俗話說,鹵水點豆腐一物降一物,大多數的豆腐以鹵水沉淀,味道豆香純厚。
但是,凌楓并沒有買鹵水,只能用石膏粉點豆腐了,更嫩,更細,味道偏淡。
勉勉強強,也還是還可以的!
先把黃豆泡脹,然后打漿,燒開過濾加入適量的石膏粉,即可制成豆腐,石膏粉加太多太少都會影響質感,甚至沉淀失敗。
凌楓對點豆腐早已熟能生巧了。
小時候,家里人很喜歡吃豆腐,每個月不吃兩三回,渾身不舒服,難以割舍。
而且,每次都安排自己幫忙。
打漿,點豆腐,沒什么難度!
七八斤黃豆,兩桶濃豆漿,燒開后用雙層的細紗布過濾,稍微冷卻再加入石膏粉,可以少量慢慢加,用勺子兌水溶解一點點加。
務必均勻,看清楚豆腐的情況。
如果太老的話,根本沒法吃!
如果太嫩了又特么夾不起來。
凌楓熟練的打豆漿并煮開——
石膏豆腐香味偏淡,口感好,因此他決定做葷漿豆花兒,在黃豆中加入花生。
湯色潔白,渾厚,口感濃香。
飄香四溢,味道很好聞,薇拉妃婭倆女都在廚房里觀看,忍不住好奇的詢問:
“老板,這個豆漿能喝嗎?”
“嗯,當然,只不過很濃,非常濃,想要喝也沒什么問題!”他言之鑿鑿回答。
這個豆漿與喝的豆漿差不多!
妃婭迫不及待舀了一碗嘗嘗。
雖然沒加糖,卻別有一番風味。
贊不絕口夸獎道:“真香,很不錯,可惜太淡沒有甜味,還是甜豆漿更好喝。”
她撩著金色長發,大碗豪飲,濁白的豆漿從兩側嘴角溢出,讓人想入非非啊~
凌楓又用中文惡趣味的調侃:
“90%葡萄糖的豆漿當然甜。”
“下次絕對不給你們機會了!”
妃婭完全沒聽懂,一頭霧水,不知道老板在嘀咕什么,薇拉卻迅速害羞臉紅。
她也沒有完全聽懂,但是,90%葡萄糖卻聽明白了,什么東西有90%葡萄糖?
身為學霸的薇拉心里很清楚!
果然,老板根本沒有睡熟嗎?
她心情很復雜,害羞、郁悶、糾結、后悔又感覺很刺激,甚至隱隱有點竊喜。
不一會兒,豆腐就大功告成。
天色也剛剛好到了晚餐時間。
農場全體員工慶祝歡迎新人,瓦西里他們都安頓好了,也已經熟悉工作環境。
對月薪保底三萬盧布很滿意。
工作又輕松,勞動強度低,舒適度遠遠比小漁船舒服,有暖氣、熱水、廚房。
美滋滋,還有比這更舒服的嗎?
下午,他們三個閑來無事,就跟著瓦吉姆和尤里大叔,一起殺牛宰羊炒松子。
“老板,今天咱們又殺了十頭牛,二十只羊裝入冷凍庫,內臟肉筋皮都能賣。”
“牛羊骨頭和血液怎么處理?”
“這些東西好像沒有人買啊~”
瓦吉姆非常無奈的詢問老板,他和尤里都沒什么好辦法,沒用恐怕只能扔了。
骨頭還好,大部分排骨頭骨,都按協議賣給京東自營了,牛血羊血卻賣不掉。
不是沒人吃,而是運不出去。
羊血旺,在華夏的價格很貴!
但血液制品是不允許進出口的,檢驗檢疫都無法通過審核,害怕有細菌病毒。
這特么就坑爹了,敲你貓,本地老毛子又不喜歡血腸,只有布里亞特人喜歡。
價格便宜,利潤可以忽略了…
不行,不行,肯定不能賤賣!
他認認真真的考慮后決定,這種事情還是讓系統幫忙吧,自己沒有辦法解決。
“系統,你看羊血怎么出口?”
加工為無菌血粉即可出口 “無菌血粉?你是說干血?對啊!小餐廳不都是用干血嗎?這個辦法可以。”
新鮮羊血旺,并非天天都有,餐館為了能賣羊血旺,都喜歡使用便宜的血粉。
價格低,味道差距并不算大。
一般人根本吃不出什么區別。
凌楓滿臉驚喜的大聲宣布——
“小問題,我有辦法了,咱們買兩套真空冷干燥設備,還有滅菌器,造血粉。”
“我可以讓無菌血粉通過海關。”
血粉?眾人愣了愣,眼前一亮,這個辦法還真有點厲害,不過,血粉好賣嗎?
質量問題,有沒有辦法保證?
答案,當然是沒有任何懸念!
不僅很好賣,而且利潤很高,質量問題就看設備了,技術肯定行,輕輕松松。
根據系統提供的技術需要——
巴氏殺菌蒸發器真空冷干燥設備高溫熱干燥設備紫外線殺菌設備真空塑封打包機 兩套設備的投資成本上百萬!
“一百萬人民幣,價格不算貴,從長期來看利潤應該還可以,那就這樣吧~”
他讓系統幫忙訂購各種設備。
送到農場之后再改裝自動化!
……lοading……
另外一邊,中俄邊界,滿洲里,一輛三菱越野車停在邊檢站,等待通過關口。
一對年輕情侶正在錄制視頻。
漂亮妹子錢貝在副駕駛介紹:
“各位觀眾朋友們,大家好,現在我們已經到達滿洲里,經過六天行駛,終于準備過關進入蘇俄境內,中途一直都住在車里…”
“我們后續的路線是,從蘇俄進入歐洲申根簽證國家,經摩洛哥進入非洲…”
“歡迎大家關注開車去非洲…”
一番簡單介紹,暫停錄制,排隊等待開車經過邊境口岸,隔段時間又拍一段。
記錄通過邊檢站的漫長時間…
他們原本是一對白領,喜歡旅游,也曾經到南亞各國自駕游,擁有不少粉絲。
這次從滬市出發,在滿洲里出境,計劃橫穿西伯利亞,經過圣彼得堡、莫斯科,從芬蘭開始環繞歐洲大陸,最后進入非洲。
全程錄播,每周更新一集!
這一期預計到達貝加爾湖。
視頻節目的名字就叫——
麥小兜開車去非洲