下班之后,在盧薇薇的組織下,大家一同前往杏花村。
由于提前知道杏花村“隱秘小院”的“規矩”,所以盧薇薇也是抱著哪怕等一個小時,也要吃上一頓的心理預期。
想著下午還處理過隱秘小院老板的糾紛,所以顧晨將車輛停在之前自己建議的那處空地。
而一路走來,都有手寫路牌的提示,這讓顧晨頗為驚喜。
可見網紅大佬的執行力夠快的,下午才在警局解決的糾紛,晚上就把所有整改一步到位。
抱著過來核查的心態,顧晨還是有所期待的。
而此時的空地位置,也有許多車輛并排停放,但奇怪的是,多數以紅白車輛為主。
且車輛外頭的各種裝飾也不難看出,這些過來的都是女食客居多。
沿著空地外頭的小巷一路行走,大家終于來到了隱秘小院。
此時此刻,隱秘小院不少食客正在打卡,但堂食的顧客卻并沒有,這讓顧晨頗為好奇。
要知道,幾天前自己跟盧薇薇辦理案件來這堂食,隱秘小院的6張桌子可都是坐無缺席,光等待用餐,估計都得來一輪的。
可今天六張餐桌都沒有食物,而過來用餐的食客,也僅僅是圍在院落打卡拍照為主,每個人臉上都是一臉掃興。
盧薇薇想走過去了解下情況,卻被顧晨一把攔住:“盧師姐,先等等。”
“他這到底怎么回事啊?現在是用餐高峰期,他怎么不做生意?”
盧薇薇搞不明白,下午才幫隱秘小院的老板處理完糾紛問題,現在車輛也都沒有停在小院外頭,可小院的老板卻暫停營業。
這不僅讓顧晨和盧薇薇好奇,也讓前來堂食的女顧客們頗為失望。
大家在院落中,圍著老板議論一番,這才掃興的離開小院。
而老板也是對著眾人表示抱歉,隨后坐回餐桌,端著一只高腳杯自顧自的飲酒消遣。
盧薇薇見此情況,也是攔住一名中年女子問:“你好,請問這里今晚不營業了嗎?”
“還營什么業啊?老板不準備做生意了。”中年女子也是一聲嘆息,似乎頗為惋惜。
“不做生意?”聽聞女子說辭,盧薇薇和顧晨對視一眼,感覺是否還是下午的矛盾沒有解決?
可下午兩人離開警局的時候,也都達成了相互諒解,按理來說也不應該啊?
想到這里,盧薇薇又把目光投向隱秘小院對面的建筑,這應該就是那名光頭男子的住處。
可此時也是大門緊閉,似乎沒人在家。
見中年女顧客要走,盧薇薇又是一把將她拉住,忙問道:“那老板為什么不做生意了?你知道嗎?”
“這我哪知道啊?本來還安利我閨蜜大老遠一起過來吃飯的,結果老板告知不做生意了,讓我們回去,害,今天真是夠掃興的。”
話音剛落,已經走遠的幾名女子又在嚷嚷,被盧薇薇攔住的女子也是應了兩聲,趕緊小跑的離開了。
盧薇薇扶額嘆息,也是苦笑著說:“看來今晚又吃不成了,上次是要排隊等一輪,這次不用排隊,結果老板直接不做生意了,看來我們兩次都無緣這隱秘小院的美食。”
“過去看看吧,看看他有什么需要幫助的。”顧晨也感覺十分可疑,于是便提出走進小院看看情況。
盧薇薇當然沒意見,嘆息一聲,也只能跟在顧晨身后。
安利大家來這吃飯的是自己,現在隱秘小院不做生意,多少有些掃興的意思。
如果不能在這堂食,盧薇薇又得臨時找飯店,可現在這個飯點,估計也是排隊等,感覺就挺絕望的。
等待最后幾名女顧客離開,顧晨帶著大家走進小院。
而此時的網紅老板還坐在那兒,端著一只高腳杯安靜的飲酒。
聽見門口有人過來,老板也是長嘆一聲,提醒著說:“不好意思,這里不做生意了。”
見對方沒有應答,老板也是眉頭一蹙,扭頭又道:“我說這里不做生意…”
話說一半,見來人有些眼熟,網紅老板對著顧晨定睛一瞧,又瞥了眼走過來的盧薇薇,頓時揉了揉眼,問道:
“你們不就是今天下午班我處理糾紛的警察嗎?”
