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第15章 最后一環

  最后一環節,終于到了!

  那位廚師也表情終于生動起來。

  他不知道從哪里淘換來一柄木鏟,鏟頭要比那些小伙子手中木锨至少大三倍。

  他口中大聲吆喝,讓最后的六名姑娘一起上來,他自己則用單手揭開鍋蓋。

  鍋蓋離鍋,姑娘們的食材恰好到達,12只手一齊翻動,十二只籃子一齊傾倒,如同天女散花,里面的紅紅綠綠,紛紛飛到了鍋底。

  遠處觀瞧的百里良騮四人,這次全都看得一清二楚,那些都是菜。

  赤橙黃綠青藍紫,色彩齊全。

  “炒!”

  廚師一聲斷喝!

  八個小伙子一起動手,九只木鏟伸向大鍋!

  原來廚師這次也動手了。

  連著炒了四下。

  廚師又是一聲大喝:“再來四下!”

  小伙子鼓足干勁,喳喳喳喳!如同連環槍、旋風刀一樣,連聲四鏟!

  鏟完以后,八個小伙一個后躍,離開了大鍋。

  廚師手拿大鏟,轉了一圈,連著八鏟,這下結束了整個造飯過程。

  匾額背后觀戰的四個人,全都睜大了眼睛,看向大鍋里造飯造出來的成品。

  一看之下,四個人都是眼前一亮。

  味道和營養等項不說,光是看顏色,就讓人垂涎欲滴了。

  同時,也可以辨別出它們的與眾不同。

  顏色一項,簡單說,就是進去的時候,是什么顏色,現在還是什么顏色。

  雖然經過或長或短不同時間的烹飪,卻沒有讓這些糧食和蔬菜改變顏色,這個技術就是舉世無雙的巔峰廚藝!

  這個道理,百里良騮略知一二,老叫花只講究好吃不好吃,顏色就不管了。

  即使叫花雞,也經常燒的黑乎乎,他照吃不誤。

  肇文靖雖然食不厭精,那也是追求味道異香,其它就顧不上。

  再說,他們就是喜歡顏色好看,也達不到。

  久而久之,對飯食的顏色鑒賞和最求的心思也就淡薄了。

  只有聞人異香才是內行看門道。

  直這顏色一項,哪怕味道是如同嚼蠟,她也必須給一個服字。

  因此只有她清楚,對人任何廚師來說,保持原汁原色容易,保持原色難。

  簡直是難入上青天。

  他們寧愿走十次蜀道,也不愿意接受保持原色的挑戰。

  哪怕只保持一樣食材的顏色都困難無比,何況,今天他們造出來的這道菜,或者叫做菜飯混合的大鍋飯,有十八中各種食材?

  那種難道的疊加,絕不是一種顏色的十八倍那么簡單!

  十八種食材,放在一起造,又各自保持原有顏色,這對聞人異香來說,絕對是無法辦到的。

  可是,今天竟然有人就在她的兩只大眼注視之下,竟然十全十美地做到了!

  如果不是親眼所見,別人告訴她,她也不信。

  她一句耳聽為虛,就給全盤否定。

  今天自己看到,難道她能夠否認自己的雙眼?

  因此,還沒有吃到那品美食,她就被這廚藝給折服了。

  她對這樣的水平,佩服得五體投地。

  對這樣的廚藝無限神往。

  如果這個時候,那個廚師有意收她為徒,她二話不說,跑過去就磕頭拜師了。

  她這里知道得多,想得就比較復雜,老叫花和肇文靖現在只想撲過去吃那些食物一頓。

  好不好吃還是其次,一種新穎的食物擺在面前卻吃不到,對這好吃如命的二個人來說,比死刑還難受。

  如果不是因為偷看讓人揭穿太難看,這二人早就跳下去,搶吃的了。

  這個時候,大鍋飯的味道已經散開,其實一點都不濃烈,也就是一股淡淡的清香。

  如果不是百里良騮的嗅覺受到過聞人異香的特殊訓練,已經被她的美食所熏陶,他還真的不一定能嗅到。

  不過,對于他來說,雖然那種五顏六色可以悅人眼目,雖然那股淡淡的清香也足以引起食欲,他的注意力依然集中在那些食材都是什么東西上。

  他在他們造飯的過程中,從這個距離上,已經盡最大可能辨認了,但是他最大的收獲也就是辨認出十來樣食材。

  還有至少七八種,他不知道那是什么。

  至于認出的十來樣,他也就知道那是玉米稻米什么的,而不知道他們用的比普通作物有什么不同。

  出了食料,還有廚師兩次放入的佐料呢!

  那些佐料似乎是準備好的湯料,看似一樣,卻有可能綜合了幾種、甚至十幾中不同的東西。

  就是上百種,也有可能。

  因此從食料和佐料的來源來看,即使他百里良騮長了一副火眼金睛,全都看得清清楚楚他們都放進去了什么,沒有一翻特殊的研究,他也知道這些東西的屬性和功效。

  因此,看似一件簡單的造飯過程,對于百里良騮、聞人異香來說,里面充滿了奧秘。

  別說掌握這些技術,也能造出同樣的大鍋飯來,就是對它們有一個比較透徹的了解,都是一個難上加難的任務。

  何況就是這樣遠遠一看,時間和距離都差得遠。

  還好,這四個人全都不約而同地干了一件事。

  他們每個人再觀察過程,都給這個造飯過程全程錄了像。

  也許他們的錄像目的不同,但是這個行動卻是一致的。

  也許他們選取的角度不同,但是這樣正好有需要的時候,可以互相補充。

  兩個年輕人自然是研究廚藝,了解食材;兩個老的呢,肯定跟他們的饞嘴習慣有關。

  這四個人各自打小算盤的時候,那邊開始分盤盛飯了。

  二十個姑娘一齊上來,每個人都端著五個盤子,空的。

  然后圍著那個大飯鍋,站了一圈。

  不知道是有必要,還是就這樣一個程序而已,八個小伙子和那位廚師一起出手!

  八個小伙子,每個人負責十盤,就是用那個木鏟。

  那位廚師則用他的大號木鏟,負責二十個盤子。

  只聽嚓嚓嚓聯想,整個大鍋的一大堆飯,全都進了二十位姑娘手中端著的一百只盤子。

  顯然這飯是給那些第一層食美廳的那一百位客人的。

  裝盤完畢,那個廚師大喊一聲:“都準備好了嗎?”

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