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第三百五十二章 糖炒栗子

  想想太子在被激怒弒父之前,似乎也沒做錯什么,趙如熙的心里還有些過意不去。

  現在好了,她心里僅剩的那一點同情,也在太子算計她的惡心行徑里煙消云散了。

  如果蕭令衍知道這件事,他定然不會放過太子吧?好歹他倆是老鄉,有同穿的情誼,現如今又在同一戰壕里。他總得護著她些。

  盡管知道朱氏是個明白人,老夫人在大事上也不糊涂,趙如熙還是不放心地叮囑道“祖母,娘,這些親事你們通通拒掉,再把他們的名字記下。這些人能被挑出來送到咱們面前,內里定然是十分不堪的。你們多注意些。”

  老夫人和朱氏都點點頭“放心,我們知道。你的親事我們不會擅作主張的,放心。”

  趙如熙見兩人一臉的憤懣,卻又因涉及到太子和皇上、謹妃,生怕人聽見,不敢隨意發牢騷,擔心她們憋出好歹來,她便轉移話題,把白鷺莊的出息說了。

  “祖母,娘,你們看,這些出息,我怎么安排才好?雞鴨豬羊怎么送回府里?”

  “你那糧食要賣的話,可以放到家里的鋪子賣,或是你自己再買兩個鋪子開糧米鋪。伯府田莊上雞鴨豬羊不少,往年府里這么多人,也還算供應得上。現在分家了,這些都吃不完,還得拿去賣呢。你田莊上的牲畜家禽就自己處理了吧,無需拿回府來。”朱氏道。

  老夫人也點點頭“你平素給我和你娘買首飾就花費不少,我們知道你孝順,這些東西你有心就行,不必往府里送了。”

  趙如熙笑道“多謝祖母,多謝娘,那我就自行處置了。”

  雞鴨豬羊也值不了多少錢。她要有心孝敬家里長輩,給老夫人和朱氏多買幾件首飾就挺好,倒也不用在意這些。

  “行了,傳飯吧,熙姐兒定然餓了。”老夫人聽見院子里趙元勛和趙靖泰的聲音,吩咐道。

  朱氏還有話要跟趙如熙說,等吃過了飯,她跟趙如熙一起回正院的時候,問道“這陣子你天天忙,幾乎不去書院,好久沒見著小雪了吧?”

  趙如熙點點頭“可不是。我這忙得前腳跟打后腦勺的,有一陣沒見著小雪了。”

  她抬眼看向朱氏“是不是許家出了什么事?”否則朱氏不會無緣無故提起小雪。

  朱氏感激于許家人對趙如熙的好,在許家搬到這邊后,對他們多有照應,時不時地會派下人送些點心過去,好讓趙家族人知道許家人是綏平伯府關照著的,不敢欺負他們。

  也正是因為這個,趙如熙才對許家的事十分放心,沒有派人去過問他們的近況。許家有事,朱氏自然會對她說。

  朱氏道“也沒什么大事。就是最近街上有不少人也學著許家賣涼拌菜。雖說味道沒那么好,但便宜一兩文錢,還是有許多人買。有些大酒樓也開始自己做涼拌菜,不再從許家這里進貨。趙十太太說,這幾日你叔叔一再調整涼拌菜的量,卻還是有剩下賣不出去的。”

  趙如熙一拍腦門“我這段時間太忙,把這事給忘了。”

  涼拌菜生意做久了,許多人學會后搶生意,許家的生意就會差下來。再加上天氣慢慢變涼,涼拌菜的生意自然不會好。這東西,賣的是先機,賣的是季節。

  所以當初許永益猶猶豫豫,不敢把生意做到京城來,趙如熙心里就覺得可惜。

  許家原先還好。可現在在京城租了宅子,許崇文在學堂里念書也比原先花費大。這生意一差,謝氏心里指不定怎么焦慮呢。

  “我給叔叔嬸嬸想了個炒板栗的法子。只是原先板栗沒成熟,便沒有跟他們說。你派人去跟他們說一聲,讓他們別著急。等我把炒板栗的一樣最關鍵的東西找到,就去教他們。”

  聽趙如熙這樣說,朱氏就有些好奇。

  她管府里的中饋這么多年,即便自己不親自動手做飯,理論經驗卻是不缺的。

  她可知道板栗這東西,因為太大,殼又硬,想把它炒熟是很難的。大家都是把它給蒸熟。

  心里雖好奇,她也知道這是秘方,不好問的。

  “你是怎么知道這些方法的?”朱氏更好奇的是這個。

  她覺得女兒會的東西難免太多了點。

  “小時候我養父母家隔壁住著一個阿婆,她眼睛半瞎,平時都是摸索著做家事。有一次她不小心把小石頭混著板栗放進鍋里炒,我吃過,覺得比蒸熟的更香。”趙如熙隨口瞎扯。

  情急之下她還沒把謊給編好,存在邏輯漏洞。

  但好在朱氏忙著心酸女兒以前吃過的苦,又欣慰于她聰穎,覺得平常之事別人不在意,女兒卻看在眼里,記在心里,還琢磨著加以利用。

  她沉浸在“果然我崽就是聰明”的自豪里,也沒追問這些細節。

  有了能干的下人后,趙如熙想干什么都很容易。

  炒板栗需要用到石英砂,趙如熙只需要吩咐周春一聲,就無需管了。過了兩日,周春就把她要的東西送到了面前。

  石英砂照她的吩咐挑選過,大小一樣,都是沒有棱角的。

  “姑娘,是這個不?”周春問道。

  趙如熙一看便點頭“正是這個。”

  她吩咐“你讓昭明送去綠蕉院廚房,讓李嫂子把它洗了,再用油炒兩遍,再將洗干凈晾干的栗子放進去炒。至于怎么弄得更好吃,讓她好好琢磨一下。”

  周春便去了。

  等趙如熙從培訓班里上課回來,昭明便送上來一碟子炒栗子。

  趙如熙剝開來吃了一個,一拍腦門“讓李嫂子放糖來炒。”

  她在現代時曾聽人隨口一說,說糖炒栗子用的是石英砂,見過也吃過街上賣的糖炒栗子。至于如何用石英砂把栗子炒熟,如何加糖才不粘鍋,這就得靠李嫂子這些專業人士細細琢磨了。

  昭明都不帶質疑的,問都不問直接又往廚房跑。隔了半個時辰,又送上來一碟糖炒栗子。

  趙如熙嘗了嘗,這才點頭“成了,就是這個味兒。去把李嫂子叫來。”

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