“沒錯,是我們。”顧晨果斷回應,也是環顧四周,這才緩緩坐在網紅老板的對面位置。
網紅老板眉頭一蹙,問道:“你們是來這吃飯的?”
“不然呢?”盧薇薇笑孜孜道。
網紅老板嘆息一聲,擺擺手道:“可惜我現在不做生意了,你們還是換一家店吧。”
“怎么了?”顧晨下意識的瞥了眼對面的白色建筑,又問網紅老板道:“是今天那個光頭村民,回來又給你找麻煩了?”
“不是。”網紅老板搖搖腦袋,也是否認著說:“我們兩個回來之后,相互道歉了一句,他就離開了,估計是去外邊瀟灑去了。”
“那不是那個光頭村民找你麻煩,難道…還有人找你麻煩?”盧薇薇從網紅老板的臉色中,似乎看出了各種委屈。
網紅老板瞥她一眼,也是唉聲嘆氣道:“就是心理堵得慌,沒心情做生意。”
“看來我猜對了。”見網紅老板委屈巴巴,說話也變得有些更咽。
盧薇薇斷定這網紅老板或許又遇到新的問題。
感覺這里還真是一波未平一波又起。
王警官和袁莎莎不了解情況,也沒心情了解。
兩人只是對這個隱秘小院的原生態裝扮有些好奇,便隨意參觀起來。
而顧晨和盧薇薇則選擇坐在網紅老板的對面位置,感覺這個男人有些郁悶。
桌上僅有一只高腳杯,裝著滿滿一杯葡萄酒。
除此之外,桌上甚至連一疊花生米都沒有,這讓人感覺有些好奇。
網紅老板也是一聲嘆息,委屈巴巴道:“看在你們今天下午幫我解決問題的份上,我就告訴你們好了。”
“其實,做這行生意,真是太難了,原本我裝扮這個小院,只是想讓自己休息的時候,可以有個安靜的地方。”
“平時還能會會朋友,在我這小袁吃飯喝酒吹牛逼,反正就圖一清靜。”
回頭看了眼周圍的裝扮,網紅老板又道:“當初租下這片空地,其實就是這個初心,可我感覺自己太能折騰了,就這么隨便一搞,餐廳就火了,然后登門用餐的食客絡繹不絕,簡直忙道人崩潰。”
“忙還不好嗎?現在的餐館不都喜歡自己夠忙嗎?忙能賺錢啊?”
盧薇薇感覺這個網紅老板也有些奇葩。
別人忙里忙外,巴不得多賺點錢,可他似乎像個高人做派,還嫌棄如此忙碌。
但網紅老板見盧薇薇不了解情況,想著又是今天下午幫忙解決糾紛的警察,便如實告知道:
“其實我這飯店,每張餐桌,只上三道菜,沒道菜只賺5到8塊錢。”
“忙里忙外,一天收入就那么多,但感覺人都要崩潰,本來就人均35塊錢,卻被同行各種打壓。”
嘆息一聲,網紅老板擺了擺手,直接端起高腳杯,抿上一口葡萄酒。
顧晨也看出了網紅老板的難處,于是繼續問他:“是有人找你麻煩?”
