“我們這周圍全是樹林，還有好幾片大林場。加上近些年封山，所以這里的野味相對來說就多些，特別是野雞和野兔。野豬也不少，不過那種東西很難獵到。”
跟自己老媽交代了下后，劉暢轉頭跟黃生解釋起來。
野豬算是受保護的動物，只是這些年來，因為封山育林的原因。加上大部分年輕人都出去打工去了，山上也沒人搭理，所以這些東西多了起來，經常出來禍害莊稼。
劉暢媽前幾天去地里看看花生，結果就看到兩頭大野豬帶著幾頭小野豬在自己花生地拱東西吃，劉暢媽看了后嚇的站在那里不敢動，只能等那些野豬走了后才敢動。
因為野豬糟蹋糧食，加上近來野豬乏爛，所以鄉下的一些留在家里的男子會幾個人一起去山上打野豬掙點外快。
因為屬于鄉下，這邊也很少管這些。運氣好的話能打到一頭，拉到集市賣的話很快就能賣掉，而且這個東西的價錢比牛肉還貴。一頭野豬得賣好幾千塊錢，這收入也很吸引人。
不過盡管如此，上山打野豬的人并不多。
因為野豬可不是什么善茬，而且生命力特別強，如果沒有擊中要害，這東西發起狂來就很麻煩，一個人想要弄到一頭野豬，那得狗屎運才行。
“要不我們什么時候去山上看看，看看能不能收獲點什么野味？”
一聽劉暢的話后，黃生眼睛就亮了起來，就連陳生和李生也是一副躍躍欲試的神態。這些東西現在在粵省邊很難看到，粵北和粵西才能看到。
而香江就更難看到了，除非動物園里，也不知道有沒這些東西。另外對于男人來說，都有那么點打獵的心思藏在心底，一旦有機會就會顯露出來，所以他們對這個真有點興趣。
“這個再說吧，我們收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鮮怎么樣？野雞野兔晚上再收拾？”
劉暢沒有立刻答應下來上山，他一個人去的話，遇到什么事情想要跑比較容易。但是黃生他們不行，他們年紀都有點大了，跑不動。
他們這邊的山上，幾個人上去還真有點危險，特別是年紀大的人，沒有什么趁手的武器。
“行！要不要我們幫忙？”
上午劉暢他們的收獲還不少，鯽魚，甲魚，草魚，再加上劉暢摸上來的塘蚌和田螺，以及劉暢爸弄的塘蝦，還有那條百來斤的大青魚。做上一大桌菜出來，綽綽有余。
“不用了，你們先喝茶吧。我買了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶樹的茶葉還有不少，你們自己動手泡茶喝吧，我幫我媽處理下這些菜。”
劉暢擺了擺手，這些東西自己和王栗幫手就好了，自己還年輕。老李他們是客，現在年紀也不小，讓他們來幫忙不好。
先把甲魚處理了下，劉暢媽殺了一只老母雞。配上藥材，把這個放到鍋里先燉著，然后再騰出手出來處理別的東西。
塘蚌要用水煮一下，然后去殼留肉，洗掉一些不干凈的東西后配上調料，直接清蒸便能吃，這樣也更營養些。
田螺沒煮，這東西要用水養一段時間，去掉里面的污漬后才能吃。還得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。
鯽魚是紅燒，黑魚則是水煮，里面都會放一些紫蘇葉。大青魚切了幾塊肉油炸，剩下的冰凍起來，塘蝦炒韭菜吃。
塘蝦跟海蝦不一樣，這種蝦比較小，最大的才小手指這般大，白灼的話不好處理。在劉暢他們老家這邊要么曬干炒菜，要么就是濕炒著吃。
還有一種小米蝦，那種蝦更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水質好的環境里。那種蝦也是用來炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不錯。
劉暢和王栗把菜幫著處理后，張媽就把他們趕到前面去跟黃生他們聊天去了，廚房已經不需要他們幫忙，讓他們多陪客人聊聊。要不然把客人放到一邊，這樣也不好。
“這茶真的好，泉水也好，就我這種不怎么愛喝茶的人，喝了以后一些就喜歡這種味道。可惜數量真的太少了，也就自己喝些。”
