沒過多久,江陽的臭豆腐已經好了。
被油煎到淡黃色的臭豆腐上面淋上滿滿一層特制的辣椒水,臭香臭香的味道撲鼻而來。
江陽忍下那股讓人感覺很不好的臭味,夾起一塊放入嘴里。
秘制的辣椒水,外酥里嫩的豆腐,香味與臭味的交替。這幾種味道混合在一起,形成獨特而美味的滋味。
說來也是奇怪,吃之前覺得這臭豆腐臭味撲鼻,讓人難以接受。可吃下去后,卻又讓人還想吃,有種欲罷不能的感覺。
嗜臭這個事,其實并非國內才有,國外同樣不少。國內有臭豆腐、豆腐乳、莧菜、豆豉等等,國外有藍紋奶酪、鯡魚罐頭等等。最可怕的是,傳說某個國家還要吃屎…當然是確有其事還是以訛傳訛,那就不得而知了。
江陽吃的很慢,美食就是要仔細品嘗,才能吃出其中的美妙滋味。若是狼吞虎咽,那么如囫圇吞棗,什么滋味也嘗不出來。
吃完一份臭豆腐,江陽并沒有再去買第二份。知道適可而止是好事,再好吃的東西也有吃膩的一天。
比起貪食眼前的美味,不如讓它就在記憶中,況且還要許多別的美味靜待你的品嘗呢。
江陽看了看時間,距離與田硯約好的時間還有兩個小時,他還能再去逛逛。
星城的街頭小吃其實很多,但大多數江陽或是吃過,或是不感興趣。
江陽逛著,發現一個有趣的事,按照江陽網上看來的資料說,星城的臭豆腐應該是鐵板油煎的。事實上他剛才去吃的那家也確實是這樣做的。
而現在他在街上卻看到了不少臭豆腐都是用的油炸,這種烹飪方式,原本不是星城的。
這不是什么想不通的問題,這就是現在飲食隨著社會的發展,各個地方的特色逐漸融合。很多烹飪技法、菜品都不再是一家之長。
江陽繼續走著,忽然,看到一個很有趣的小吃——糖油粑粑!
這讓江陽想起蓉城的一種特色想吃——糖油果子!
兩者在外形上非常相似,名字也有些似是而非。
蓉城的糖油果子是在高油溫下油炸而成,表面金黃,外皮酥脆,里面中空,油而不膩,香甜可口。是蓉城大街小巷都能見到的一種特色想吃,通常用竹簽穿成一串售賣。
星城的糖油粑粑用糯米粉揉制,用的油煎。成菜后的糖油粑粑表面呈茶色,外皮酥脆,里面軟糯,香甜可口,甜而不膩。
糖油果子江陽吃過,可這糖油粑粑還沒有吃過。江陽去買了一份。
剛出鍋的糖油粑粑有些燙,江陽必須一邊呼著氣一邊小口小口的吃著。
口感上,糖油粑粑軟糯粘牙,有種吃糯米丸子般的感覺。
滋味香甜,除開糯米本身的甜味外,由于加了些紅糖,所以外表更甜一些。
糖油粑粑的外皮有種焦焦脆脆的感覺,和一般的湯圓之類的有很大區別。
江陽吃的很滿足,扔掉手上的一次性餐具,江陽準備回到步行街。
現在的時間來到兩點,距離約定時間還有一個小時。看似很多,可這里距離步行街并不近,一個小時的時間除去路上耽擱,其實也沒剩下多少。
中午飯江陽沒有特意去吃,一份臭豆腐,一份糖油粑粑,對他來說差不多有個七分飽。加上喝的水,已有八分飽了。
如此,江陽覺得足夠,飯吃的太飽,影響干活。
時間有時候過的很快,比如江陽才剛下車,就已經是下午兩點五十了。
江陽沒有耽擱,加快步伐走到步行街。
田硯似乎已經在這里等了一會兒,食材都被她搬了過來,還清洗了一部分。
“不好意思,我來晚了。”江陽說道。
田硯搖了搖頭道:“是我來的早了些。”
江陽笑了笑,沒再說什么,而是直接動手干活。
田硯神情有些暗淡,江陽沒去詢問,他自己的事還管不過來,哪有時間去管別人的事。
田硯雖然神情有些不對,可并沒有影響兩人干活的效率。
食材處理的很快,在六點半時,兩人就已經將食材處理好了。
“江陽…”田硯欲言又止,輕輕叫了一句。
江陽有些奇怪,他正要動手開始燒烤,卻被田硯叫住。
“我們能不能把價格定高一些?”田硯暗自咬了咬牙說道。
江陽皺著眉頭,比起錢來,他更在意幸福感。若是價格一高,那么來的人肯定會減少,這是肯定的。大家都有一個自己的消費限度,一旦超過這個限度,便不會去消費。
想那種幾百塊的炒飯,就算再好吃,一般人也不會去消費。
“為什么?”江陽沒有直接拒絕,他不是一個獨斷專行的人,即便田硯提出的這個建議他內心表示拒絕,可他還是想知道為什么之后,才商量著決定。
“因為…”田硯有些說不出口,她也不知道該怎么說。
江陽越發覺得奇怪,田硯平日里展現的性格可不是這樣扭捏的。
良久,田硯似乎下定決心,說道:“我們客人太多了。”
江陽眉頭緊皺,這算是什么理由?客人太多了也算理由嗎?
“今天步行街的管事找到我,和我說我們的客人流量嚴重影響了別的攤位,引起了很多攤主的不滿,他們聯名讓我們想辦法減少人流量,或者…搬走。”田硯說道。
江陽聞言,只覺得無比荒繆,生意好了也要被趕走?這步行街的管事腦袋是抽了嗎?
“他們還給了我們一種選擇。”田硯小聲說道。
“什么?”江陽沉聲問道。
“他說若是我們能夠與他們簽訂長期合約,他們就算頂著再大的壓力,也會留下我們。”田硯說道。
江陽眉頭一挑,有些事他想通了。
自己生意好影響了其他攤位,這事應該是真的,其他人聯名起來,應該也是真的。問題是那管事的態度很耐人尋味。
先說讓我們搬走,后來又說只要簽訂長期合約就可以留下來。
這無非就是因為我們是臨時合約,只有一個月時間,價值不夠大罷了。
江陽相通這些,心思一轉,便不再管這些。
“江陽,你的意思呢?”田硯問道。她提出來漲價的原因,其實還是想辦法減少人流量。至于長期合約,別說江陽不愿意,就是她也不愿意。她來這里和江陽合作擺攤,就是為了短期掙點錢。若是長期的話,她還不如去找份工作來的輕松。
江陽自然也是不愿意什么長期合約的,他之前在星城短暫停留,又不是待很久。
“這些樣,大不了我們換個地方。”江陽沉聲道。
田硯點了點頭,換個地方而已,兩人都是不太在意。