “是這口鍋。”武藏從身后拿出根本藏不住的鍋說道。

  “這鍋完好無損,是新的吧,你要焊什么?”

  “在里面加一個S型的隔板。”武藏比劃的說道。

  “加隔板啊,你這個鍋是要用來煮東西的吧。”老匠人估摸了一下問道。

  “恩,您真厲害。”武藏笑著點頭。

  “那有些不好辦,我這里都是鐵皮鐵塊的,雖然也能焊上去,但用不了幾次就會被腐蝕掉的,所以你需要準備一塊鋼片才行,最好是18/8鋼。

  哦,對了你聽不懂,就是304鋼。尺寸的話,50*12,一毫米厚就行了。”立花估計了一下鍋的大小,給出了一個精準的數字。

  “哦,那立花爺爺,這個鋼哪里才能買到?”顯然這方面的內容是武藏的知識盲區,但不恥下問是武藏的優點。

  “出門往左拐過兩個街口,再向右第四家店鋪就是了,鋼鐵家的小伙子人還算實誠,他應該會賣你著點材料的。”老匠人指點武藏道。

  “謝謝立花爺爺,我這就去買,東西先放您這了。”武藏說完一溜煙往老人指點的位置跑去。

  “這小妮子,東西直接帶上讓那小子一并做了不就好了…”老匠人搖搖頭說道,領著鍋又回到了后廳。

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