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第34章 贏得認可

  “哦...”趙玲像看珍惜動物一般盯著杰森-阿特頓。

  “杰森先生,您能說說看,這道青椒土豆絲的味道怎么樣嗎?”

  見阿特頓再次舉起筷子,趙玲立即有了底氣,連提問的時候,聲音都更加洪亮了。

  “嗯...”阿特頓沒有顧忌趙玲的目光,而是把盤子端了起來,用秋風掃落葉的速度,快速的清掃著盤子里的青椒土豆絲。

  這倒是把趙玲給嚇到了。

  一口氣吃掉了大半盤菜,阿特頓才仰起頭,露出滿意的神情。

  拿起面前放著的水杯,一口氣灌下半杯,阿特頓恢復常態。

  “這道青椒土豆絲,不是普通的青椒土豆絲這么簡單,首先土豆絲和青椒絲切的粗細一致,這樣的話兩種絲就會受熱均勻,火候也比較容易掌控。其次,這土豆絲非常爽口,而且富有彈性,新鮮的青椒絲和土豆絲混在一起,讓人產生一種魔性的嚼勁,忍不住伴隨著‘嘎嘣’的聲音,一口接著一口。最令人驚喜的地方,就是陳師傅使用了花椒熱油,讓這道青椒土豆絲的口感中時刻環繞著刺激味蕾的麻,不斷的使我分泌著唾液,吃的停不下來。”

  一口氣說出這么多,阿特頓頓了頓,又喝了口水,接著說道:“香、辣、麻,這道青椒土豆絲做出了令人驚訝的三味一體。”

  “您覺得,這道菜品令您滿意嗎?”

  阿特頓沒有直接給出答案,而是...

  “我覺得這個盤子,就是最好的答案。”

  在之前的節目中,所有的菜品端上來,阿特頓只吃了一口就給出了否定的答案,但是今天的這道菜,阿特頓可是一口氣吃了大半盤。

  能讓米其林主廚一口氣吃掉這么多,當然是最好的褒獎和成功啦!

  “恭喜我們的陳墨師傅,今天挑戰成功!”

  趙玲立即迫不及待的,在直播的節目中給出了令人開心的好消息。

  終于有人打破魔咒,做出了讓阿特頓滿意的菜品出來。

  張亮興奮的沖進場內,將高舉著雙手的陳墨攔腰抱了起來。

  當看到趙玲尷尬的表情時,張亮笑著說道:“怕什么,反正是節目錄制,這段待會刪了就是。”

  趙玲默默的指了指2號機位。

  突然想起正在進行網絡直播的張亮立即將陳墨放下,低著頭貓著腰溜了出去。

  一片嘲笑的聲音。(來自節目效果)

  不過還好,控場能力超強的趙玲利用這段嘲笑聲,將這段小插曲圓了回來。

  杰森-阿特頓舔了舔舌頭,青椒土豆絲的香、辣、麻還回味在口中,即便喝了好多水,依舊久久未能散去。

  ......

  此時的春風里街道辦門口。

  眾人歡呼雀躍。

  “我就知道陳墨肯定沒問題。”

  “陳老板為我春風里爭光了。”

  “我只關心這道青椒土豆絲,明天能上菜單嗎?”

  “江寧小廚神!”

  ......

  “真厲害啊!陳墨哥哥果然沒有讓我失望。”倪帥興奮的小臉都變得通紅。

  “真沒想到,這么年輕竟然能做出讓米其林主廚認可的菜式。”倪美麗細細的眉毛挑了起來。

  “喂...張蕾啊,找我有什么事嗎?”

  “...”倪美麗有不祥的預感。

  “對不起,對不起!”

  掛掉電話,倪帥的小胖臉拉的老長。

  “完蛋了,忘記上一把帶著張蕾沖王者段位...”

  看著倪帥呆滯的眼神,倪美麗笑著撫摸弟弟的頭說道:“沒關系,再多玩一局就是了。”

  倪帥一副哭喪的臉。

  “你不懂,帶女生上王者太難了...”

  ......

  “老頭子,這意思是,嘉賓認可小陳做的菜啦?”

  “沒錯,應該是,你看那外國人吃菜的那勁,那肯定是覺得好吃啊。”

  “哎呀,青椒土豆絲,我也想嘗嘗。”

  “明兒咱們早點起,先去排隊就是了,保準能嘗到。”

  “嗯。”

  ......

  接受著眾人的祝賀,享受如英雄般的禮遇,陳墨從來沒有想到,做出一道好吃的菜,竟然會產生這么大的影響力。

  好不容易從臺上下來,陳墨摘掉高帽,脫掉廚師的白大褂,仿佛一下子又變成了一名有些青澀的大學生。

  “嘿,陳,你多大了?”

  陳墨一回頭,竟然是那個屢次表達輕視中華料理言論的嘉賓杰森-阿特頓。

  “22歲。”

  “哦,非常年輕,能有這樣的手藝,很不錯。”

  接受著阿特頓的當面表揚,陳墨心里的感覺還是挺爽的。

  不過...

  “你知道嗎?為什么你的這份菜,我只吃下了一大半,沒有全部吃掉。”

  阿特頓的話如晴天霹靂一般,將陳墨震在當場。

  是啊,為何阿特頓只吃了一大半,還留了一部分在那里。

  其實陳墨中間也有想過,不過心想或許是阿特頓只能吃這么多,或者注意飲食的量而已。

  但當阿特頓主動向陳墨詢問,就說明剩下的一小半菜,并不是阿特頓吃不完,那么原因出現在哪里?

  阿特頓拍了拍陳墨的肩膀,小聲說道:“以你的年紀已經做得很不錯了,就算以中華料理的標準,這道菜也已經算是很成功了。”

  聽了阿斯頓的話,陳墨內心的喜悅瞬間煙消云散。

  ......

  站在美食屋的廚房里,陳墨看著剛盛出來還冒著熱氣的青椒土豆絲。

  阿特頓臨走前對自己說的話,肯定是有深意的,為何他沒有把一盤菜全吃光,陳墨想要找出答案。

  先是原料,應該是無可挑剔的呀。

  青椒:云豐一號最新品種,使用雨水灌溉,含有空氣灰塵中更多的礦物質,弱酸性能促進土壤中鐵的吸收,而且雨水是軟水,土壤不容易板結,種出的青椒個大色艷,不僅可以做為調味品,還具有醫學價值。

  土豆:來自齊齊哈爾KS縣的土豆,享受著世外桃源般的生活,由于當地的無霜期只有120天,因此每年只能種出一季好土豆。克山土豆吸收了東北黑土地的滋養,色澤金黃營養全面豐富,所采摘的土豆直徑必須是8cm以上,光滑坑眼少,形狀必須是橢圓,不面不脆還有清爽的彈牙感。

  茂汶大紅袍的花椒就更不必說了。

  正是由于有了這么好的原料,陳墨才能做出讓杰森-阿特頓認可的美食。

  這么說應該不是原料的問題,難道是口感有瑕疵?

  陳墨拿起筷子,夾起部分放進嘴里品嘗了片刻。

  沒有問題啊,加了花椒麻味的青椒土豆絲更有味道,堪稱完美。

  這樣的話,只能完全復制阿特頓的操作了。

  陳墨將盤子端起,大口的吃著用筷子掃進嘴里的土豆絲和青椒。

  吃著吃著,陳墨發現有些不對勁了...

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