走出沙漠的時候，已經在突尼斯境內，這里是個神奇的國家，一半海水，一半沙漠。
藍白小鎮位于首都突尼斯城的一個富人區，在沿海的山丘上，這里所有的墻都抹成白色，窗戶和門涂成藍色，有點像希臘圣托尼里的藍白小鎮。
當地居民都格外友善，有時候簡單眼神碰撞，換來的是對方真誠微笑，心里不禁一暖，主要還是人少，好容易遇見一個外國人，能不笑笑？
三五朋友坐在寬敞的露臺處，面朝大海，看著海浪拍打沙灘。漫步小鎮，一束束薔薇花越過墻來，一路的心情都和盛開的薔薇一樣五彩繽紛。
傍晚粉色的海天一線，整個小鎮從清新的少女變成了溫柔的女人。這樣的日落，將浮躁的心都沉靜下來。
老城里有不少美麗的小店，賣地毯、紡織品、瓷器、首飾，都無一例外地絢麗繽紛著。今晚住在山頂上的一座百年大宅，遠方清真寺的塔頂上，偶爾傳來禱告聲，讓眾人走進期待已久的阿拉伯世界。
主人早年在英國留學，行走過54個國家，也是見多識廣的猛人。客廳視野開闊，進門后還有一小段樓梯。門邊上種滿了茉莉花，那些青嫩的藤牙帶著許多小白花，沿著墻壁爬滿了客廳的窗戶，到達陽臺。
每一次回家，清風中淡雅的茉莉香撲鼻而來，那身體的那份炎熱，也淡去了。布置精致而優雅，入口的正對面，有一個讀書吧，以及一個老式唱片機，古老而優雅。
大廳左后邊，書吧的邊上，有條長長的廊道，鏈接著廚房和房間。廊道總長15米左右，廊道墻的另一邊就是房間，所以老宅的房間也很大很長。
中間有個走向陽臺的門。陽臺的正對面是廣袤的海景，右手邊是茉莉花，還有遠方的一個清真寺塔。陽臺的右手邊可以通往宅院的兩個房間。兩個房間之間，有一個公用衣帽間聯通著。
晚上睡覺時，打開房間的夢窗，在床頭小柜子上灑滿剛摘下來的茉莉花，海風伴隨著它們的香味吹進夢鄉里。
最特別的是居然還遇見一個當地人的婚禮，女方家在當地有錢有勢，直接邀請一個著名的歌手和樂隊，新娘子首先換上一套漂亮傳統服飾，在舞池中翩翩起舞，女士們也開始圍著新娘子跳舞。
一個小時后，新娘子換上第二套衣服，繼續跳舞。在熱烈舞蹈中，一些平時在街上看似保守的，把自己包得嚴嚴瑾瑾的女人們，原來她們的笑容和舞姿，擁有撞擊心臟的感染力。
然后新娘子穿著傳統婚紗，滿是黃金的嫁衣，腳踩一雙鑲滿黃金的高跟鞋，披著黃金色的頭紗，被家里人緩緩地帶進舞臺。
女方站在舞臺上，披著頭紗，隨著音樂舞動起來。，等把頭紗自己揭下來后，長輩們逐一上臺，給女方紅包，白花花的錢幣放在新娘子的頭頂上，很多時候甚至是支票。
晚上11點，幾輛豪車開進會場，感覺就像奧斯卡的頒獎典禮。穿著現代婚紗和西裝的新娘和新郎，沿著紅地毯，穿越會場，走上婚禮舞臺。接著又是一場盛大舞會，在場的所有人，都隨著音樂舞動著，直到凌晨兩點。
在莊臣眼里只看見兩件事：
跳舞和炫富！
跟隨導游來到馬特馬他，位于突尼斯的東南部，由黃土、礫石構成的崎嶇山區，既沒有蒼郁樹林，也不見青翠草地，特有的壯觀山丘、峽谷和谷底，呈現出一種外太空般荒蕪凄涼的美。
星球大戰將這里作為外星人迪斯科場面的拍攝地，長期受陽光直射，且受撒哈拉沙漠的影響，氣溫很高。聰明的柏柏爾人開鑿洞穴作為房屋，形成環境舒適，四季不受氣候影響的地下村莊。
走進洞穴，上下分為兩層，大多都有門無窗，每層都有不同功能。下面一層是臥室、作坊、廚房、儲藏間。上層是用來存放糧食的倉庫，必須攀著繩索才能進去。
抬頭看見洞口畫有魚和手的圖案，傳說是柏柏爾人的護身符，魚的圖案代表吉祥，手的圖案表示平安，跟咱們的門神差不多。
莊臣很好奇，要說自己住過無敵海景房，住過極光小樹屋，還第一次住真正洞穴。
跟隨當地人去賺錢，找一種叫沙漠玫瑰的東西。實際是生長在沙漠低洼處的一種結晶體，或者說是花樣的礦石。
因為形狀很像盛開的玫瑰花，一塊塊天然凝結粘合在一起，完全是自然生長發育形成的，有的沙漠玫瑰還殘留著零星的細沙，鑲嵌在花瓣的中間，默默地綻放在戈壁中。
別小看這些玫瑰，在青年男女心中的地位很高。手捧沙漠玫瑰向心上人表達愛意，是北非國家的習俗。傳說如果誰能采到價值連城的沙漠玫瑰，一準能把漂亮的心上人順利迎娶到家中，而不再為昂貴的彩禮勞神發愁。
本地盛產橄欖樹，尤其是阿拉伯橄欖樹，樹冠雄壯，成熟周期長，橄欖果滋味清香撲鼻。最出名的是哈里薩辣椒醬，主要材料是塞拉諾紅辣椒，再用蒜泥、香菜來調配滋味。
看上去很紅，入口并不十分辛辣，會在舌頭部分略微感到刺激，卻不會燒胃，風味獨特。
主食是炸三角餅，看上去像一只油炸過大型餃子，金黃色澤讓人食指大動。酥脆外皮，非常有嚼勁，帶著被炸后特有的鮮香。
用刀叉切開它中間餡料的部分。第一次吃，果然沒經驗，才剛剛切看就看到半熟的蛋黃流入的盤中。
傳說突尼斯女孩的媽媽在第一次見未來女婿時，會炸包裹著流動蛋黃的Brik給他吃。若是男方吃它時，蛋黃沒有留在盤在上，才能迎娶新娘。
國菜叫庫斯庫斯，除搭配的蝦肉魚羊肉，一根大大的，被炸著油光锃亮的青椒躺在黃色之上，這抹綠色成為整道菜中的亮點。
青椒并不辣，口感是油燜的烹飪方式，莊臣拿起勺子嘗一口，被姜黃，大蒜和洋蔥燉過的小麥，入口綿軟，有些接近小米的口感。
炸青椒是柏柏爾人的拿手好菜，姜黃則為這個國家最愛用的香料，口味微微辛辣，能驅寒，還能預防高血壓。
羊肉新鮮程度自不用說，一路上看到的羊群都是被散養著，入口沒有膻味。烤羊肉堪稱一絕，店家會將新鮮的羊肉配合青椒，番茄一起燒烤，外焦里嫩，香氣四溢。
