“平平無奇、酸辣面…”
只是第一口而已,主考官對于考生呈交作品時的自我介紹,感官上,就產生了極大的不真實之感。
這,叫平平無奇?
如果說把“酸辣爽口”的口感和味道,分開拿出來說,以這位坐鎮美食界科舉考場主考官的品鑒力,他的中肯評價是…
面條的柔軟口感,絕不次于剛剛蘭飛鴻的‘絕代佳人龍須面’。
酸與辣,共同譜寫的滋味五線譜,寫滿了一個個高亢激昂的音符,不同于韓武用濃厚營養刺激味覺煥發活力,這些音符本身,似乎就擁有令人身子輕盈、騰云駕霧般的神奇魔力。
于是乎,這一口“哧溜”的吞吃。
“吼!”
靈魂簡直脫殼而出,直直地飛向高空,在白云間疾速飄蕩著,中年主考官覺得此刻的自己就是一條在白云上御風飛翔的龍,略微低頭一看,神州陸地,錦繡河川,盡觀眼底。
把食物吞吃下肚。
主考官臉色更加驚疑不定了,“明明是‘酸辣爽口’,把胃口和食欲完全撬開的調子,但為什么…”
胃袋仍然在體內一陣陣抽搐。
可是,感到空空蕩蕩的,也只有胃袋而已。
心腔和心靈,似乎被“山河錦繡”塞滿了,這樣的胸有錦繡,氣吞山河…
主考官吃著吃著,眼睛里寫滿了驚喜、領悟:
“大概。”
“傳記里那些名士,就擁有這樣的精氣神吧?”
不知不自覺間,一碗面,吃得一滴不剩。
“還有嗎?”
把空碗遞出去,主考官緊盯廚臺里側的年輕考生,然后發覺自己的詢問聲,在空寂無聲的會場傳開乃至有了回聲,才驚詫挑眉,左右看看。
此時此刻,周圍的一張張廚臺,一名名考生,都面向這里作目瞪口呆狀。
不同于對韓武、蘭飛鴻時候的點評。
這是主考官,首次向考生表達出續杯要求,這和“我沒吃夠”赤裸裸的語句基本沒差別了。
“咳——”
意識到自己有些失態,而且,考慮到后面有太多考生的作品需要品嘗,主考官只能強行鎮壓想吃更多的貪念,總結陳詞道:
“我記得,你也是一位‘舉薦生’吧?”
“難怪有前輩大佬舉薦你!”
“太厲害了!”
主考官說了兩句,又控制不住情緒了,高高豎起大拇指,很直白表露出自己的認同和贊譽:
“「色香味」、「形意養」。”
“你對‘國士無雙’的理解,是精氣神,也就是菜品的意境,但是相比色澤、味道、口感這些,意境這種很虛很飄的,精神靈魂層面的東西,太難營造了!”
頓一頓,主考官似乎硬生生把“我想尊你為真正的特級”類似的話,咽了回去,難受了半分鐘左右,才突然緩緩地開口問:
“你的面食,有名字嗎?”
“有,《如龍》。”
聞言,中年考官面龐又一次煥發光彩,忍不住鼓掌:“好一個人人如龍。”
“不管那些數盡風流的名士,真正的‘精氣神’是怎樣的,反正我覺得,今天的我已經獲得了一次正確的‘精氣神’體驗。”
“在你的料理領域,每個人,每個食客,都可以是名士、國士。”
說完。
遲遲沒等到金鑼鏘鳴,一錘定音,主考官抬頭看去,才發現站在鼓架旁的小吏同樣一臉懵逼,便自己大步走過去,拿起棒槌,發力“鐺”的一聲敲響:
“我宣布,廣舟廚協關長老保舉的夏言夏師傅,獲得本次特級考試,第一輪的…第3個合格名額!”
廣舟廚協關長老…
聽到這字號,出身,不少考生就在暗自嘶嘶抽氣。
在沒有李提督、朗文大師這類官方大神出面的情況之下,這位關長老,無疑就是粵洲本土美食界的總帥,總瓢把子,他近幾屆特級考試都沒有保舉任何門人學生參加,擺出一副淡出料理界的態勢,而這一屆考試前也沒傳出關長老弟子的傳聞和消息。
多數人在琢磨這第三位合格者的身份。
少數人,卻是心頭凜然,尤為在意主考官的點評言辭之中,“意”、“意境”、“精氣神”這些字詞。
劃重點!
“意——”
劉昴星表示一頭霧水,“這又是什么東西啊?”
夏言呃一聲,看著少年天真干凈的表情,很想說一句別裝了、你早就知道怎樣營造特質,并用料理傳達一些東西。
不過,一想到劉昴星走的是天賦流道路。
學東西都是靠頓悟。
今天不會,說不準下一次小小的劇情插曲中就突然領悟了。
所以夏言笑了笑,覺得自己沒必要多費口舌,給這么一個逆天角色灌輸什么思想了,只是熟練地將手放在劉昴星的腦袋上:
“你會懂的。”
另一邊。
訓練有素,打小就是科班出身的蘭飛鴻,在主考官點評的時候,就立刻理解了這些重點字句。
正是知道和了解。
蘭飛鴻才越是震撼,難以置信:“短短四天而已啊,他是怎么想到在「意」的角度破題?讓‘面’和‘國士無雙’產生聯系的?”
“況且,這個破題角度,未免也太大膽,時間這么緊張,他是如何快速搭建框架并營造出來的?!”
和劉昴星不同,蘭飛鴻屬于孤傲孤高一類的天才角色,自認為給他充足的時間,倒也不是不能營造類似的「意境」,但問題在于,時間不寬裕啊。
第三名合格者出現后,就是一段氣氛更為平緩的沉寂期。
之前急著上菜,搶先手的考生,紛紛按下了矛頭。
似乎,他們都在畏懼和害怕什么。
要知道。
有資格在場同臺競爭的,要么是在八星、九星臺階上屹立了多年擁有豐富經驗的老油條,要么就是蘭飛鴻、劉昴星這種天才少年。
眾人都清楚,尾隨一個可怖影子,吃別人的尾氣,強行上菜,會落得怎樣的悲催下場。
但上不上菜,有時候,廚師自己都無法控制。
因為不能強制停火。
強制暫停“火候”的工序。
一個嘆氣且充滿了怨念的嗓音,很快打破沉寂:
“我、我的料理,完成了!”