“動物基因決定一切,純種生下來后代絕對威猛,這點毋庸置疑。植物雜交越來越好。動物要是雜交,原本的特征越差,特別是大型犬,俗話說的串子,最不值錢。”
“我親眼見過藏民訓練獒的殘酷,畢竟當地人養獒就是為保護牛羊,那是他們最大財富,肯定要訓練最威猛的原生獒斗野狼。”
“到內地沒有那種條件,就算是純種獒,時間一長,也會慢慢失去野性,越來越差。”
“藏獒本來只是高原獨有,嚴酷環境才能讓它越來越兇。人養的再好,也難免逐漸失去野性,別說是藏獒,就是百獸之王老虎,在動物園也是一只大貓。”
莊臣對貓狗沒有興趣,太費事,還要投入感情,還是烏龜歲月靜好。
離開狗舍,旁邊就是馬場,養著余謙最心愛的寶貝,純種小矮馬。聽說起源于蘇格蘭東北部的設特蘭群島。毛皮厚重,四肢粗短,頭腦聰明。非常強壯有力的小型馬,可用來騎乘、載貨或是拖車之用。
余謙拉過來一匹矮馬,莊臣眼前一亮,居然只有三十幾厘米左右,體重不到十公斤,和一只中型狗差不多大。
小巧可愛,全身毛茸茸的鬃毛柔軟舒適,特別的惹人喜愛,用流行詞形容:萌萌噠。
余謙用手摸著棕色毛,笑道:“第一次見小馬,不怕人,和人有種依賴感,親和力強。最主要是這馬個頭簡直太小。站在身前抬頭看著你,仿佛走進動畫片。”
“覺得自己是白雪公主的王子,站在這兒等七個小矮人來牽自己的坐騎。小家伙楚楚動人的樣子讓你不得不轉頭回身,去找一點兒白菜胡蘿卜之類的東西來安慰它,這種心理我一直延續至今。”
“當時也就圖個新鮮,沒當回事。后來有朋友帶我參觀他的寶貝動物。從進大門開始,斑馬、犀牛、長頸鹿、羊駝、錦雞、火烈鳥、海獅、海象、海豹,好家伙,應有盡有。”
“最后到一片大空場,四周立著圍欄,圍欄中有一大群矮馬,得意洋洋炫耀。我看著一匹匹小馬在面前跑來跑去,眼睛都花了…”
“當時玩兒得正是如火如荼,走火入魔恨不得把天下所有好東西都弄到自己手里。玩兒嘛,喜歡就買!”
“回家籌款匯錢,選馬運輸,整個馬群精挑細選,挑出十七匹精品,三天之內就把小馬拉回院兒里。”
用手拍拍馬頭,高興道:“現在就敢撂一句話:國內玩矮馬的,哥哥我絕對頭一份!”
莊臣一挑大拇指,別的不說,這份童心難能可貴。余謙開懷大笑道:“憑什么旅游就是開闊眼界,打球可以強壯身體,下棋能鍛煉思維,寫字為修身養性。唯獨和寵物一沾邊兒,什么不好的詞兒都能想起來?”
“養個魚是少爺秧子,養個鳥兒是未老先衰,養個貓是不務正業,養個狗是八旗子弟…”
“我就不明白,不就是個玩嘛!”
一拍胸脯,霸氣道:“既然要玩,那就越玩兒越上品,越玩兒越有高度。玩出點水平,玩出點境界來。”
“咱們京城爺們就好一個面兒,玩寵物怎么了?”
“真要玩好了,不丟人!”
硬把莊臣推上馬背,小馬太矮,雙腳伸直就能挨著地,抓緊韁繩,一拍馬屁股,你別說,跑起來還真快。
莊臣還是第一次騎馬,幸虧是矮馬,大馬還真不敢上。小家伙看著小,挺有勁,連續繞著跑兩圈,才慢慢停下。
余謙見莊臣意猶未盡,笑道:“怎么樣?沒玩過癮吧?”
“騎馬這事不能急,真要摔下來可不是小事,我弄過兩次,差點摔出心理陰影!”
讓工作人員把馬牽走,看完一圈,回到屋里喝茶,聊天道:“日子一天天過,朋友一批一批來,賞鳥,觀猴,放鴿,釣魚,喂羊,逗狗,逐鹿,騎馬,吃吃喝喝,盡興玩樂,高興而來,滿意而去。”
“我喜歡的就是這個感覺,樂此不疲地接待著朋友,把他們的暢快淋漓當作給自己的最高獎賞,那一刻,只覺得一切工夫都沒有白費。”
莊臣肅然起敬,就沖這人性,謙哥值得深交,端起茶,佩服道:“就沖這句話,哥哥是爺們!”
余謙仰天大笑,舒心道:“有老弟這句話,今天高興!”
“都說咱京城爺們目空一切,自稱自贊,拔尖爭勝,唯我獨尊,好像看不起外地人?”
“其實咱們是藝不厭精,料不厭細,追求完美,永不言敗。骨子里渴望傲里奪尊,力求技壓群雄,不達目的誓不罷休。”
“就算有巨大犧牲,甚至搭上身家性命也在所不惜,為的只是那個永遠不能丟掉的面兒!”
相比較舞臺上的余謙,真人更加鮮活,反而是郭老板,基本很少吃飯應酬,寧可待在書房,寫字畫畫,這可能就是喜劇人的反差。
玩一下午,晚上開車回市區,找地方吃飯。余謙知道莊臣也是吃貨,直奔百年老字號,八大居,砂鍋居。
西四總店,停車進門,來到包間。余謙是常客,輕車熟路點完菜,見莊臣拿出一瓶精品拉菲,興奮道:“嘿嘿,不愧是土豪,今天有口福!”
“這店是乾隆六年開張,其實之前都有,早先賣砂鍋白肉。過去皇家祭天剩下的那些豬肉,基本上處理到這兒。”
“自個吃不完,就拿出來賣。菜越做越好,還經營魯菜,最后開成大飯莊,就是現在的砂鍋居,以前叫合順居,八大居之一。”
“你們聽相聲里面那個蒸鹿尾,并不是真梅花鹿的尾巴,實際是拿豬肉的下水做的。用豬下水做成那個樣子特別像,所以叫蒸鹿尾,這個好多相聲演員都不知道,還以為真的是蒸鹿尾。”
“兩大鎮店名菜,砂鍋白肉,紅燒全家福。到這里一定要嘗嘗。與東北酸白菜不同,砂鍋居的白肉,不帶皮,切的是薄如紙。”
“出鍋把白肉晾涼、切片、碼盤,再直接蘸著調料吃,小料用韭菜花伴著豆腐乳辣椒油,湯味濃厚、肉質鮮嫩,肥而不膩、瘦而不柴,那滋味…”