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115刮高粱

  把信還有匯款單放在桌子上,有時間去縣里把錢從郵局領出來,想辦法還給于成龍。

  忙忙碌碌地又過了半個多月劉茂才組織大伙收高粱了。

  女人們割高粱穗,男人們把秸稈刨下來。之后再把高粱穗背回打麥場。

  半大孩子負責剝高粱穗上的葉子,老人們負責刮高粱。小孩子們負責把刮干凈的高粱穗也叫笤帚苗抱到空場上晾曬。

  這掐高粱穗可不是一般人能干的,劉茂才選的都是熟手。這把高粱米刮下來后還得用它刨笤帚呢,所以就得秸稈不分不能太短,也不能太長了。

  有人用專門掐高粱的剪子,有人用鐮刀,反正遠遠的看著只能看到她們手不停地揮舞,而懷里的高粱穗卻越來越多,

  背高粱秸子就是力氣活,但是也要分出好賴來,好的也就是一等的用來編席子,這用處可大了,平時曬東西能用到,還有蓋房子的屋頂也得用到它。

  二等的就留著穿蓋簾,至于最差的就留著燒火了。

  張紅梅的活是跟著老人們刮高粱。就是把鋤頭平放在地上,人也坐在地上,一條腿壓住鋤頭把,拿著高粱穗壓在鋤頭刃上,用手壓著高粱穗,另一只手抽動穗上的秸稈,這樣高粱米就下來了。

  這活輕省就是扎漆,還有人來收高粱米去晾曬。

  今年的一部分高粱因為品種問題看著比并沒有減產,但是年紀大的人還是說高粱米不成,但比以前的高粱好太多了。

  劉茂才特意讓把最大最成的高粱穗單獨撿出來,這是得留種子的。

  現在村子里無論大人小孩都在地里,打麥場里,就連行動不便的都在刮高粱。

  因為這個活不急,所以大家都悠著干,整整一個月才把所有的高粱收上來。

  在這一個月當中都是自家吃自家的,因為麥子都分下去了,有的人家沒有顧忌,剩下的糧食不多,有的人家會過,相對糧食就剩的多。

  王紅喜怕大伙鬧意見和老太太劉茂才一起商量就不收糧食了。但是今年的也不會分。就等著秋收過去以后辦大食堂。

  怎么樣張紅梅都沒有意見,前世歷史大鍋飯可是沒有堅持三年就結束了,但是這在劉家屯現在看來還是可行的。

  今年二百畝地的高粱,張紅梅提供種子種了八十畝地,共出高粱兩萬四千斤,畝產達到三百斤。

  其余的一百二十畝地總共的產量才一萬八千斤。

  最后決定淘汰以前的高粱種,留下兩千斤的新種。

  地里所有的糧食都入了庫房大家松了一口氣,后續還有不少的零活,孩子們都解放出來了。

  大家都在討論公社共產還有大食堂。

  張紅梅覺得怎么都行,就是自己的羊估計得歸公家了。家里的母羊給力,又下了六只小羊。這給母羊接生還是村里的赤腳大夫幫忙的呢。以他的話就是:自己以前就是獸醫。

  張紅梅望天,這可真不敢有病,這小紅梅當時不會也是他看的吧?

  現在家里大小十二只羊了,小羊也可以跟著上山了,所以張紅梅又當起了羊倌。

  不過最令她開心的事每天都有一大桶的羊奶了,自己可不是羊口奪食,是因為喂的好,奶的產量高。

  又可以光明正大的喝上羊奶了,每天劉二丫都會過來喝兩碗,明顯的長個了。

  因此小石頭和三丫也天天過來喝,所以劉家的三個孩子跟張紅梅一樣在黑瘦的孩子中特別的顯眼。

  村里的人們一打聽原來是喝羊奶好,所以有好多人家都過來要羊奶。

  懂事的人家會時不時的給張紅梅送點東西,有的人就認為應該,這是集體的。

  張紅梅懶得跟他們一般見識,就是給自己送東西也不會收。可是真心看不慣那些應該應份的人。

  還是王紅喜說了公道話,人家自己喂的羊,你要著理直氣壯的,咋就那么大的臉?

  就是這羊歸公也是以后的事,所以過來要羊奶的人就少了。

  張紅梅每天都煮一大鍋,有孩子過來玩就給他們喝羊奶。

  有的人愛喝就比如石頭,有的人就不愛喝。

  現在早晚天涼了,都得穿長袖的衣服了,山里的白菜長得一般,但是如果要是曬成干就沒問題。

  張紅梅種的蘿卜長得挺好,雖然現在除蘿卜有點早,但是怕有動物霍霍,所以還是先除了吧。

  二丫還有二愣子跟著一起上山的。

  張紅梅偷偷的問過二丫。就怕二愣子家人不愿意他給自己幫工。二丫點了點她的頭。

  “你真是傻了,啥都忘了,二愣子家就他自己,他家人有啥意見?”

  張紅梅尷尬了,小紅梅對二愣子沒啥印象,所以自己不知道。

  用了三天才把所有的蘿卜除回來,白菜也一起除了。可不想自己的勞動成果便宜了動物們。

  院子里的白菜就留著等著霜降以后再除了。

  豆角干都曬了一大袋子,茄子干也有半袋子。都是利用晚上回家干的,畢竟那時秋收才是最重要的。

  蘿卜拔回來就該擦蘿卜絲曬干了,自己以前最愛吃干蘿卜絲的菜包子了。

  李翠花過來教張紅梅用蘿卜纓子腌酸菜,以前自己老媽也做過,但是自己不愛吃。

  不過現在還是做一小缸吧,自己不吃就送人。

  其實很簡單,就是把蘿卜纓子洗干凈切成一厘米的小段,然后放進開水里焯熟,自然的放涼,再選出小的蘿卜擦成絲和蘿卜纓子混在一起拌勻,之后就裝入缸里。上面放上幾根洗干凈的高粱桿,之后壓上石頭就成了。

  “十天之后你就可以吃上料菜了。”

  “我不會做著吃,到時候酸了我就盛一盆去你家吃。”

  “中,到時候我給你做料菜餡的菜餅子。”

  這個張紅梅真不愛吃,不過也沒有拒絕。

  之后張紅梅就開始收拾蘿卜纓子,也是焯水,不過不用焯熟,就讓蘿卜纓子軟了就行。之后都曬在蓋簾上。

  把所有大的蘿卜都放進了地窖。剩下的三大筐蘿卜都洗干凈擦絲,曬干。

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