“錢給大伯管著,再找兩個村里小子去當伙計,要不了多少工錢,以后先將債還了,再賺多賺少,前景還是很大的。”
“就如凰兒所說,你還可以把茶樓再開起來,茶樓本來就有老客,你趁鋪頭還熱著接手,有優勢,你原來的訂單也一樣攥在自己手中。”
“你也可以將雜貨擔放在鋪子里,你主要是早上辛苦一點,白天都可以在鋪子里看著的。”
葉子皓說著前景,只要鋪子找對了,確實看著也不難。
“我看,不如將雜貨擔交給爹來賺,畢竟你不給他工錢,他卻放棄了糧行的工錢,雖然不多,但爹自己有筆小賺頭,手頭才寬裕。”
“雖然家里有四十畝田,但一年就賣春秋兩次,而且還要給大哥、二哥和我們不少糧,手頭并不寬裕,只是沒有急需用錢的地方罷了。”
“再說,大哥若到時給爹工錢,大嫂肯定又有話說了,不如一開始就把雜貨擔分開,只是擱個柜臺看著也不難。”
“大哥現在應該還有攤照,另外再辦個食鋪生意的手續,并不違反規定,茶樓加糕點,鋪子里肯定還有桌凳,以后生意做起來,再找主家說說,把鋪子盤下來。”
“只要人家不是故意坐地起價,多花一點錢也行,有了自己的鋪頭,這才是根本。”
葉青凰在旁也幫著補充,都是從各方面綜合考慮,既要讓大哥把生意做起來,也要給爹一個妥善安置。
若爹以后能跟著大哥過,在鎮上比在縣城好多了,畢竟鎮上離村里近啊,也是最熟的。
去縣城,完全是因為大家都走了,家里沒人照顧爹,他只能跟著去,想想就心酸。
她也能理解,為何爹會答應周子康幫著坐柜,工錢隨便給點。
這也只是為他找個理由可以住在糧行罷了,另一方面也是身子健朗了,想要做生意的心思也在浮動。
那么,搬到鎮上幫大哥掌柜,不是最合適?
“好,你們這么一說,我心里也明朗了,那我現在就寫欠據,還錢的事…”
葉青楓說到這里忽然思索了一下,再道,“就按每月所賺分兩成出來,不計多少可以吧?”
他原來的分配是給銘兒留四成,給爹交兩成,剩下的四成交給李氏。
本是最好的方式了,李家也認可了。
誰知李氏手中那四成,竟然拿不出來了?
這就不得不讓他質疑,也很生氣。
如今他要從給李氏的四成里再分出兩成來還債,剩下的兩成,他也考慮讓李氏立起公帳,必須有個交代。
“我去拿筆墨。”葉子皓連忙起身去書房。
“凰丫頭,幾個糕餅真的撐得起一個鋪子的生意嗎。”葉青楓忽又有些擔憂地看向葉青凰。
“你可以慢慢轉型。”葉青凰一臉認真地看著大哥,“兩個鋪頭,不知李家有幾個?”
她當然知道,李家是三個鋪頭,鋪子和周子康在縣城的差不多大,不過在鎮上的價錢肯定便宜一點。
而李家在鎮上住了一輩子,也就是守著這個鋪子,周家卻把生意做到縣城去了,還是周子康自己做過去的。
相比之下,李家和周家沒得比。
而她這一問,葉青楓也有些醒悟。
“你是讓我把糕點、茶樓、雜貨都做起來?”可貨郎擔不是交給爹了嗎?
“茶樓現在做,不過是給你穩住糕餅生意,以前的老夫婦肯定也有茶點供上,不然別人口渴了就跑來喝碗茶?”
“既然說到茶點,那就容易了,除了糕餅現買現吃或打包帶走,你還可以準備些其他小吃。”
“比如蠶豆、花生、瓜糖、蜜餞,這些可以一小碟送給客人,茶錢怎么算,你完全可以照搬原來茶樓的方式。”
“茶便宜,你再向客人兜售糕餅,另外,你還可以在舅舅他們挑擔時,直接進貨,這樣你省了做很多糕點的精力。”
“哪怕只是薄利,你留住了客人,充實了鋪中貨物數量,前期先把生意做穩,賺不賺錢不用太在意。”
“之后,看爹的貨郎擔賺頭如何,再不斷增加雜貨品種,慢慢地你再增加兩個柜臺擺雜貨。”
“一點一點改變,雜貨柜擺在鋪門口并不占你鋪中多少地兒,掌柜收錢就在那邊,小柜帶鎖也不怕小偷。”
“再說了,你還有一個優勢是普通商人沒有的。那就是鎮上誰不知道你是葉青楓?誰不知道你和李氏那點事兒?”
“雖說這不是什么好名聲,但大家認識你,也知道你是葉家村的人,你開鋪就先有名聲在外,不怕鋪子冷。”
“你的糕餅生意這幾個月又做起來了,到時你只要在開張之后沿街去打聲招呼,學糧行開張那樣,去發個價格單。”
“鎮子才多大?還不得家家戶戶知道你搬離了李家?到時自然就會來看看你鋪子,看看你生意。”
“另外,你可以先在村里找兩個小子當伙計,試用期三個月,按天二十文錢,試用期后過關,就一個月一兩銀子。”
“以后若生意好,你還可以給發些獎勵,年節給個紅包,以后生意做大,再增加幾個小伙計。”
“我想,十四、五、六歲的少年,去外面也就是當學徒的份兒,你一開始就給了工錢,包吃包住也讓你鋪子里多個人手,還有人幫著照顧爹呢。”
一翻構想,說得葉青楓連連點頭。
他不像二弟那樣一開始就與周家人合作,周家人手多。
他其實說白了只有自己一人。
李氏雖能幫著看攤,但別的活兒不會,也吃不了苦,他也不敢花心思去教,以免變成李家全會的局面。
有了自己的鋪頭,鋪里鋪外確實需要人手,而要將生意做大,要做的事情還有很多,他一個人確實會忙不過來。
若在鎮上找一個人經驗的伙計,試用期就得一兩了,以后二兩算是基礎。
有生意興隆的酒樓伙計,一個月連著客人打賞都能拿到五、六兩之多,年節一樣有紅包賞錢的。
普通工錢找不到合適的伙計,所以凰丫頭才說在村里找半大小子。
(農門凰女