時間不緊不慢地邁入了2003年。
這不是一個好年頭。
03年的春節，齊政過得心不在焉。
因為有一個名為“非典病毒”的幽靈正在越省上空徘徊。
關于這場不久后蔓延全國的疫情，齊政不知道具體的起源地和時間，只知道大概是從越省爆發的。因此縱使心有憂慮，也無可奈何。
而嘉谷的各大項目，不會因為齊政的顧慮而停下腳步。
初春，天氣轉暖，迎來了春暖花開的時節了。
率先展開行動的，是嘉谷牧場。
在過去的這個冬天里，去年種下的紫云英等綠肥被打碎還田，經過治理后的鹽堿地默默地休養生息，積蓄力量。
開春之后，楊業開始帶領牧場員工對土地進行翻耕，種上了嘉谷向冬營試驗站購買的優質紫花苜蓿。
冬營試驗站培育的優質紫花苜蓿，適合在輕度鹽堿地上種植，一年可以收割三茬，管理得好的話每畝干草產量甚至能達到一噸左右。
當然，近二十萬畝土地不會全部用來種植牧草。
其中幾萬畝地質條件相對較好的地塊，和附近兩個村子的耕地一樣，用來種植玉米，作為牧場的精飼料補充。
作為國內最大的單個奶牛牧場，主體建設已經全部完善——一排排寬敞的奶牛飼喂棚、國內最大的擠奶臺，以及年產量超過20萬噸的牛奶綜合加工廠。
可以說，現在是萬事俱備，只差奶牛。
因為牧草的生長期限以及經驗問題，奶牛的引進采取分期進行的模式，第一期將引進1萬頭荷斯坦奶牛，后續再陸續擴張到存欄3萬頭的規模。
荷斯坦奶牛又名黑白花奶牛，是世界上最著名的奶牛品種。我國又利用引進國外各種類型的荷斯坦牛與本土的黃牛雜交，并經過了長期的選育，形成了“中國黑白花牛”品種，這也是我國唯一的奶牛品種。
可惜的是，現在國內的奶牛繁育基地不少，但規模普遍太小，存欄幾千頭的都是排得上號的培育中心了，根本無法滿足嘉谷牧場的需求。
建牧場，得有牛。但國內奶牛牛源短缺，長期以來一直困擾著奶業的發展。
這種情況下，嘉谷牧場也只能選擇從國外進口奶牛。
好奶出自好牛。
為了確保購買到品質卓越的牛種，楊業親自帶著幾名助手，前往澳洲和新西蘭，挑選出最好的奶牛。
從數十萬頭奶牛中挑選出一萬頭優質奶牛，可不是一件輕松的活。饒是楊業經驗豐富，也累得不輕。
但挑選好奶牛之后，才是第一步，不是說隨隨便便就能進口的。
奶牛的進口是一項系統工程，程序雜環節多，環環相扣。
首先，在國外檢疫結束后，要有專人監裝奶牛上船，從源頭上確保選到好牛、上船的都是所選的牛——什么時候都不要相信外國人的節操，你敢放松，他就敢放浪。
奶牛抵達國內后你以為就完事了？
并不然。
奶牛到了中國就要進入為期45天的法定口岸檢疫——在經過15天左右的時間從澳大利亞、新西蘭長途跋涉到達中國后，奶牛體能消耗很大。
檢疫期間正是奶牛恢復體況的時期，也是“風土馴化”的重要時期——這些奶牛原本吃的是草，在中國不但要吃草，還得吃飼料；原來悠閑自得地在陽光下、在草原上散步，現在被集中在一起進行圈養。
生活變化如此之大，不把這些“嬌客”們伺候好的話，它們可不僅僅是給你臉色看這么簡單。
如果在隔離場檢疫期間進口的牛沒養好，到了用戶手里，即使情況會有好轉，但可能再也恢復不到正常狀況了。
簡單來說，最直接的影響就是，產奶量大為減少了。
進口優質奶牛不就是為了提高產奶量嗎？因此誰還敢怠慢它們。
楊業直接派出一支由高級畜牧師和高級獸醫師組成的隊伍，專門負責隔離場奶牛的“風土馴化”過程，使奶牛在隔離期間能恢復體能、健康發育，為奶牛更好的發揮生產性能奠定了堅實的基礎。
最后才通過幾百臺大型掛車組成的車隊，平穩地將一萬頭奶牛運輸至嘉谷牧場。
整個牧場全體出動，花費了一整天，才將奶牛順利安頓進牛舍里。
嘉谷牧場的萬頭奶牛規模，繼去年引業潛規則之后，再次引起了乳業界的關注。
主要是如今這個年代，非規模化畜牧方式，是國內乳業的基礎性生產方式。
最常見的情景是，牛在牧場甩著尾巴，悠閑地啃草，產出鮮奶。
而維持這種生產方式的主體，是散布在全國尤其是牧區的200多萬戶奶農。他們用自己辛勤的勞作，為牛奶加工企業提供奶源。
嚴格來說，現在國內并沒有什么真正意義上的大規模集約化奶牛養殖基地——即使是楊業之前任職的伊力牧場，也不過是存欄三四千頭而已，而且還是天然草場式放牧。
由于集約化大規模養殖奶牛存在較大風險，一旦發生疫病就可能血本無歸。盡時國外已經有著非常完善的養殖經驗，但是國內并沒有多少成功的案例，
某種意義上，楊業也是在摸索著前行。
原時空是成立于05年的現代牧業建立起國內第一個超大規模的“萬頭牧場”，開創了國內奶牛集約化養殖的時代，也開創了“種養一體化”的養殖模式，從生產的源頭確保了奶源的高品質與安全性。
如今是嘉谷敢為天下先，將這個過程提前了兩年多。
目前的國內乳業，玩著“重銷售，輕奶源”的模式才是主流。像嘉谷這樣大手筆自建大型牧場的，反而是非主流。
因此有看好戲的，有質疑的，有嘲諷的…真正看好嘉谷牧場的寥寥無幾。
齊政才不管外界紛紛擾擾的聲音，在奶牛入場后，他首先布置了一個“三星聚靈陣”，確保奶牛不會發生大規模疫病。
只要不發生疫病，其他的都可以慢慢摸索。
至于乳業界的質疑和嘲諷，齊政絲毫不放在心上。
因為未來會證明，牧場規模化，不可阻擋。
現在這些看熱鬧的，以后都會被市場教做人了。
