“一拜天地。”
“二拜高堂。”
“夫妻對拜。”
隨著高昂的聲音響起，在王重家里，他和郭月落跪在三位父母親面前，終于成婚了。
結婚的禮儀俗事依舊很多，這一點讓王重很是反感，不過礙于家人的面子，他也只能木著臉一一照辦。
這次成婚，王重送了一半的羊作為聘禮，其實這還是郭家要的少了，要是按照王大虎家那些彩禮，恐怕王重這些年存的銀兩要所剩無幾。
幸好，郭壯也不是那種不明事理的人。
雖然他嫌棄王重家條件不好，但對于王小魚這孩子，他也是挺看好的，論能力，絕對是要比王仁強，這一點是村里人公認的。
也正因為如此，在知道郭月落喜歡王重之后，他也就認命了，沒怎么為難王重。
“小魚哥，俺現在是你的娘子了，俺爹問你要的彩禮又那么少，你以后可得對我好點。”
酒席吃好之后，王重回到了洞房，郭月落一邊替王重脫衣，一邊嬌俏的說道。
王重一笑：“還叫我小魚哥呢，該改口了。”
郭月落低著頭，拍了一下王重肩膀：“討厭，相公。”
“娘子你放心，這些年我已經存了一些銀兩，正準備去城里開家酒館。”
“那家里的這些牲畜呢？”郭月落擔心道：“縣城里酒館很多，競爭很激烈。”
“放心。”王重拍拍郭月落小手：“這些牲畜我不準備養了，養一輩子也就這樣，我可不忍心咱們一家人一輩子守在這窮山溝里。”
聽到王重這豪言壯語，郭月落心頭一暖：“相公，還是你有志氣，不過你要做的話，最好問問我爹爹，他年輕時候走南闖北多，有經驗。”
“嗯，這是自然，時間不早了，早點休息。”
“哎呀…”
成婚之后，王重沒第一時間準備火鍋的事宜，而是繼續飼養著一群牲畜。
一年后，感覺存夠了積蓄的王重便帶著郭月落一起來的縣城，準備尋找合適的地方開家酒館。
這個縣城因為離帝都較近，是帝都連接外面的四大城之一，非常繁華，因此在這里酒館無數。
大酒館，小酒館，花酒館，說評書酒館，客棧酒館，實在是太多太多。
幸好，這縣城夠繁華，因此才能養活這么多商家，但也因為多，這些酒館也只能保持半死不活的狀態。
王重和郭月落先去了丈人那里，郭壯聽說了王重要在這里開酒館，當時就不樂意了。
“小魚，我知道你腦子靈，可是你畢竟太年輕了，不要說其他地方，就是我這條街上，酒館就有五家，那幾家生意我都看了，都是一般般，有三家還虧本，所以肯定不行。”
“爹，小魚說他有辦法的。”郭月落旁邊嘟囔著嘴替夫君辯解。
王重道：“我開的酒館，和他們不一樣。”
“怎么個不一樣？”
“我準備搞火鍋。”
這些年，王重早就觀察過了，這里的酒館，不管是哪種類型的酒館，全都是千篇一律，就那幾個菜，就那兩種酒水，單調的讓人著急。
而火鍋，這里壓根沒有。
他開火鍋店，有三大優勢能讓他成功。
第一，新穎。
住縣城里的人條件大都不差，大家都愿意嘗試新穎的東西。
第二，成本低。
做炒菜這些酒館，要請廚師，廚師手藝要是差，你地段再好也沒用，而且還要請店小二，洗碗工，這些人每個月都是要工錢的。
而火鍋的話，廚師最起碼不需要了，火鍋上菜比炒菜要清閑不少，店小二工作量大大減少，所以只需一半的店小二就行，這成本一下子就降低了。
第三，火鍋價格親民。
火鍋眾所周知，價格都是親民的，比如火鍋底料是雞湯，你可以隨便配些蔬菜就行，這價格就便宜了，和親朋好友吃飯，喝點小酒，往湯里放點青菜，蘿卜什么的，不但好吃，還便宜，最重要的是氣氛。
尤其是冬天，絕對可以。
有這三點優勢，王重相信，生意一定會成功。
“原來這叫火鍋啊，聽著是不錯，可是這是一邊煮一邊吃的，會不會不方便。”郭壯擔心。
王重早已經想好了，道：“我和月落說過了，這些日子我會準備火鍋的材料，屆時帶來，咱們一家人吃點。”
“行，要是好吃，我一定全力支持你。”
事情說完，王重和郭月落坐了一會兒，便啟程離開。
回到家，王重開始著重打造煮火鍋的盆。
鍋有兩種選擇，一個是鐵鍋，一個是砂鍋。
最終王重選擇了砂鍋，因為砂鍋相對來說耐用，耐熱性好，鐵鍋容易損壞不說，而且邊緣處很燙，容易發生危險。
隨后聯系了隔壁村的一個陶瓷工匠，定制了臉盆大小的砂鍋。
煮火鍋的材料比較簡單，王重選擇的是木炭，把木頭砍成手指大小一小截一小截之后，放鐵盆里悶燒，最后都變成一截截黑色的木炭。
木炭不會產生明火燃燒，達到燃點之后就會變成火炭，一堆火炭的話，能維持一至兩小時的高溫時間。
哪怕是現代社會，很多做燒烤的，也用這些木炭來放在燒烤架里面弄燒烤。
燒烤的基礎材料全部準備，接下來就是鍋碗瓢盆。
他不像其他酒館那樣，鍋碗瓢盆這桌大，那桌小，都不統一，看起來很不正規。
他要求的是完全一樣，并且每個碗上面都刻上四個字：小魚火鍋。
做生意，要想做大，就得做出品牌，否則等過個一年半載，人家接二連三學著他搞火鍋，那還搞個屁。
而品牌，就讓他有了辨識度，至少哪怕時間過得再久，有人一提到火鍋，腦子里馬上想起：小魚火鍋。
