薙切仙左衛門看傻了都,《御飯》食譜你小子可以改,做自己的版本,但有必要這樣從頭到腳,幾乎每一樣食材都以上位的神秘側取而代之。
實際上,被夏言開口邀請到貓屋,眾人內心或多或少都有所猜測。
夏言這下是真不留手,毫不留情,要祭出究極大招了。
但預料歸預料,當看見他短暫出去一趟,就取回滿廚臺的光怪陸離食材,而且,是群聊小商店全都沒有的,資料一片空白那種。
除開老爺子,其余人也是懵逼的。
幾位女士陪夏言出門一趟,心情不錯,一個個上樓待喂飯去了,離開時紛紛投向夏言的期許眼神,雙方都心領神會。
‘我幫了忙,要報酬。’
‘女士,該喂的飯一定不會少!’
再然后,夏言就開始《御飯》的烹調工序。
淘米煮飯。
深紫色品質的奇幻種米粒,夏言也是第一次上手,但他心態放得很平,也沒糾結這糾結那,這時候正確的做法,是相信自己處理神秘側素材的經驗,別的不說,在場的論烹調神秘側素材經驗之豐富,他認第二沒人敢當第一。
魚籽,像是剛從魚腹取出,有濃濃的腥味。
夏言當場自制魚子醬,并沒有使用「百變魚籽」這個進階,就是普通而常見的鹽漬。
三種魚籽都變成鮮美且腥味變淡的魚子醬后,就到了《青花椒煮小魚干》的環節,值得一說的是,神秘側的青花椒沒有,夏言拜托女士們尋找時,柱神們齊齊懵逼迷惑臉,當夏言無奈拿出樣品,‘綠女士’面露遲疑說,或許有,但需要時間尋找。
因此,夏言這個版本的《御飯》,并不能說是全面神秘側升級了,只是主要素材的升級。
可青花椒這類調味香料跟不上版本了,又該如何是好?
這時候巨匠「香料不等式」的作用就該顯現出來了。
素材不足的地方,是能靠技藝拉起來的,尤其是高深火候的神級廚技,夏言相信,在他《御飯》食譜的結構中,青花椒等等香辛料公式,絕不會成為拖后腿那一環。
“完成——”
當米飯微微放涼時,夏言裝進缽碗,擺上幾種配菜食材。
于是,眾人遇到的情形是——
兩道《御飯》菜品,擺在同一張餐桌。
然而。
目睹兩碗飯,前后上桌。
明明工序幾乎一致。
成菜后,擺在一起,只要還沒瞎,就絕不敢說兩道《御飯》是同一個模子。
“啊,這。”
愛麗絲、繪里奈姐妹愣住。
薙切宗衛,薙切真凪,這兩個老爺子的兒女,也不敢相信,在美食的色香味形中,自己這個身為食之魔王的老父親,居然會在‘色’、‘味’乃至‘形’這至少3點上,被一個在校生的復刻菜品,完爆了!
哪怕仙左衛門本人,都不禁驚嚇一吸氣。
先看向自己這碗。
很標準的日餐和食菜色,擺盤精致,色澤淡雅,氣味也是屬于輕緩清淡的調調。
再看夏魔王剛擺上桌這碗。
“這還是《青花椒煮小魚干》???”
仙左衛門驚疑。
花椒粒他認識,但‘小魚干’,宛如一條條筷子大小的剔透水晶,它們聚攏成團擺在米飯上,熱氣蒸騰之中,根本不像是此世的食材。
接著,是幾種魚籽。
比寶物魚的魚籽,都要光華奪目。
以及,配菜下面偶爾露出一角的白雪皚皚飯山,顆粒和霓虹‘越光米’,截然不同,仿佛是淚滴的晶鉆。
“這又是什么米?淚滴形狀?”
這些,可以說是‘形’和‘色’的鮮明對比了。
至于味么。
如果說自己這碗,是經典的日式料理風味,那么仙左衛門在夏魔王這碗處嗅到的,怎么形容呢,是一整晚的璀璨和瑰麗。
沒錯!
僅僅是一小口味道,宏圖就在腦中展開了,自帶畫面畫風的氣息。
仙左衛門難免震撼,喃喃地說“大味必淡,大音必希…?”
他開始懷疑這句廚藝人生的感悟了。
大味,真的必淡嗎?
毫無疑問。
夏魔王這碗《御飯》的味,可以冠之大字,甚至不是普通的大。
然而它淡嗎?一縷氣息就帶去璀璨和瑰麗的奇幻樂園。
夏言觀察老爺子的臉色,發現他反應精彩,心中不由地暗笑。
“咳,老爺子,這些食材,你覺得如果可以運用它們,那么它們會被你放在人生食譜中嗎?”
仙左衛門不遲疑地說“會,肯定會!”
“為什么?”
老爺子眼睛一瞪“還為什么?一看就非凡品的素材,傻子才會棄而不用!”
夏言繼續暗笑,雙手一攤 “所以,你裝在《御飯》食譜中的人生至理,只是一個階段廚藝的感悟,并不算最終和真實。因此什么清淡的食材,更容易營造幸福感,什么‘大味必淡’,往后可以不用講了,神秘側素材的風味就不可能淡,但你說在奇幻之外,吃不到幸福感,人生百態,恕我不能贊同!”
這次,薙切仙左衛門沉默,沒嘗試做辯駁。
確實。
他內心承認,夏魔王品鑒力極強,從《御飯》食譜,就洞悉他心里深處的秘密。
仙左衛門承認,自己選擇食材時,存在偏向和喜好,那么這類型的食材所指向的,也將是特定的菜式和風味,這就好比固執不回頭的走進了一條小巷…
當然,最讓仙左衛門不可接受的,是夏魔王堆疊神秘側素材,在特定的菜式和風味上,不僅沒讓所謂的純正雅致清淡風格衰減,反而因為自帶的瑰麗和奇幻,格調更上一層樓!
完全,完完全全,追不上啊!
于是。
仙左衛門這位遠月總帥,帶著瞻仰的神情,緩緩品嘗夏魔王的《御飯》。
“嗬!!!”
撕拉,瞬間裂衣。
一件完整的男式和服,炸裂為布片。
此處自帶圣光。
老爺子仍精壯的軀體,完全展露在遠月眾人眼中。
但所有人包括在座的女性,不管年齡大小,都是對老爺子爆衣感到驚詫,僅對爆衣的反應,并不是對老爺子的身子,指指點點,似乎大家都習慣了光著身子的總帥…
片刻,圣光中,一位白發白須飛揚的老者,緩步走出,貓屋底層大廳好似在此時響起了莫名的道音b
“食材,是起點,也是終點啊!”
眾人“???”
(o_o)喵 這踏馬就悟道了?