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024.水煮鮭魚-美味火鍋

  關閉直播,凌楓點開語音消息,原來伊娃想問自己吃完飯沒有?已經午飯時間。

  他看了看手機,毫不猶豫回復:

  “還沒有呢,正準備烹飪午餐!”

  [牛肉·jpg][秋白鮭·jpg][蔬菜·jpg]

  另外一邊,烏蘭烏德,克格勃分部辦公區的某間辦公室里,伊娃也看著手機。

  若有所思,直直的目光深邃。

  “做飯?他是不是真會做飯?”

  美女特工自己不擅長烹飪,但這并不妨礙她喜歡吃東西,各國美食都喜歡——

川菜|粵菜|火鍋|鹽幫菜西餐|燒烤|海鮮|島國料理  資深吃貨,美食評論家,凌楓會不會烹飪對她非常重要,這關系到誠信問題。

  因為,凌楓說他很擅長烹飪。

  如果這家伙吹牛逼,欺騙自己,那肯定就不值得信任,好感銳減,評分下降。

  即便不終止交往也差不多了…

  她再次發語音:“做飯?我可以看看你做飯的樣子嗎?今天準備烹飪什么菜?”

  剛剛發出去,就收到視頻邀請!

  凌楓不需要系統提醒也能猜到:

  美女特工是想考驗自己,一方面是可信度的誠意問題,另一方面是真喜歡中餐。

  所以,他主動邀請伊娃視頻!

  做飯而已,凌楓真的很熟悉,老爸老媽都很擅長烹飪,耳濡目染,從小學的。

  更何況,他自己也是個吃貨!

  邀請一瞬間就被伊娃接通了。

  金發碧眼的[36E]美女特工,又一次出現在他的手機屏幕上,某人竟有些害羞。

  回想起昨晚[撿手機崩開浴袍]事件中伊娃的大發福利,凌楓目光很尷尬閃躲。

  (這個片段被點娘智能刪減了)

  伊娃強裝淡定,翻白眼笑道:

  “好了,不要扭扭捏捏的,快點讓姐姐看看你做什么菜,我午休時間可不多。”

  凌楓點了點頭微笑自信回答:

  “OK,沒問題,你看我的吧~”

  “今天,多做幾個菜試試看!”

  “首先是火鍋-水煮魚-香辣蝦.”

  煮火鍋,屬于川菜低端技能,家家戶戶都能烹飪火鍋,買包底料,非常簡單。

  他拿著手機去廚房擺放好——

  然后,自己開始動手準備,首先洗鍋加熱把底料炒化,加點辣椒、大蔥、豬骨,加水五升到七八升左右,熬二十分鐘湯底。

  這個過程中,正好可以切菜!

  凌楓一邊切牛肉片、羊排、土豆片、蝦仁和三文魚片,一邊向美女伊娃解說:

  “我用的火鍋底料是大紅袍,一種比較辣的熱門火鍋料,已經炒制加工過。”

  “所以,稍微炒一下就行了!”

  “更重要的在于加骨頭熬湯底。”

  “還可以加點大蔥、姜蒜、辣椒、洋蔥之類的在里面,看個人口味,不重要。”

  “菜切出來,就可以打蘸碟。”

  “蘸碟,是吃火鍋最重要的!”

  “蠔油、蔥姜蒜、小米辣、香油、醬油和醋隨意搭配,再加點香菜、味精。”

  “不加蠔油的火鍋沒有靈魂!”

  “非常方便,你看,弄好了。”

  他熟能生巧,烹飪速度飛快,分分鐘時間就完全搞定了,倒入小酒精火鍋即可。

  自己輕輕聞了聞,香氣撲鼻!

  凌楓微微點頭,笑著調侃揶揄:

  “還不錯,非常正宗,夠味兒,如果你喜歡我下次請你,今天就沒辦法了。”

  “……”伊娃郁悶的瞪了他一眼,看著自己桌上的牛腩土豆飯,都覺得不香了。

  悄悄咽口水,表情氣鼓鼓的!

  凌楓不懷好意的繼續烹飪——

  水煮魚,這個是經典川菜,可以選用不同的魚類烹飪,哪怕是有腥味的海魚。

  看似原始的做法,實際做工考究,選新鮮的生猛活魚,發揮辣椒御寒除濕功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩。

  “水煮魚,工序有點小復雜。”

  “我們用秋白鮭魚,菜葉,干辣椒、花椒和姜蒜蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”

  “然后,殺魚洗凈,切段腌制。”

  “準備佐料,爆炒,兩三分鐘。”

  “把魚放進去,微炒,加點水。”

  “三五分鐘即可,另取一干凈鍋,倒入半斤油炒熱后,關火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒,小火慢炒,火不能大。”

  “辣椒一變色,立即關火,把鍋里的滾油及花椒辣椒一起倒入盛魚的盆中。”

  “好,搞定了,你看怎么樣?”

  凌楓頗為得意,滿臉笑容,伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫,表情期待又無奈。

  這家伙果然很擅長廚藝烹飪。

  不錯不錯,看來很值得信任!

  也不枉自己昨天讓他占便宜…

  好感度繼續上升,關系更近了。

  “很厲害,不愧是小天才,沒想到做飯居然也那么優秀,真讓姐姐刮目相看。”

  面對美女夸獎,凌楓淡定微笑:“這只是最最簡單的川菜,不值一提,哈哈哈~”

  說完,準備吃火鍋+水煮鮭魚!

  中午恐怕沒時間烹飪香辣蝦了。

  兩個菜,完全夠自己慢慢品嘗。

  他把牛肉片/羊排/蔬菜/火腿腸,倒入酒精小火鍋里面,先嘗嘗水煮魚的味道。

  秋白鮭,也就是凹目白鮭,屬于貝加爾湖的主要經濟魚,有貝加爾湖美味之稱。

  體積中等,身體修長,細魚鱗。

  肉質細嫩,干凈,并沒有污染。

  “嗯,好肥嫩啊,這魚真不錯!”

  “比草魚可好吃多了…”凌楓眼前一亮的美美品嘗著大餐,表情很高興,很陶醉。

  美女御姐伊娃卻滿臉無奈幽怨。

  這魂淡,故意的吧?想引誘我?

  吃飯都不香了,感覺味同嚼蠟!

  差點把[牛腩土豆蓋飯]給扔了…

大熊貓文學    從西伯利亞開始當神豪