“豆腐好了!”這四個字讓蘇子放有些激動。
可是看著沈安妍溫婉的雙眸又有些不舍得這表白后片刻的甜蜜時刻。
沈安妍看出蘇子放的依戀,從包里摸出一個繡繃:“快去忙吧,我等你,正好還有一個訂單沒做完。”
“嗯!”
蘇子放將視線從沈安妍眉眼間收回,發出一句感慨。
自己的女朋友,真好看啊!
將注意力重新投入料理臺。
重新熬制高湯太費時間,索性用文思和尚的做法,把春筍、冬瓜、白菜幫、海帶、金針菇洗凈改刀,丟入鍋中燒水燉蔬菜湯提鮮。
準備好湯底,蘇子放緩緩提出篩布拆開,顯出一方質地細膩潔白的豆腐。
這塊內酯豆腐從品相來看已經足夠優秀,接下來完全看自己的刀工。
蘇子放耐心將廚刀清洗干凈,握刀的手凌空揮出幾刀調整手感,迅速將四周和頂部有明顯的壓痕的部分切除,只保留最中心部分橫刀一分為二。
深吸一口氣,憑借無數次練習文思豆腐的本能手法扣住豆腐,手起刀落!
第一刀切下時蘇子放就覺得這次的文思豆腐和往日做的完全不一樣,手感極順。
薄如蟬翼的豆腐片連綿不斷從整塊豆腐上分離,整塊豆腐外表卻毫無損傷。
最后一刀落下,蘇子放掬一捧水撒下,刀滑如鏡,不沾一片。
從整塊豆腐變成118片豆腐片,蘇子放第一次感覺如此順利,一片未漏,一片不沾。
不敢耽擱這份手感,蘇子放提刀向外一推,順著豆腐倒下的方向細密切下,刀刃仿佛連在砧板上一樣,懸空不到一半距離便迅速落下,動作迅速到甚至留下殘影。
不過數十秒時間,刀聲停止,砧板上出現一灘豆腐泥樣的形狀。
蘇子放穩住心神將切好的豆腐放入水盆中輕輕晃開。
一瞬間。
千絲綻放,如霧如云,
“成了!”
蘇子放忍住激動,細心打量著自己第一份成功的文思豆腐——的豆腐絲。
刀工完美!
粗細均勻!
一看就知道是上品之資!
當然以上只是蘇子放的幻想,起碼水面上幾根斷裂的豆腐絲一看就知道是切的時候刀歪了一點,導致已經切好的豆腐絲斷裂。
不過對他這樣只認真學習了幾個月廚藝的新手來說,在數以千計的豆腐絲中只有幾根斷裂已經有資格吹噓了。
湯鍋中的香味逐漸濃郁,蘇子放揭開鍋蓋,一股鮮美的味道撲面而來。
不同于高湯帶來的那種綿長的溫香,不沾一點油膩的蔬菜湯更有一股清甜在其中,來自山珍海味的素鮮融合在一起,鮮的純粹,勾人食欲,光是聞著味道就讓蘇子放想起青青草原的顏色。
“呸,是味道!”
蘇子放舀出一勺嘗過咸淡。
一碗味道出色的蔬菜湯,等級a級。
看著系統評級,蘇子放露出果然如此的神情。
在經歷過數萬碗排骨蘿卜湯的摧殘后,他一直懷疑自己獲得進步的不僅是刀工還有煲湯專精,只是受制于系統才沒有突破,現在看來,可能自己已經擁有一個高級以上的煲湯專精。
隨便熬制的蔬菜湯都是a級水準,比自己之前用心熬制的火腿雞湯水準還要高。
“難不成自己就適合做這種原版的文思豆腐,不該加什么火腿?”蘇子放陷入自我懷疑中。
“好鮮啊!”
沈安妍的聲音突然傳來:“做好了嗎?”
“馬上。”
蘇子放回頭淡淡一笑,想到這可能是確定關系后給沈安妍品嘗的第一道料理,手中的動作也加快了幾分。
蔬菜湯本身沒有什么渣滓需要過濾,盛放進小湯鍋后加入胡椒粉和白糖提鮮即可勾芡,蘇子放調好小半碗生粉水倒入鍋中勾出玻璃芡,加入切好的香菇絲,菠菜絲,最后將豆腐絲倒入用勺底推勻散開。
文思豆腐,出鍋!
盛放在碗內的文思豆腐色白如雪,夾雜著墨與綠,暈散成一幅躺在玻璃芡中的水墨畫。
沈安妍舀起一勺送入口中,笑瞇瞇地看著蘇子放:“真好吃!”
“真的嗎?”
“嗯。”沈安妍重重點頭,是我這輩子吃到最好吃的文思豆腐。”
蘇子放也跟著舀起一勺。
湯汁鮮美,豆腐入口即化,是挺好喝的。
只是為什么會覺得有些甜?
像是…
戀愛的味道!
一碗調味出色刀工欠缺的文思豆腐,等級a級 沒有用高湯調制湯底反而襯得豆腐更加鮮美,如果豆腐絲能夠切得更加均勻,食材品質上升一個檔次,可以列入頂級素齋的行列。
系統實時更新的料理評價讓蘇子放更加開心。
a級別的料理不僅足夠完成任務,更能夠拿到一個不錯的分數。
明天的比賽,穩了!
蘇子放剛感慨完,眼前便接連跳出提示。
恭喜宿主完成b級以上文思豆腐,任務完成。
恭喜宿主獲得成就:勤學好問。
恭喜宿主獲得50點廚藝專精。
恭喜宿主專精等級提升。
當前專精:廚藝(中級,1049/5000)
恭喜宿主獲得被動獎勵:固化(a級以上料理味道將保持宿主所完成的最佳狀態)
恭喜宿主獲得料理抽獎機會1次。
在宿主未制作出更高評級料理前,系統抽獎料理等級固化a級 任務:請宿主按照系統提供的教學視頻完成指定料理,評級a以上視為完成任務,可進入下一階段。當前任務料理:金絲白菜。任務獎勵:初窺門徑成就,廚藝專精100點。
自從華夏料理錄之后,系統一直裝死充楞,要不是他能呼出系統菜單查看狀態差點都以為系統出bug了。
好在現在終于恢復正常。
這種久違的被系統提示包圍的幸福感,真香啊!
蘇子放咽下口水,開始一條條查看提示。
“初級1000,中級50000?逗我玩呢?這么漲下去,高級豈不是要20000!”蘇子放在心底默默吶喊。
當前權限無法查看更高級別專精所需數值,請宿主努力提升專精等級。
看著系統一本正經的回復,蘇子放瞬間沒了脾氣。
很好,這很系統!
固化?好像還是很有用的能力,回去炒菜的時候不怕被催單了!
“抽獎?這么歐的嗎?”
蘇子放舔舔嘴唇,這一看就是賽前抽出s級料理,逆轉翻盤的主角必備高光時刻啊。
是不是該換個邪魅一笑的表情冷冷按下抽獎按鈕這樣才比較匹配人設呢?
蘇子放想著這個場景,笑得格外燦爛。
“你在想什么呢?”沈安妍看到蘇子放嘗了一口文思豆腐就愣在原地,現在更是露出一副豆瓣打分只有1.0分的沙雕總裁電視劇微笑,驚訝道。
“抽獎。”蘇子放沒反應過來,順口說道。
緊接著,他的眼前出現一個巨大的轉動著的抽獎輪盤,指針緩緩劃過每一格選項。
蘇子放看著轉盤,眼角閃過幾滴晶瑩的淚水,開心到不能自己!