不過只是一瞬間，劉千柔的心思就被蘇子放的話吸引過去。
“缺少步驟？不知道是哪一步？這道菜是我認真學了的，應該不會有步驟缺失的情況啊！”
麻姜皺眉想了想，恍然大悟，我知道了。
張子丹以前經常吃泥螺也發現問題，袁才哲作為天才水臺大神點點頭外。
其他人則是完全不懂他們在說什么，辣的直抽氣。
雖然是系統顯示的問題，不過的確不是什么大問題，蘇子放也沒有故弄玄虛，笑了一下輕輕開口。
“其實很簡單，就是…”
蘇子放說完，劉千柔愣了下，啊出聲來。
“就這？”
蘇子放、張子丹和麻姜三人一起瞪大眼睛點點頭。
“對啊，就這。”
袁才哲突然補充道：“蘇老板說的沒錯，其實這個和泥螺的習性有一定關系。”
“做菜的步驟我不了解，不過泥螺入菜要選用選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺，最好是仲夏前后的最為肥美。”
“在腌制泥螺前要經過兩遍鹽浸，你這個我看應該只有一遍。”
“這樣子做好的泥螺口味的確要比兩遍的差一些。”
袁才哲簡單幾句講完，劉千柔有些詫異地看了一眼。
“這位師傅是？”
“袁才哲，食不語的水臺。”
劉千柔霎時一愣，連食不語的水臺都有這么高的造詣，那爐頭得有多強。
認真記下后就聽到麻姜繼續開口。
“你的泥螺腌制的不錯，不過還有改進的地方。朝天椒要少一些，可以用四川的魚泡椒增加些鮮味，另外做紅油的技術你還學的不夠好，改天來食不語，我給你教一個方子。”
劉千柔有幾分欣喜地看向蘇子放：“蘇老板，可以么？”
蘇子放自然點頭道：“只要不是營業時間段都可以的，歡迎劉師傅來交流廚藝。”
突然，蘇子放靈光一閃看向劉千柔：“對了，劉記烤鴨考慮不考慮開一個分店？”
“分店？”
劉千柔沉吟了一下反問道：“在哪？喜樂街？”
“對啊。”蘇子放點點頭。
“那邊現在流量很大，景陵烤鴨作為特色還沒有類似的店鋪，如果可以過去，應該會吸引到不少游客，而且離食不語比較近，方便過來交流廚藝。”
這話就差裸地告訴劉千柔，你來喜樂街開分店就可以和你師兄經常在一起了。
果然，劉千柔臉上閃過幾分激動，居然是認真考慮起這個計劃的可行性。
“我去問問我爸，最近正好也有很多顧客讓我們多開一間店鋪，不然每次來都排隊拍的很多。”
蘇子放聽著這話繼續說道：“對啊，新店這邊只要做鴨子就好，讓幾個片鴨師父過來，很容易打出名號的。”
蘇子放又講喜樂街近來的人氣情況說了一遍，劉千柔更是多了幾分意動。
“不用考慮了，可以去，你這幾天就去挑選一下店鋪地址，正好你也該去多鍛煉一下了，去那邊，讓你師兄教教你。”
“他現在是技師，廚藝比我還好很多。你學會了以后，店里的事情就交給你了。”
幾人說話的功夫，麻姜的師父劉順突然出現。
“那我這把老骨頭可就不管了，你帶著你師妹把這個事情弄好，到時候那邊店鋪她負責，你做師兄的多幫襯一下。”
麻姜聽著話點頭嗯了一聲。
自己師父說的話自然不能反駁，至于幫劉千柔把關的事情，對他來說也沒有什么太難的。
景陵大飯店的三廚，可不僅僅是要做菜，更是有資格參與一些酒店的經營活動例會，對飯店經營的選址、宣傳等一系列工作都有了解。
這也是為什么好酒店出來的廚師更加吃香的原因，因為本身實力強不說，還熟悉一些餐廳經營的知識。
這種時候的廚師已經不單單是廚師，而是具備管理能力的高級人才。
這也是為什么許多時候高級廚師都愿意自己開店而不愿意去繼續在酒樓工作一樣。
因為餐廳或者酒樓的核心本身就是菜品，而菜品掌握在廚師手里。
與其說高端食客追捧酒樓，不如說他們追捧菜色。
更直白一些，如果一家黃燜雞米飯能夠做出超過釣魚賓館的菜品，不要說它只是一家黃燜雞米飯，就算他只是一個鄉村的大排檔也會有無數的擁躉趕去捧場。
這就是美食的力量。
劉記烤鴨在景陵也是有這個地位的，雖然沒有景陵大飯店這樣連周邊所有市縣都家喻戶曉，可是也和豐富路鴨血粉絲湯、浦口柴火小餛飩一樣，是本地知名店鋪。
如果開了分店，帶來的影響力絕對不會小。
“真開啊？”
蘇子放疑惑著看向劉順。
劉順看了一眼蘇子放：“怎么，剛剛不是你說開分店好么？怎么一下子又吞吞吐吐了？”
“難道開分店不好？”
“好是好，只是…”蘇子放不知道自己的猶豫該不該說出來。
“只是什么？”劉順看了一眼有幾分不滿。
“只是太快了些吧？要知道喜樂街現在租一個這么大類似的門面也要找半天，更何況還有裝修什么的，要不然再考慮考慮？”
蘇子放擔心劉順太過著急的選址和準備影響日后營業情況，這才開口勸說。
沒想到劉順卻嘿嘿一笑：“我了解過你，也找人打聽過，你之前是半桶水的廚師，水平不上不下，結果來了景陵后連遭狗屎運。”
“不僅拿了單人賽第一，還拿了一個團隊賽第一。”
“要是論榮譽你已經算是重量級的廚師了。”
“不過作為廚師嘛，我還是相信菜的味道，任憑外面怎么說，只要你做的菜味道好，我就相信你還保持著廚心，還有初心。”
“老漢相信你這一回。”
劉順說著拍了拍蘇子放的肩膀。
“而且我和幾個老伙計打聽過了，能讓喜樂街變成現在這樣子，你是這個！”
劉順伸出一根大拇指。
“麻姜是我帶出來的，他的人品和實力我放心，你做事情地道，但是得稍微轉個彎，以后會更好一些。”
“總之，一句話，我女兒就交給你們兩個了，要是他有點什么不開心的，我就讓你們全部不開心！”
劉千柔眼神一喜看向麻姜。
蘇子放則是滿臉幽怨。
這事情，和他有什么關系？
他不過是個月老加中間人，怎么還要負連帶責任呢？
喵喵喵？
