她這些東西都是好不容易清洗干凈的,不能放在外面曬,容易落灰進去。而且太陽照在地面的溫度不夠高,達不到她對物品干燥的要求。
這里沒有烤箱也沒有烘房,若是上鍋炒容易有糊味不說,二十多種東西一樣樣炒,得炒到什么時候?
思來想去還是燒炕省事,待把炕燒的燙人后,墊上東西,再將各類香料全放上面,肯定干的又快又干凈。
她能想到這個,還是因為安氏常在炕頭炙小四的尿布。
唯一的缺點便是廢柴!弄完這一次就得去買柴火了。
“我要把蝦皮炕的焦脆,手一粘就碎的那種…這些都是,太陽曬不行…”
解釋完蕭青月就睜大眼睛看著孟氏。
雖然經過這些日子的震撼,孟氏的接受能力已經變強了。
可這會聽她這么說,臉還是抽了,手點點她,“我就說你好好的要人房子干什么,又咋急慌慌的人一走,就開始打掃宅子。”
感情在這等著呢,她看上了人家的炕!!!
不得了了,這丫頭的心機竟然深到這個地步,算計人房子之前,連房子的用途都想好了。
孟氏這會就氣喲,“你要早說你這么厲害,奶犯得著去和那陸家說提前成婚?白讓自個擔了個退婚的名聲,你高興啊!”
呵呵,小老太太想的還真是美好,你要不去和人結親,她哪能穿來?
“奶,話不能這么說,陸家要不退婚,咱也不能弄來二十兩銀子不是?沒銀子就不能給爺請大夫,也搞不來賀霸王呀,沒賀霸王也沒人給我介紹生意,也不能輕易把人弄走呀,這都是一環接一環的。”
“我聽你鬼扯!”
孟氏哼唧唧出去燒炕了。
反正不管蕭青月怎么說,孟氏都認定了她是個小狐貍,再也沒有小白兔孫女了。
“嘿,小老太太…”
蕭青月聳聳肩,去找油紙了。
可家里油紙早就用完了,想想便將家里的紗布弄出來洗洗,待炕燒的差不多后,將炕鋪在上面。
事情和她預想的不錯,炕越燒越燙后,像蒜片姜片這種小剝皮放在上面后,很快就失去了水分。
待蝦皮和香菇焦脆了后,蕭青月去拿了搟面杖,找了石臼來,先用搟面杖將蝦皮和香菇打碎再倒入石臼中,用石杵慢慢倒。
她其實在自制味精,很多香料搭配出來的提味調料都含味精,這是必備品之一。
自制味精,用海帶熬出來的顏色最好,但在沒有海帶的情況下,用香菇和蝦皮也行,或者鮮蝦米都行。
待香菇和蝦皮被搗成粉末狀后,倒入碗中。
將石臼擦拭干凈后再一一將蒜片生姜等全部放進去搗碎,再分別放好。
除了味精,她打算再弄一個麻辣鮮湯粉和五香粉出來,這兩樣可以當作成品拿出去。
而味精只能用作配料,因為這個太簡單了,拿出去很容易就被人辨認出來。
五香粉,其實并不如它名字一樣,只有五種香料,更多的配方是五種以上,且配方比例權重也不是統一的。