玉食榜廚師的待戰區內，排名第12的齊如山聽到姚禹的叫號，直感覺牙疼。
“死蠻子，我招你惹你了，要找我的晦氣！”齊山如低聲腹誹。
附近其他一些玉食榜廚師，則露出了幸災樂禍的笑容。
很快，被選手們挑中的四位玉食榜廚師來到場上。
現場觀眾聽說姚禹一上來便挑戰了玉食榜上第12名，不禁紛紛贊嘆，感慨禹狂徒果然霸氣。
挑戰者與被挑戰者都就位之后，裁判開始抽選賽題。
眾人將要面對的第一道賽題是——菠蘿咕嚕牛肉丸。
“嘖，很簡單的一道菜嘛。”姚禹瞧見賽題后，咧嘴一笑。
而站在他對面灶臺上的齊山如則苦著臉搖頭嘆息：“完蛋，輸定了…”
誰不知道，姚禹最擅長的兩大菜系就是本幫菜和粵菜。
而菠蘿咕嚕肉之類的菜系，就是粵菜中的代表菜之一，而且上手不難，姚禹肯定會做。
邢佳偉、史東安看到這賽題后，臉上也露出了欣喜的神色。
在本場連環對決中，雖然挑戰者可以自由挑選對手，但他們要做的賽題都是統一的。
菠蘿古老牛肉丸的做法和菠蘿古老肉差不多，邢佳偉兩人同樣也有把握通過這道菜擊敗對手。
畢竟，他們挑選的對手都是玉食榜上最弱的。
賽題公布了，眾人各自挑選食材。
姚禹迅速選用一塊牛里脊、一顆菠蘿，然后拿了些胡蘿卜、番茄醬、蔥姜蒜、雞蛋等輔料。
食材挑選完畢，姚禹回到灶臺前，首燒了一壺水，放著晾涼。
而后，姚禹將上好的牛里脊切碎剁爛，加入生抽、生粉、食鹽、雞蛋液腌制10分鐘。
將胡蘿卜削皮之后也切碎成泥。
牛肉泥和胡蘿卜泥混合之后加入適量紅薯粉，便可搓揉成丸子，放入鍋中油炸。
等丸子炸好了，燒開的水差不多也涼了。
就可以把菠蘿削皮切塊，泡進濃度在13左右的鹽水當中。
注意，泡菠蘿的鹽水，一定要用燒開的涼水。
而不能用熱水，也不能用生水。
因為熱水會破壞口感，生水容易滋生細菌。
菠蘿塊同樣只需浸泡十分鐘便可。
這個時候，鍋中可以放油，加蔥姜蒜爆香，放入番茄醬、水、糖調和。
為了讓湯汁的口感更順滑醇厚，姚禹還往鍋中倒入了少量甜甜的米酒。
番茄汁調好后，就可以丸子和菠蘿塊倒入，最后翻炒收汁，灑上一點白芝麻，擺上一些羅勒葉點綴裝盤就行。
整道菜的烹飪過程基本沒有難度。
非要說有的話，就是只需注意牛肉的調味和泡菠蘿的鹽水濃度。
姚禹烹飪速度一騎絕塵。
約莫只過了25分鐘，便把這道菜做好了。
其實，如果可以讓他提前準備涼白開，姚禹只需十多分鐘，就能搞定這道菜。
菜做好后，姚禹按了下灶臺邊上的鈴鐺，便有傳菜員上前，將他的菜品端上評審席。
本場比賽的評委共有七人，也是清一色的麒麟榜大廚。
七位評委嘗過姚禹的菠蘿咕嚕牛肉丸后，紛紛點頭，表示贊賞。
而這時，姚禹的對手齊山如才剛剛做好，出鍋擺盤。
至于其他挑戰者的做菜效率…
不提也罷。
身為連環對決的挑戰者，姚禹沒有感到一絲緊張和壓力。
此時，閑著沒事的他已經晃悠到齊山如的灶臺前。
眼見齊山如的牛肉丸出鍋，姚禹毫不客氣地拿了一副碗筷，夾了兩顆丸子嘗了嘗，然后對齊山如道：“老齊，你這收汁不夠徹底。要不要再回鍋翻炒一下？”
齊山如身為玉食榜大廚，怎么可能犯這種低級錯誤。
他知道姚禹是在調侃他，沒好氣道：“你丫少嗶嗶，趕緊滾蛋！”
“我再吃兩顆，嘖，味道還不錯。”姚禹呵呵一笑，毫不在意地又夾了兩顆肉丸。
一旁，比賽裁判和主持人李琬若瞧見這一幕都不知說什么好。
現場的評委和觀眾們也是哭笑不得。
名選賽舉辦了這么多屆了，他們還從來沒見過像姚禹這樣自由散漫的選手。
隨后，齊山如的菜品也被端上了評委席。
經過評審點評討論，齊山如的菜雖然也是做得挺好的，但仍舊不如姚禹，以0.45分之差，黯然落敗。
姚禹，輕輕松松，先下一城。
當結果公布的時候，姚禹很不好意地對齊山如：“辛苦辛苦，還勞煩你下場輸一次，實在不好意思啊。”
齊山如對勝負早有預料，本來也不在意。
聽了姚禹這小人得志的言論，卻是差點把鼻子氣歪了：“姚蠻子你可滾犢子吧！”
擊敗了齊山如，姚禹便隨后宣布下一位要挑戰的對手——玉食榜第11，楊眉。
待戰區里，其他玉食榜廚師聽了這話，頓時明白了姚禹的打算。
拍在玉食榜第6的蘇同維說道：
“得嘞，姚禹這是要依次敲打過來，除了沈秋明和陸沉魚，咱們其他玉食榜前十，一個都甭想跑！”
同樣在待戰區的沈林軒冷笑道：“姚禹想玩，我就陪他玩一次，看誰斗得過誰！”
一旁，桀驁張狂的凌照池絲毫不給沈林軒面子，哂笑道：
“沈林軒你就省省吧。姚禹連你爹都敢挑戰，還會把你放在眼里？”
“我如果不行，你又能擊敗姚禹嗎？”沈林軒惱怒反問。
凌照池傲然說道：“那當然！我肯定能贏他。”
此言一出，其他玉食榜廚師紛紛轉過臉，實在沒眼再看凌照池了。
楊眉上場后，御坂美繪、邢佳偉他們的比賽也結束了。
第一輪比賽過后，四位挑戰者都擊敗了對手。
隨后，御坂美繪挑選排名352的金海鑫作為自己的第二位對手。
而邢佳偉和史東安依舊在堅定不移地執行者“捏軟柿子”策略，分別選中了玉食榜排名498的何志成與排名497王杰作為第二位對手。
各就各位后，裁判也抽選出了第二道賽題。
第二道賽題的題目是秦西省美食——褲帶面！
姚禹瞧見這賽題后，頓時有點戳牙花子了。
褲帶面啊，不是很會做這種面食啊。
不過幸好，他的對手楊眉也是一位南方省份廚師，對于秦西面食了解也不多。
而且，做褲帶面可以用到油潑辣子 而油潑辣子，其實跟滾燙的秘制紅油沒啥區別。
這一局，依舊穩贏。