劉暢出來大廳的時候，黃生他們正喝著茶聊著。陳生和李生兩人還是第一次喝這種茶，看到劉暢出來后，忍不住稱贊了一番。
茶是劉暢他們老家的土茶，這里的人家大部分人家里都有那么一兩棵茶樹。很隨意的的種植在土里，根本都沒花心思打理過。
然后種了茶葉自己家里喝，沒人拿出去賣。每年就那么點茶葉，自家喝都不夠，自然也沒辦法去賣。
之前劉暢每年都要給黃生送一些，劉暢家的人都不愛喝茶，正好給他拿來送人，黃生對這個很滿意。
“是啊，數量確實太少了。以后看看能不能有機會擴大，不過這也得需要很多年的時間才能成就。毀容易，再造難啊。”
聽劉暢爸媽說，他們這以前的茶樹也好，油茶樹也好，比現在多多了。只是后來為了開拓更多的土地，加上大煉鋼的時候，很多都被砍了。
這東西就是這樣，破壞容易建設難，以后能不能擴大很難說。劉暢對這些東西不是很懂，還得找這方面的專業人士看看才行 如果真能擴大下去，對于劉暢他們家鄉這邊也是一件好事情，他們這里又能多一個其他的收入，形成一個經濟產業出來也有可能。
“我們這茶葉也不錯？”
正聊著的時候，劉虎從外面進來，聽到劉暢他們的對話后，眼神一亮，他手里拿著一盤子處理好的泥蛙。
“嗯，你們這的茶葉確實不錯啊，這樣的茶葉，能賣不少錢一斤。你手里的這是田雞么？”
陳生他們看到劉虎手中的幾只處理好的青蛙，笑著問道。這種青蛙的個頭似乎比他們在南方省吃的要大很多，難道這是人工養的？
“我也不知道是不是就叫田雞，在我們這，這種叫泥蛙。大的比市場的牛蛙還要大，不過這種一般很難抓到。”
劉虎聽后笑著解釋了下，他一直在家，所以有時間去搞這些。上午去地里看到劉暢帶著幾個香江老板過來，他便從家里拿了幾只泥蛙過來。
聽說這些大老板們口味都比較特別，如果招待好了，往后他們給村里或者附近指點一條發財的路子出來也好，所以劉虎才匆匆的趕了過來。
這東西，就算是鄉下也是很貴重的野味了，市場要買到幾十塊錢一斤，比普通的青蛙要貴不少。因為這個難抓，而且味道更好，個頭也大。
田雞是南方人對青蛙的稱呼，不過劉虎不清楚他們是不是把所有的蛙類都叫田雞。但是在劉暢老家這，蛙類的種類就多了。
個頭大的泥蛙，還要人工喂養的牛蛙，以及那種綠皮的青蛙，以及一種黑不溜求的石蛙，長不大的土蛙，種類不要太多。
“不一樣，我們那叫的田雞是虎皮青蛙，個頭比這個要小不少。”
聽了劉虎的話后，黃生笑著解釋了下。還好自己給劉暢打了個電話，噌了過來玩下，要不然這些好東西都吃不到了，更重要的是，也不會釣上那么大一條魚。
“嬸子，這泥蛙你也做了吧，我特意拿過來給你們招待香江老板的。”
跟黃生他們聊了下后，劉虎把泥蛙往廚房送去，給劉暢媽去烹飪。這東西烹飪并不難，干鍋，然后放點米酒去腥味，再放辣椒生姜大蒜一起炒就好。還有一種方式是用稻草熏至金黃再去炒，一樣放辣椒這些。
“這多重？等下我給你按市場價算錢。你平時就靠抓這些掙錢，這可得不少錢了。”
劉暢跟著進了廚房，他不太清楚劉虎給自己家送這個是不是跟之前得那兩人一個心思，所以過來試探下。
“你這說什么話了？這不用錢，你要是真想感謝我的話，還不如跟那些香江老板多聊聊，看看咱們這里還有什么能值錢，到時我組織下，掙得就比這幾只泥蛙多多了。”
劉虎的想法跟劉暢想的不一樣，；劉暢以為劉虎過來是為了跑支書的事情，卻不曾想這家伙是盯著幾個香江老板來的，看這些香江老板有沒看中什么東西，他好弄來賣。
“呃…，這個好說，你中午也在我家這吃飯吧，到時我跟他們聊聊，你注意聽聽就好。他們香江人有時候會看上一些比較特別的東西。”
聽了劉虎的解釋后，劉暢愣了下。估計劉虎自己身上錢不多，也沒怎么想過鉆營，根本就沒考慮過去做村支書的事情，他眼中只有掙錢，順便帶著劉家灣的人一起掙一波。
所以他跑劉暢家來不是走劉暢的關系，而是想跟幾個香江老板套下近乎，看能不能多找出幾條掙錢的路子出來。
只是劉虎不知道的是，對于劉暢來說，其實不用找黃生他們，就劉暢自己知道的，這鄉下掙錢的道路千萬條，如果有個人帶著去做的話，還是很容易，而且還能持續發展。