“差不多吧。”網紅老板苦笑一聲,也是主動解釋:“自從我的網紅小院子火爆本地朋友圈后,就有許多食客過來打卡。”
“因為我是個網紅,平時也會拍攝小視頻,講解我搞這個院子的想法和理念。”
“尤其是我做菜的理念,更是精益求精。”
見顧晨和盧薇薇認真聆聽,想著現在也沒顧客,網紅老板索性將自己的經歷告知給二人:“其實,我做菜可是上過最火爆的省級電視臺的,跟明星評委同臺交流。”
“蘇省電視臺的領導,甚至要我就待在電視臺,跟著他干,但被我一口拒絕。”
“那時候的我,意氣風發,感覺自己才華橫溢,豈能被你一個蘇省電視臺給困住手腳,哪怕蘇省電視臺的領導承諾我在臺里做領導,可我感覺很沒意思,毅然決然的下海經商。”
“那時候,各種生意都做過,開飯店?那也是手到擒來。”
“那挺好啊。”聽著網紅老板在這講述,王警官也湊了過來,吐槽著說:“這做生意還是挺有意思的,我就是沒有啥生意頭腦,所以才做警察。”
“呵呵。”聽著王警官在這吐槽自己,網紅老板也只能干笑兩聲,回應著說:
“我創業過30多次,但都無一例外,失敗了,這是我創業的第31次,看來也差不多要涼涼了。”
“三…三十一次創業?而且還全都失敗了?”袁莎莎聽著網紅老板的自我吐槽,感覺這也是個人才啊。
網紅老板見狀,也是厚著臉皮無所謂道:“這些年,受打擊慣了,內心也就強大多了。”
“可感覺我這脾氣,太較真了,明明想做好一件事,可總是在關鍵時候掉鏈子。”
雙手搓了搓臉,網紅老板也是無奈嘆息:“今天的廚師又被我炒魷魚了,這已經是我開店10天內,炒掉的第5個廚師了。”
“噗!”聽聞網紅老板說辭,盧薇薇差點沒憋住,直接笑出聲來。
感覺還有這種奇葩老板?10天內就炒掉5個廚子,也難怪現在無法營業。
搖了搖腦袋,盧薇薇也是沒好氣道:“哪有你這樣做生意的?是廚師技術不行?”
“不是。”網紅老板搖了搖頭。
“那是廚師嫌棄工資太低?”盧薇薇又問。
“也不是。”網紅老板依舊搖頭。
盧薇薇頓時有些頭大道:“這也不是那也不是,那到底是什么原因,導致你炒掉這么多廚師?”
“是因為這些廚師,不按照我的要求做菜。”網紅老板說。
話音落下,現場忽然間安靜下來。
所有人都面面相覷,感覺這里頭似乎還有些名堂。
王警官也是好奇問他:“這些廚師怎么就不按照你的要求做菜了?”
“說來話長。”網紅老板站起身,將掛在墻壁上,用手寫的菜單木板取下,拿到眾人跟前說:
“這是我們小院的菜單,就三道菜,但是我對著三道菜的要求制作流程,都是相當嚴格的。”
“因為這些菜品,都是憑借我個人經驗獨創的做法,味道也需要嚴格執行,才能做到想要的那種口味。”
“可這些廚師,為了省事,總是在關鍵時候掉鏈子。”
“我在這里的時候,他們按照我的要求,會把這些繁瑣的工序一一執行,做出的菜品也都符合我的預期。”
“可只要我一離開這里,不在這院子呆著,他們為了圖省事,就會省去一些工序。”
用手扣了扣手寫的木板菜單,網紅老板也是舉例道:“就比如這個魚頭,如果按照我的要求,魚湯必須要熬兩遍,可他們圖個省事,就只熬一遍。”
“所以上桌的菜品,光魚湯就有幾種顏色,食客們吃起來也并不盡興,甚至還能問道一股魚腥味。”
一拍巴掌,網紅老板也是沒好氣道:“可這下好了,被那些過來探店的顧客發現了問題,吃完之后,制作出來的視頻,把我這院子說的一無是處,各種負面評價。”
“原本我也知道,大家這段時間,都知道我這的流量最大,都想過來蹭波流量,我沒意見。”
