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582 愛這味兒

  "何三長年在水上討生活,別的沒有,魚多的是。

  染娘一家都愛吃魚,以后網了魚往她家多送幾次就是,夜染一片心意,何三只好收下東西離開了。

  他才走一會兒,周志杰和周蕓竹兩兄妹竟然一起來了,后邊還跟著石頭。

  夜染聽到動靜迎出屋去:“噫,你們怎么一起來了?”

  “來送魚,我小叔子一早跟村子里的人去開冰窟窿網魚,得了魚讓我給你和淑儀送幾條。”

  周蕓竹將周志杰擠在一邊:“路上遇到我哥也來送魚,染娘,你可不許只收他送的魚,不收我的。”

  說完,不客氣的闖進灶房,找了個大木盆,將魚擱進去。

  夜染:“…”

  石頭和星兒月兒在院子打雪仗玩了一會,周蕓竹和周志杰一走,夜染看著一木盆的魚,一陣發愁。

  夜染想著,將這些魚做成烤魚吧!

  會不會有點多了?

  做成咸魚干不錯。

  也不知道接下來幾天的太陽能不能將魚曬干?

  殷天折身進了一趟屋子,然后遞給夜染一張紙。

  夜染正想著怎么處理這些魚,接了他遞過來的那頁紙,一愣:“什么?”

  “做醉魚的方子!”

  殷天寵溺道:“上回在澤城,你喜歡吃那道醉魚,我將方子給買下來,一直擱在屋子里,忘了給你。”

  因為她喜歡吃魚,他將酒樓做醉魚的方子都買了。

  夜染:“…”

  溪流是活水,沒有被凍結冰。

  有了這道做醉魚的方子,第二天一早,夜染和吳大娘,還有殷天,將那一大木盆魚搬到了溪流邊青石板上擱著。

  殷天負責開膛破肚,夜染和吳大娘負責將魚肚里的雜碎掏出來。

  魚洗干凈后,擱回木盆里。

  將魚弄干凈抬回灶房,挑了幾條大魚用來做薰魚,其它都晾在竹竿上瀝干水分。

  等水分瀝干了,用上回搬進屋酒剩下那些白酒,給均勻的抹了一遍。

  然后將一早準備好的,有辣味兒的醉鹵倒進去,淹沒了魚后,放在陰涼的地方繼續腌制。

  腌了兩天,拿到后院陰涼通風處吹著。

  灶房竹竿子上,掛滿了薰好的臘肉、臘腸、臘魚,后院竹竿上,還掛著好多條醉魚。

  這種富余的感覺,不但吳大娘看著歡喜,連夜染也生出了一種滿足感。

  上回做的椒鹽核桃,都愛那個味兒。

  做好醉魚,夜染讓陸貨郎去鎮上進貨時,給捎了幾十斤薄皮核桃回來,全做成了椒鹽味兒。

  離過年還有幾天,夜染和吳大娘將臘菜和醉魚、吃食零嘴兒都備上了。

  住著新屋子,過年什么也不缺,一家人都開始盼著過年。

  馮家村有三十幾號人幫著小馮氏建茶莊,周氏一族人那邊,快過年了,在外頭幫工的人也回來了,怕是不止二十人幫著做活兒。

  人多力量大!

  小馮氏手頭不缺銀子,硬是趕在年前,將三進的青磚宅子給建好了。

  還有幾天過年,馮遠義帶著家人回了馮家村過年。

  小馮氏趁著他叔在,打算將進屋酒辦得熱熱鬧鬧,也讓秀水村人知道,她馮淑儀與殷浪和離了,背后也是有人撐腰的。"本章節愛有聲,請()

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