“附近的很多鮮牛肉都是從這里進貨。”陸晴晴一邊對寧安平說,一邊找到殺牛的王師傅,“王叔叔,今天殺了幾頭牛呀?一會兒給我們割些好肉。”
正在切牛腿的王師傅抬頭看到陸晴晴,立刻笑道:“晴晴回來過中秋的吧?陸老師和林老師一定很高興。剛殺的牛,本地牛,你要什么部位我給你什么部位。”
他兒子是陸爸的學生,也是陸晴晴的同學,陸爸以前經常給他兒子補課,所以兩家很熟。
陸晴晴想了想,“做醬牛肉、鹵牛肉需要腱子肉吧?”
“我來挑。”寧安平對牛身上的每一個部位都了如指掌,直接伸手在未切割完的牛身上點了幾處,“要這些部位的肉。牛尾巴燉湯很滋補,牛排骨醬燒很香,連同牛舌頭也給我們吧。還有,腱子肉上的蹄筋別剝掉,和牛肉一塊鹵出來很好吃。”
王師傅喲了一聲,“行家呀,選的幾塊肉都是好肉。”
寧安平淡淡一笑,“我年輕時也會殺牛。”
王師傅嘖嘖稱贊,“那可真了不起,沒大見過會殺牛的女師傅。”
他按照寧安平的指示剔下他們所需的肉和骨頭,分別過秤,最后結賬,“一共兩千五百零八十二,給兩千五就行。”
寧安平爽快地付了錢。
“二嫂,買這么多?”宋秀巒一手拎著一大包,剩下的少部分則在寧安平和陸晴晴手里。
寧安平看了他一眼,淡淡地道:“鮮牛肉在燉煮的過程中會縮水,出的貨頂多七成。”
而且,骨頭也很占分量。
宋秀巒恍然大悟,“原來如此。”
寧安平不再理他,對陸晴晴道:“肉買好了,再買各種調料,需要幾十種,哪里有賣的?”
陸晴晴不假思索地道:“農貿市場里就有,不知道齊全不。縣城距離市區也近,如果買不齊,咱們就去市里買,時間早著呢。”
寧安平沒意見,宋秀巒就更不會反對了。
幾大包肉和骨頭放進后備箱,宋秀巒關上后備箱時嘖嘖兩聲,突然覺得寧安平做的牛肉出鍋后肯定身價不菲,可不是什么牛肉都能坐上價值幾百萬的賓利,也不是所有牛肉都能得到秀林集團董事長的親手炮制。
寧安平需要的調料中包含一些中藥材,而縣城里的調料果然不全,于是他們直奔市區。
買齊調料,寧安平忍不住道:“昨天我空手上堂姐家門,現在想想很沒禮貌,晴晴你陪我買些禮物,你應該了解他們的喜好。”
“好吧!”陸晴晴認命,她就料到會這樣。
月餅之類的常見禮品,陸家一點都不缺,寧安平就奔著昂貴的滋補品和名酒幾樣。
這樣一來,免不了進大超市,街頭巷尾的煙酒店很多都是假貨。
買東西時,陸晴晴只有一個想法,那就是千萬千萬不要遇到陳宇軒和宋曉柔了,多次狹路相逢都給她留下陰影了,她可不希望宋曉柔發現什么。
根據父母叔叔的話來看,宋秀嶺可真不是個好東西!
他們一家三口分離二十六年,宋秀嶺得承擔最大的責任,如果不是他趕走登門尋找宋秀峰的林殊,絕對不會出現今天的局面。
誰知想什么來什么,萬事經不起嘮叨。