不出所料,兩種法式凍雖然樣子明顯不同,但依然很受女眷們的歡迎。
“這個彩虹凍好有意思!層次分明,然后配合不同的醬料,至少也有十幾種的風味!不不不,若是兩種,甚至三種一起混合的話…哇,感覺完全可以無限的吃下去!”夏侯惇就這冷凍的那種法式凍用功。
“不不不,那種口感太冷,還是這種束縛,熱熱的,軟軟的,含入口中瞬間化開,那種香濃醇厚的味道讓人受不了…”荀彧卻是對著烤的那種用勁。
“軟乎乎…”呂布點了點頭,她更喜歡熱騰騰軟乎乎的那種,不過…她吃了一口肉凍形狀的,嚴格來說…這個也是軟乎乎…也挺好的。
“不不不,那種的感覺,瑕疵感太明顯了,要我說根本是失敗品!”荀彧倒不愧是美食家,一針見血地指出了這個彩虹凍的不足。顏色和樣子的確比烘烤的好看,但好看不代表好吃。
“呀,被發現了啊…”王庸笑了笑,“畢竟只是嘗試一下這樣做,真正做好之后,發現其實還有不少改良的余地。”
就說現在,其實很多層根本不需要加入雞蛋和淡奶油,同時由于同時壘起來,所以多少有點互相混雜的意味…果然還是要一層層的壘才像樣。
“其實只要準備好高湯的話,給我一個時辰應該能夠做好改良版…”王庸想了想。
“那正好,明天午飯的時候吃這個怎么樣?”荀彧當即開始慫恿起來。
“單純吃這個的話,估計不會飽。”王庸調侃道,又不是某島國,飯碗實際上是華夏的三分之二大小不說,其他的碟子也差不多是這樣,甚至只有五分之三大小。
看起來所謂‘很豐富’的料理,其實是就近拍攝的原則,放遠之后發現…一個所謂的‘豐富’的套餐,最多吃個半飽。到過那邊的飯量,說真的還真不怎么樣。
退一萬步說,正因為飯量不怎么樣,所以吃烤肉自助的時候,所謂的‘吃飽’之后,吃下去的烤肉量,估計還不到華夏平均水平的一半,也難怪華夏的過去吃自助烤肉,會被直接‘請’出餐廳,這樣吃法,餐廳不虧本才怪。
“不夠飽就多來一份!”荀彧理直氣壯地說道,“而且就我而言,已經足夠飽了!”
“……”呂布有些委屈,這個量對她來說,真的不太容易吃飽,不是誰都是荀彧。
“說起來,若是模具大一些,然后量稍微多一些的話,估計還是能吃飽的。畢竟午餐而已,很快又有下午茶作為補充。如果我沒有猜錯的話,衙門里的那些官吏,在開始下午茶之后,體重都提升了不少?”夏侯惇想了想。
“……”王庸沒有說話,只是指了指郭嘉。這位的身材,一如既往保持得很好。
“我每天回來都有運動的,為了保持身材不知道花了多少工夫!”郭嘉直接吐槽道。
“對,其他人也是這樣的!”王庸點了點頭,“不過偶爾一次也沒什么…其實吃到八分飽才是最健康的…”
話說,后世是不是對這句話理解錯誤了?!
并非是真的要吃到八分飽就好,而是人意識到自己吃到八分飽的時候,實際上胃里面已經吃飽,只是沒有‘反饋’到大腦,這個時候停下來自然是最健康的。若是大腦意識到‘吃飽’這個概念的時候,其實已經吃撐,這樣當然不會健康。
不過其實這個也要看情況,如果是快餐那種扒拉幾口就算完的類型,那么可以按照這個原則。若是法國菜那種慢吞吞的玩意,還是乖乖吃飽,這樣比較健康,因為沒吃飽的感覺,還真不是錯覺!
不知不覺彩虹凍已經吃完,對于荀彧來說是吃了個全飽,少不得還要稍微活動活動才好睡覺。其他人因為晚飯吃不太飽,吃了宵夜覺得剛好,不過也稍微活動了三十分鐘上下,才開始睡覺。
“她們算是過癮了,畢竟明天七點多才用起來…”王庸簡單洗漱了一下,就直接回到房間,躺了下來,“我可是要五點多起來的,只有五個小時左右的睡眠時間。”
沒辦法,天一亮就要快點起來,然后用半小時左右,安排好早點。荀彧等人可以在衙門里面吃,但夏侯惇和幾個小屁孩卻要在家里吃。身為丈夫和父親,他當然不能不管不顧。
之后用半小時去衙門,在兩個小時內準備好早飯,八點點卯,九點正式開工。王庸在八點到十點左右,有兩個小時的休息時間。之后十點到十二點準備午餐,兩點準備下午茶,之后在四點到六點期間準備晚飯,然后就可以下衙。
之后六點半左右回到家里,大概七點半前后吃晚飯,之后休息,每天過得都很充實。
還是那句抱怨的話,若是娶了曹操,那么直接就能四點下衙回來,然后六點半前后開飯,這樣無疑會輕松許多。甚至去掉下午茶的話,十二點之后,就可以下衙了。
大部分的材料衙門的倉庫和冷凍庫里面都有,扣除一些必須要新鮮的另外采買之外,其實并不是很急。就算臨時采買也不花多少時間,畢竟就在城里。
想著想著,王庸也迷迷糊糊睡著,直至第二天清晨,由半睡半醒的蔡琰叫醒,然后起來開始新的一天。
“彩虹凍?”到了衙門,王庸把午餐菜單的問題說明了一下。幫廚們頓時很好奇,這個彩虹凍是什么。
“食譜我會稍后給你們,高湯有開始熬煮沒有?”王庸隨口問道,就算沒有也無所謂,時間還有,四小時的熬煮完全足夠。
“材料已經準備就緒,畢竟是常備的調味料,所以一直有準備。”副主廚回道。
“那好,我接下來會把彩虹凍的做法告訴大家,大家稍微查看一下,不知道的可以提問。”王庸說完,開始把自己在路上構思的彩虹凍改良版說了出來。實際上,這才是藥王之靈里面,真正的菜譜,至少很接近那個。
“主廚…雖然這道菜很麻煩,不過說到底最麻煩的地方,其實還是高湯的部門…我只是想知道,這玩意…能填飽肚子么?”副主廚有些擔心。
“吃個半飽也好,之后下午茶的時候,做點黃油面包作為補充便是!”王庸回道。
“這樣啊…那下午茶的食譜也要跟著改了。”副主廚點了點頭,然后立刻吩咐下去。
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