在膈應完連藍之后，葉秋很快便將這件事拋在了腦后，明天就是國際美食爭霸賽的初賽，接近一百位的民間廚師將在最后決勝出三位與國際大廚進行決賽，最讓葉秋開心的一點是比賽的地點在s市，讓她不用請假來回奔波。
賽場有十位專業評審、一百位大眾評審，各占百分之五十的比分，如此龐大的評審，意味著廚師們不僅要顧及到每個人的口味，更要做出超大的分量，這是一件非常不容易的事。
因為要做的菜分量大，每一位主廚可以允許兩位幫廚協助，葉秋特意請了葉父過來幫忙。
因為參賽的人數眾多，第一場比試分十天進行，每場十人決出一位冠軍再進行初試的決賽，最終在這十人里面決出三位參與最后的國際美食爭霸賽。
葉秋被安排在第一場，作為對手的九人當中，葉秋看到了某美食節目中的百年老店的傳承人、某靠美食視頻走紅的網紅、還有有家庭主婦等等，其中，因為容貌的關系，葉秋是最受矚目的那一個，鏡頭也一直往她這邊掃。
曹璐坐在觀眾席，賣力的為好友揮手加油，對著身邊的何清風道：“你今天有口福了，葉子做的菜特別的好吃。”
“你小聲點，要是讓人知道你作弊怎么辦？”何清風扯著袖子嚇唬她。
聞言，曹璐真的放低了聲音，鬼鬼祟祟的湊到他耳邊：“話說你挺厲害啊，國家臺你都敢黑。”
“你還真信啊！”何清風笑她，“這可是犯法的事兒。”
“那我們的票怎么來的？”曹璐疑惑的道。
“我爸是贊助商。”何清風一語道出真相，看到曹璐郁悶的眼神心里更暢快了。
“好吧！”曹璐一副還有這操作的樣子聳聳肩，而后眼神亮了亮，“那我們可以一直來了是吧？”
“那對我有什么好處？”何清風瞥她一眼，一副關我何事的樣子。
曹璐見此諂媚的道：“我請你吃飯？”
“我卻飯吃？”何清風反問。
曹璐撓頭，也是啊，他家是贊助商，想吃自己不就來了嗎？可是不請吃飯她也沒其他轍了啊！
“那你說吧，有什么要求我盡量答應你。”為了能吃到這些大廚的美食，曹璐也是豁出去了。
“從這個月開始，周一到周五每天給我買早餐送到我宿舍門口怎么樣？”何清風心里打起了小算盤，小吃貨，看你怎么擺脫我！
“這么久啊！”曹璐皺眉，似在猶豫。
“總決賽有國際大廚哦！”何清風繼續誘惑她。
“成交！”
聽到這兩個字，何清風滿意的笑了。
舞臺上，葉秋和葉父還在處理食材，所有食材都是電視臺和贊助商準備的，每個人的材料也都一樣，廚師們需要在限定的時間內根據準備的食材做出冷、熱、甜三道菜。
第一道菜葉秋準備做筍絲海帶絲拌胡蘿卜和綠豆芽，這是一道極富營養又特別開胃爽口的小涼菜。
先將胡蘿卜、萵筍、海帶切成大小均勻的細絲，再將豆芽、萵筍絲、海帶絲分別焯水備用，蔥蒜切末加入香油、鹽、胡椒粉、醋、醬油等調料調成汁，鍋中放少許油將胡蘿卜絲煸熟撈出，然后將四種材料碼放在盤中，淋上調好的醬汁即可。
這是一道非常簡單的涼菜，關鍵在于切絲的均勻、醬汁的調味以及擺盤的美觀，總共一百一十位評審，要在大劑量上做到色香味俱不是一件容易的事。
這是一場絕對公平公正的比賽，葉秋本人也非常認真，她知道只需要加一點點靈泉水或者換取空間里的食材，這場比賽她就能毫無疑惑的獲勝，但是她沒有，無論結果如何，她只想憑借自己的實力贏得榮譽。
第二道菜葉秋準備做紅燒肉，這是她常做也比較拿手的一道菜，評委人多，只需要做一大鍋，每人一塊即可，方便又簡單，和她同樣想法還有兩人，三人同時做紅燒肉，吸引了場下不少評委的注意。
首先將五花肉洗凈切成三厘米見方的塊兒，把切好的肉放入冷水鍋中，大火燒開后煮兩分鐘，用溫水沖掉肉表面的浮沫瀝干水備用，鍋中倒入油，小火將八角、桂皮、、香葉、干辣椒煸香，加入蔥段、姜片、蒜片繼續炒一分鐘，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉表面微微泛黃盛出。
另起鍋燒熱倒油，調成小火，放入適量白糖，慢慢炒到白糖變成棗紅色，油中的大泡變成小泡，糖色就炒好了，馬上將炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色，然后倒入黃酒、醬油和適量水沒過五花肉大火燒開，再轉入小火蓋上蓋子燉煮至湯汁被完吸收加鹽調味即可。
紅燒肉人人都會做，但做法大都大同小異，關鍵看廚師個人的造詣，有對比就有差異，現場已經有不少人期待起場上三人的紅燒肉。
其他比賽臺都有三人，唯有葉秋這兒只有她和葉父兩個人，但是兩人配合默契，又都長的美貌和帥氣，動作間不慌不忙有條不紊，吸引了大部分人的注意。
在燉煮紅燒肉的時候，葉秋將第三道甜品需要的糯米提前泡好，此時，評委們的面前也都擺放好了十位選手的第一道比賽菜肴。
各自用小盤裝著，雖然每道菜的數量并不多，但是十道菜加起來量也不少了，每個小盤子的底部都有各位選手的號碼牌，評委們只需要選出自己最喜歡的兩道菜即可，最后再由工作人員統計出票數。
三道菜，每道菜比重也不同，其中熱菜占最后分數的百分之五十，涼菜和甜品各占百分之二十五，再就是十位專業評審的比分和百位大眾評審的比分各占百分之五十。
規則簡單明了，幾乎不可能出現兩位選手比分相同的場面。
“嗯，就是這個味。”曹璐夾起一筷子涼拌四絲兒就知道這肯定是葉秋的作品。
“投這個。”曹璐小聲交待何清風。
何清風看著曹璐享受的表情，也懷疑的放了一口在嘴里，瞬間，他就覺得自己就像是小當家里的食客那樣，身后綻放著金黃色的光芒。
難怪小胖妞求著他要票呢！何清風暗道。
活了快二十年，到了今天才算吃到真正的美食，這一票不用她交待他都必須投給這道菜！接下來，他更期待葉秋下面的菜品了。
