米飯,純粹的大米飯!看起來沒有任何點綴,也不是類似調味飯這樣的東西!
不過也不算突兀,用米飯作為主食,似乎也沒什么問題。在許多人眼里,只怕主菜之類的才是關鍵,反而這個米飯只是用來果腹之物!
“生的,為什么居然把生的蔬菜給端上來?還是說,這個其實是水果?紅彤彤的,沒有毒吧?”金袆指了指作為配菜的番茄問道。
“這個是一種名為西紅柿的作物,去年下半年才被找到,然后開始培育。不過更早以前,已經被主廚發現,也正因為這樣,才能被萬事屋和廚師行會收錄到食材庫里!”文銘上前解釋道,“這是一種可以作為蔬菜,也可以作為水果的作物,味道酸甜可口,生吃其實也是個不錯的選擇!”
其實不僅僅是切開那么簡單,上面白色的部分,其實是一層糖霜。就算是一個作為配菜的番茄,王庸也是精心去處理。
“哦,你似乎很懂?”金袆看向文銘,她還以為對方只是一個幫廚。
“我當然清楚!”文銘把手搭在自己胸前,“自我介紹一下,我是萬事屋的業務員文銘,遵守萬事屋的吩咐,為丙級會員王庸服務。同時受聘于王庸,在后廚擔當幫廚,其實也就是個跑腿干雜活的。”
原來是萬事屋的業務員,這樣的話大家也就明白。隨即卻是驚嘆于王庸的丙級會員資格,她們雖然有不少人也有這個資格,不過王庸這個初級廚師居然也有,就讓人高看一眼。
知道文銘的身份,大家也不敢太小看他。萬事屋的業務員雖然地位卑微,但好歹也是萬事屋的正式編制,過度羞辱的話,會被萬事屋降低評。萬事屋的護短和團結是眾所周知的,否則它也不可能成為數百年來,一直讓朝廷和強權者都奈何不了的存在。
比如說王莽時期,制定的政策,目的是為了限制萬事屋,甚至打算暴力分割萬事屋。于是萬事屋直接焚化大量物資和軍糧,再加上天鳳四年全國蝗災、旱災,饑荒四起,各地農民紛起,形成赤眉、綠林大規模的反抗,導致新朝的滅亡。
可以說,萬事屋憑著它的狠辣,直接導致了新朝的滅亡。后續又支援劉秀起兵,重新建立漢朝,出于對萬事屋的感謝,東漢朝廷與萬事屋的關系一直很好。
“湯用的是什么材料?”楊彪卻是指了指湯水問道。
“海帶薏米和豬排骨。”文銘回答道,“海帶產自沿海,排骨的新鮮豬排骨。”
“豬肉啊…哼…”王子服掩住口鼻,一副嫌棄的樣子。
“這個豬肉用的是主廚飼養的閹豬,閹豬經過廚師行會和萬事屋的驗證,長得快,而且肉汁細嫩不騷,以后估計會大量推廣養殖。”文銘提醒道。
“關東什么時候出了那么多的新事物…”盧植卻是有點好奇,這些她們在關中完全沒有收到消息。
“都是這幾個月的時間陸續出來,目前還只是在推廣,估計關中那邊,現在也差不多收到消息。”文銘微笑著說道。
“各位心系大漢,能從關中千里迢迢過來,我等非常感謝!”荀彧也站了起來,畢竟酒菜都已經上齊,“希望我們能夠同心協力,共同為大漢中興而努力!”
“說得好!干杯!”盧植聞言舉杯應和道,其他的賓客聞言,也是陸續舉起酒杯。
黃酒一杯,酒精度不高,甜味偏重。后世作為調味料的料酒,就加入了黃酒。黃酒越老越陳,越陳越香。這股香味同樣作為一種引子,被王庸使用。
前晚的宴席,王庸用酒刺激味蕾的‘記憶’,然后用上湯把所有菜品‘鏈接’起來,最終完成了整幅畫卷的構成。如今看到套餐之外,還有一杯黃酒,作為之前赴宴的賓客,夏侯惇,荀彧、曹仁、郭嘉和華佗自然了然于心。
這個王庸,顯然是打算搞出點大事來!這樣看來,這個飯,估計也不簡單!
“姑母,這頓飯到底有什么玄機?”在荀彧身邊的荀攸,不由得詢問道。
“誒呀呀?公達這是什么意思,飯不就是飯嗎?”荀彧直接裝傻。
“好吧…也是…初級廚師的水平而已…”荀攸想到王庸還只是一個初級廚師,料想再意外,也意外不到哪里去。
“那么,開飯吧!”荀彧代為宣布了一句,眾人也開始陸續享用。
牛肉自然是最先被照顧的,為了方便下筷,牛肉都被專門切割過,如同骰子般大小。外皮看起來已經烤透,但切口部分露出的牛肉,看起來卻是鮮嫩無比。
賓客迫不及待夾了一筷,放入口中。咬下去的瞬間,牛肉如同氣球一樣破裂開來,肉汁迅速‘噴涌’而出,回過神來已經化為一股香濃的流體,流經味蕾,流入咽喉。
“我這是在吃牛肉,還是在喝牛肉?”很多吃了一口牛肉的賓客,頓時陷入呆滯。
“這牛肉的品質,也太可怕了?長毛牛,都是這樣的口感的嗎?!”吳碩和種輯幾乎是當場宕機,饒是他們也吃過不少牛肉,但這種品質的牛肉,簡直是聞所未聞!
“熟成牛肉!”郭嘉驚呼,“這是熟成牛肉!妍,你之前不是一直吵著要吃一次試試看嘛?這就是哦!”
“哦,哦!”荀彧的確是第一次吃,這種肉汁豐富,口感獨特的牛肉的確聞所未聞。小時候也偷偷吃過不少牛肉,但和這種相比,記憶里的牛肉都是渣渣!
“這就是熟成牛肉啊!之前一直聽夏侯淵在那里炫耀,這次總算能享受到了!”曹仁聞言,也是頗為激動。她很清楚,要制作一次熟成牛肉,可不是那么簡單的事情。
不僅對熟成的環境很講究,牛肉的來源也是個問題。回到甄城之后,一直沒有機會吃到,沒想到居然在這里吃到了。
“嘿嘿,就是因為你們兩個沒吃過,來到許縣之后,主廚大人特意采買了一頭牛,花了三十天時間熟成而來的。”文銘聞言笑著說道。
“慢著,慢著!”荀攸不敢置信的看向文銘,“你的意思是,這個所謂是熟成牛肉,是把宰殺后的牛肉,放置三十天才制作而成的?”
荀攸那么一說,其他聽到的賓客頓時一愣,放置三十天,那不完全腐壞了?可是剛才的味道,明明還很鮮嫩,不像啊!?
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