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732.薯片薯泥薯條(一)

  山楂水很快就被四個女孩子端了上來,一人一杯,眾人也就慢慢的喝著山楂水,一邊吹著風,去汗。

  可是看到院子里滿地的土豆,心情也就不那么美好了。

  這活兒…夠他們干上好幾天了。

  “咱們下午還繼續弄土豆粉嗎?”石頭開口,看向黃雷,“能不能先休息一下?等溫度降一點兒再做啊…現在太陽老高了,院子里太熱了。”

  黃雷點點頭,“可以啊,我也覺得溫度太高了,那這樣,咱們下午睡午覺,晚上加班加點,如何?”

  “我同意!”

  “同意!”

  眾人紛紛舉手同意。

  然后,節目組懵了。

  你們都去睡覺,那節目還錄啥?直播播啥?

  播你們睡覺嗎?

  陳克州也是懵了,原本午休一個小時左右是可以暫停直播的,可現在聽你們的意思是,要一覺睡到太陽落山?

  “咳咳。”于是,陳克州輕咳一聲,用來提醒。

  禾炅瞬間理解,只得無奈的道,“現在是一點多了,收拾好碗筷差不多也兩點,到時候睡一個半小時吧,溫度差不多也降下來了,咱們還是得努力干活兒啊…不然,飯都吃不起了。”

  “對啊。”子風也是很擔憂,雖然,好像地里都有主食。

  “晚上吃土豆泥吧!”熱巴舉手,“超好吃的!”

  “能不能炸點兒薯條?”安歌隨即看向凌睿,征詢意見。

  “當然可以。”凌睿點點頭,“但是你們確定…晚上要吃這么高熱量的嗎?”

  “不,我的意思是?我們能不能把土豆做成土豆泥土豆餅或者是薯條薯片…賣給節目組啊。”安歌想了想,開口,畢竟,一早上又讓人去買食材了,而且…花的錢一定不會太少,也就是說,他們早上賣腌菜的錢很快就會所剩無幾。

  “這個可以!”黃雷很是贊同,這滿地的土豆,光憑他們吃?那得吃到啥時候去?當然是發動所有人一起吃啦!同時,還能賣錢,一舉兩得,多好!

  于是,眾人將目光轉向陳克州。

  陳克州呼出一口氣,你們終于想起還有節目組這么多人啊!

  于是,點點頭,“可以,收的,但是價格還是需要商量一下。”

  “土豆泥這樣一個小碗,一份3元。”禾炅率先定價,倒也不是太夸張的價格,“到時候是撒點兒孜然或者是黑胡椒醬都隨你們。”

  陳克州想了想,點頭,“可以。”

  “薯條,這樣的盤子,一份10元,這畢竟是大盤子。”黃雷隨即拿起一個盤子開始講價格。

  陳克州搖搖頭,“不行,這樣一盤最多5元,先聽我說完,薯條和土豆泥不一樣,土豆泥是實的,薯條是空的,占體積,所以你看著這樣大一盤,其實耗不了多少土豆。”

  黃雷眉頭微微皺起,“但是我們要切土豆,還都是手工,特別耗費時間,還得耗油來炸,更耗費時間了。”

  “但是,這樣一盤薯條,也就大概這樣的土豆一個就可以了。”陳克州拿起一個約莫手掌大的土豆,示意了一下。

  黃雷看向凌睿。

  凌睿點點頭,5元是可以答應下來的,雖然只賺個人工費。

  “至于薯片,應該是可以保存一段時間的。”陳克州隨即摸了摸下巴,“你們看看能做多少,節目組收,作為給網友們的紀念,也讓大家嘗一嘗小睿的手藝以及咱們蘑菇屋的土豆。”

  陳克州的這個提議,眾人倒是答應了。

  “那多少一斤?”彭彭開口問著。

  “我查了一下,樂事的話按包裝來算,70g6包,總共是32塊錢左右。”子風揚起手機,開口。

  “那咱們一斤的話起碼40塊吧?”張新成隨即計算了一下,說了一個大概的價格。

  黃雷想了想,也點點頭,薯片這東西,占體積,一斤薯片有很大一包了,然后看向陳克州,“陳導覺得呢?”

  “不行,一斤薯片…你居然要40…”陳克州覺得實在是有點太黑了,一斤薯片消耗的土豆并不多,蘑菇屋這幾人要他40塊錢…

  黃雷睜大眼睛,“我們這不是按照市價嗎?”

  “可即便按照市價,也不能掩蓋你其實材料花的很少啊!”

  “不是,樂事能賣這個錢,為啥我們不能賣?”

  “因為我們是錄節目啊!”

  蘑菇屋眾人:…你說的好有道理。

  “有大神科普一下,一斤薯片需要多少土豆嗎?或者一斤土豆能出多少薯片!”

  “謝邀。

  市售薯片分兩種,一種是土豆攪碎后加淀粉的再制薯片,吃起來像膨化食品,一種是土豆切片直接炸的薯片。

  兩種薯片的差異非常的大,切片的價格比尋常的幾乎貴一倍,人工切片的更貴。英國就有種薯片是人工切片的,一年一億英鎊的銷量,感覺菜刀已經承受不住了。不過,我們常吃的薯片,還是以加淀粉的為主,比方說,樂事。

  土豆打碎后加淀粉攪拌,然后定型油炸,之后裝袋或者裝進薯片罐,這就是薯片的整個工廠制作流程。

  一斤土豆至少能做出3兩薯片,這一袋薯片也就一兩重而已,也就是說,一斤商家至少能做三包薯片,成本價不到一元的土豆,他們大概能賣出15元,當然其中除去包裝運輸以及廣告人工等其他成本,利潤還是不低的。”

  彈幕里忽然出現了這樣一長串的回答。

  驚呆了一眾網友。

  一是驚訝于這位回答老兄的速度之快,一是驚訝于,原來彈幕居然不限制的嗎?他們以前一直都不知道!

  而這條彈幕,瞬間被點贊高居榜首。

  直播間工作人員也注意到了這條彈幕,同時將其中相關的消息以最簡單的話語轉告給節目組和嘉賓。

  凌睿挑眉,果然高手在民間啊,這都不用他科普了,也就是說,他們賣淀粉復合型的薯片,利潤更大。

  不過,需要的工藝卻更多一些。

  “我們要原切的薯片!”陳克州當即拍板,“一斤10元,不能再多了!”

  黃雷氣笑,著看著陳克州,“老陳,你這也太黑了!市場價的四分之一都沒有!你這讓我們怎么做啊!”

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