不一會兒,白松和安志遠已經穿好了衣服走出來,兩個人現在,說話的語氣都變得十分熟稔,似乎一下子從陌生人變成了老朋友。
看見院子里三個女人都在忙活。
“這中午是要吃餃子呀?”
白松看著有些嘴饞,他們部隊里不是沒餃子吃,可是那也是逢年過節才吃一次,他們訓練起來很艱苦,常常有時候就到了荒山野嶺里一去就是三四個月,那有機會還能吃到餃子呀,有玉米面餅子吃,那就是不錯了。為了野外訓練沒吃沒喝的時候多的是,所以一頓餃子的確是讓人眼饞。
白月指了指水缸,“去,打水去,你今兒回來我們割了豬肉。包一頓餃子吃,安營長,中午不能走,留下來都在我們家吃餃子,聽到了沒有?”
白松笑呵呵跑去拿了扁擔打水,干活兒他樂意,尤其是家里這么多人看著也高興。
安志遠也沒客氣,平時他都是晚上訓練完了,才會過來,今天大白天過來,是因為今天休假,白曉也快走了,想著看看白曉還需要什么,跑過來就和大舅子打了一架,不過這一架真的痛快啊。
已經很久沒遇到能和自己打的棋逢對手的人了,尤其這個人還是自己大舅子,想必今天大舅子也是為了給自己下馬威,警告自己別欺負他妹妹,要不然他這個大舅哥就能滅了他。
挽起袖子,和白月說:“大姐,我來剁肉餡吧,這種力氣活兒我干合適!”也不顧白月的意思,接過去菜刀,就開始剁起來。
白月樂了,“喲,安教官,一看你這架勢倒是有模有樣的,你在家里也做飯啊?”自己妹夫真是越看越順眼,安教官越出色,自己妹妹以后就越少受罪,一個女人在家里哪個不是什么都干啊。
要是安教官也會干,就不一樣了,看著白月就是心里高興。
安志遠笑道:“也不太會,就是做些簡單的。”
劉紅看一眼白曉,“曉啊,你以后可是有福氣了!”
“快摘你的菜吧,一會兒要用呢!廢話那么多!”她已經洗好了豬肚和大腸,準備一會兒弄出來,家里調料也都是李春梅送的起,走出去到隔壁的嬸子家里要了一把辣椒,他們這里人,人人吃辣椒的。
不一會兒,安志遠的肉餡已經剁好了,白曉拿了盆開始調餡,劉紅接手切韭菜和茴香,要分成兩個餡包餃子。
三個人在廚房里開始包。
白月搟面皮,白曉和劉紅包餃子。
白曉以前就是做家務的一把好手,當然這個以前那可是上輩子,在方小山家里里外外可都是她一個人在干,方小山的爺爺奶奶爹娘那可都是長輩,怎么可能干活兒?方小山那更是他們家的獨苗,用老太太的話來說,男人怎么能下廚房呢?
于是,她什么都得干。
白月看一眼白曉的餃子,不由得夸獎,“曉啊,你這餃子可包的好看。這種包法倒是有點兒像咱媽的包餃子方法。好看!”
劉紅看一眼自己那個歪歪扭扭的餃子,臉上有點兒不好意思。
她在家里,父母疼在手心兒上哪用得著她干什么活兒呀?包餃子,她哪會呀,吃餃子她恐怕會。
白曉教劉紅包餃子,其實包餃子也是個熟能生巧的活。誰剛開始包當然都會手生,包的不是很好看,可是多包幾個慢慢也就會了。
劉紅也是個聰明的看著白曉包了幾次,立刻也學的有模有樣起來。
等到李春梅和劉保國一起到的時候,李春梅挽著袖子要來包餃子幫忙,結果看見自己閨女包的餃子,簡直是大吃一驚。
“這是…劉紅…包的餃子?”
也難怪李春梅吃驚,她那個閨女他還能不知道一輩子被他們兩口子嬌生慣養的,哪里會包個餃子呀?
可是現在看看劉紅得意的當著他媽的面包了一個餃子擺在面前。
“怎么樣,老媽我包的餃子不錯吧?”
李春梅高興,“不錯,還真不錯。你這餃子包的比你媽都包的好看呀!”
劉紅得意看一眼白曉,“知道了吧,教會徒弟餓死師傅。”
白曉避開她滿是面粉的爪子,“知道了我這個師傅馬上就要被徒弟餓死了。”
李春梅更是感激,沒想到白曉還能把自己這個閨女教成這樣。
“干媽,你出去吧,這廚房地兒小我們三個人正好全都包出來了,您要是實在閑不住,坐在院兒里給我們剝上兩頭蒜吧。”白曉把李春梅趕出去。
李春梅去剝蒜搗蒜了。
三兄弟已經把小桌子搬出來,因為桌子小搬了兩張。
他們幾個男人坐一桌,幾個女人坐一桌。
那邊白月已經燒上水,就等水開了煮餃子。
白曉這邊也用灶上的另一口火,炸了一點兒香噴噴的花生米,這可是按照她后世酒鬼花生做的,花生泡了熱水去皮,之后下油鍋炸透,撈出來發生之后鍋里爆香辣椒和花椒,然后花生米加上調料和五香粉,翻炒一下裝盤出鍋,就是一道妥妥的下酒小菜。
豬肚剛才白曉就收拾了出來,用玉米面洗完了之后,把豬肚上面的白色膜全部都撕掉,再拿食鹽揉了兩遍。
剛才大鍋里就已經燒了水,放了姜片兒,加了一些白酒,他們這里可沒有料酒想去找也找不下,煮出來之后已經切成了條。
這會兒熱鍋熱油,里面下了洋蔥頭,花椒,辣椒,大蒜,還有白曉自己做了一些豆瓣兒醬,再放上醬油,醋,白酒,一點點白糖,翻炒的上色之后再加入青紅椒,稍微翻一翻就可以出鍋了。
劉紅端菜的時候,實在沒忍住,那手指頭拈了一塊放到嘴巴里,立刻眉眼都笑開了花。
“曉啊,你這豬肚炒的可真好吃,而且一點兒膻腥的味道都沒有。我爸這次可有口福了,這下酒菜,都趕上鎮上館子里的了。”
說著端了出去,白曉早就分好了一桌一盤,果然劉保國一看見這色香味兒俱全的爆炒豬肚,不由得咽了咽口水。
“我知道曉手藝好就沒想到這丫頭還有這么一手呢。”
安志遠看著眼前的菜心里美滋滋的,自己這個媳婦兒太厲害了,以后有福氣的可是自己呢。
給劉保國面前的杯子里倒上白酒。