“但是這種惡意評價,直接引起了同行的歡呼,這幫人早就把我視作眼中釘肉中刺了。”
“我張大炮突然凌空出世,在江南市的餐飲界打出名頭,做獨樹一幟的餐館生意,讓許多同行頗為不滿。”
“尤其是我每道菜只賺5到8塊錢利潤的事情,甚至把成本說的明明白白,讓我在整個圈內賺足了名氣。”
頓了頓,網紅老板也是嘆息一聲,無奈說道:“可名氣是把雙刃劍,你已經把流量做到很高,而且不斷通過視頻方式,營銷我自己,讓大家對我期望值很高。”
“可突然探店的人,把你這說的一無是處,加上一些同行水軍瘋狂污蔑,我真的是欲哭無淚。”
從盧薇薇手里拿過木質手寫的菜單,網紅老板也是吐槽著說:“人均才35塊錢的消費,各種頂級食材都是公開制作的,他們大呼上當,還說我騙了他們,各種對我人生攻擊。”
說道這里,網紅老板似乎有些情緒激動,也是怒不可揭道:“前段時間的帶貨直播生意,也因為一些同行的惡意舉報,導致賬號被封。”
“原本想著清靜一下,回到我一年前租下的空地,打造成一個神仙院子,順便做點家常菜,招待有限的客人。”
“我甚至為了品質,還特地定下不少規矩。”
“比如每張餐桌只上3道菜,米飯得自己盛,因為怕太吵,所以不接待小孩,而且每張餐桌最多只招待4名食客。”
“我其實已經想把生意做到很好,最起碼我的這些菜肴,對得起顧客的宣傳口碑。”
“但是因為你沒有合格的廚師?”王警官問。
網紅老板默默點頭:“以前是自己干,可我需要去菜場采購食材,加上一些其他事情,我不可能一直待在院子里,所以就請了廚師來幫忙。”
“可畢竟我的要求和理念,對于這些只知道追求速度和利潤的廚師而言,他們根本不懂我要的是什么?”
“我不再時,就開始按照他們炒菜的方式,能節省時間就節省時間,壓根不按照我的要求來做菜,所以才會讓我的魚湯翻車,被探店的人在視頻中說的一無是處。”
“而且這段時間是我的流量高峰,許多人都在關注我的院子,可這些好了,被同行和探店人這么一折騰,對我的隱秘小院造成太多的負面影響。”
“我甚至在探店人的賬號下回復,并且私信將錢退還,并且要去停業整頓,順便把廚師給炒了。”
“但是探店人故意把我的菜肴手的一無是處,漏洞百出,這我不能忍。”
“明明我才是專業的,他們才是胡說八道,可為什么到頭來,他們還說我要網爆他們,還故意造謠說,因為這件事情,我要私下找他們算賬,要揍他們。”
“就這樣以訛傳訛下,我發一條作品漲粉300百人,那個探店賬號假裝受害者,漲粉600人,直接是我的一倍。”
頓了頓,網紅老板也是怒不可揭:“這種蹭流量毫無下限的人,假裝自己是專業探店食客的人,他們不覺得可恥嗎?”
“大家都要生存,就為了蹭波熱度漲粉,就可以這么無下限嗎?”
“而且同行的競爭對手,早就對我恨之入骨,找不到出氣口,可這樣一來,反而給了他們黑我的窗口。”
“現在我在這些人的各種污蔑抹黑下,儼然是個喜歡網爆他人,并且要私下揍他們的暴力老板。”
嘆息一聲,感覺自己實在太難。
顧晨也聯想到下午的事情,感覺這些人是把網紅老板往絕路上逼啊。
同行各種詆毀,甚至連城中村居民也開始蹭波流量,攔路收起了停車費。
現在的網紅老板和他的隱秘小院餐館,感覺正在被各種絞殺。
而立志要做一家獨樹一幟餐館的網紅老板,看來他的第31次創業,也即將迎來失敗的結局。
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