設置

第69章 慶功宴欲烤全羊

  拜師禮順利完成,由于王庸的天賦,楊賜根本不需要讓他跟在自己身邊,時刻教導。只是布置了一些課題,然后把自己烹飪的筆記傳授給他即可。

  楊修見狀,神色變得非常古怪。要知道一般到這個程度,沒有兩年的考驗做不到。眼看爺爺一上來就把筆記交給王庸,頓時是嫉妒不已,這玩意她都還沒有資格去看。

  “你回去好好看看,有什么不明白的,直接過來問我便是!”楊賜的原話是這樣的。

  “弟子拜謝恩師!”王庸還能說些什么,只是鄭重行了一禮。這本筆記沒有那么簡單,上面記錄了幾十個食譜,有楊賜改良的,也有他原創的。

  有些食譜需要中級廚師以上,才能免費使用,有些需要高級廚師以上,甚至特級廚師以上才能使用。然而當筆記交到他手中的瞬間,這些食譜他都可以免費使用。

  告辭了楊賜,王庸在深夜回到了店里。由于提前有過交代,柳黎和郭嘉給自己留了門。打開店里的沼氣燈,看著被收拾得干干凈凈的前廳,王庸對三個店員的工作很滿意。

  或許是時間長了,對這里居然有了那么點歸屬感。一個不算華麗的,但好歹干凈的小店,成了他在這個世界的‘家’。

  回到后院,王庸本來打算休息,不過他知道自己不能!今天的鍛煉還沒有結束,如今他的廚藝,正是在一個上升期,不得不加把勁。

  正要開始忙,卻是看到浴室那邊的門打開,已經洗澡完畢的柳黎走了出來。或許是上次的緣故,這次她是做好了預防措施,才肯走出來,所以也沒有暴露什么。

  不過到底是剛剛沐浴完畢,皮膚粉嫩粉嫩,頭發上還沒有完全干透,臉頰上也有一抹紅艷,仿若美人出浴,撩人心扉…雖然本來是這樣沒錯…

  “這個家伙…真的男人嗎?”王庸不由得感嘆,從來沒有見過那么偽娘的。回憶著,后世的偽娘,不少還是經過化妝,看起來才會像,這家伙素顏都和女孩子一樣!

  “啊!”柳黎也看到了王庸,下意識把換洗下來的衣服,遮掩在胸前,“店主,您回來了?”

  “嗯,剛回來!”王庸點了點頭,“洗完澡早點睡,我稍后就休息!”

  “好的,那店主您慢慢忙!”柳黎行了一禮,隨即迅速前往后院,把衣服小心翼翼的曬上,然后緊緊攥著貼身的衣物,一溜煙跑回了房中。

  “這個小子,有什么好害羞的?”王庸頓時笑了起來,兩個大老爺們的。

  刀工練習,蘿卜其實挺好,切丁切片切條,完成之后直接放在腌菜壇里,加入水和鹽,有條件再加入花椒和辣椒,蓋上蓋子,倒上水,這樣就密封完畢。蘿卜在里面會自然發酵,慢慢變酸,根本不需要再倒入酸醋,泡個2到3天即可完成。

  泡菜主要是不浪費,畢竟現在還沒有浪費食物的資格,而且他本身也不喜歡浪費食物。

  顛鍋的訓練,還有觸感的訓練,累了就拿起菜刀,對這一塊木頭進行雕刻,即能休息,也能鍛煉對食材的細微加工能力。除此之外,以后說不定可以用胡蘿卜或者雪梨雕花,甚至是雕冬瓜這樣的事情。擺盤,也是廚藝的一個重要項目。

  比如說,上菜的時候,精美的陶瓷餐具,比不銹鋼餐具更能勾起食客的食欲。

  完成了今天的訓練,王庸這才洗澡休息,最后不忘看看后院的作物。經過將近兩個月的生長,辣椒已經長得很不錯,看情況要另外移栽,免得影響其他作物的生長。

  番茄也差不多,長勢非常喜人。他以前沒有務農,所以不清楚這個長勢意味著什么,不過真正懂的人,會發現這些作物的生長速度,的確是有些太快了。

  兩個月的時間,辣椒和番茄已經快可以掛果。而馬鈴薯,番薯和玉米,已經快要成熟。

  “有了這些東西…以后這個世界將沒有饑荒!”王庸很驕傲,這本來應該是一千六百多年后,才會出現的情況,沒想到居然能夠在這個時候就能看到。

  關鍵還是要留種,然后分發出去,甚至可以出售出去,不管是通過萬事屋還是廚師行會,顯然這些種子,都會讓他大賺一筆。

  然而,就在他轉身離開的時候,在他的小菜園里面,一只蝗蟲飛了起來…

  第二天,王庸自然是第一時間起來,簡單進行晨練,然后開始準備早餐。不多時柳黎也從房間里面出來,開始過來幫忙。在開店之前,她沒有穿曹操給的女仆裝,而是常服。

  畢竟廚房里面干活,那一身衣服的確很不方便。

  “店主,今天早餐做什么?”柳黎看著王庸在和面,知道今天的早點是面食,只是是哪種面食,她卻看不出來。

  “面條,也有兩三天沒做了,知道怎么做嗎?”王庸看向柳黎。

  “之前店主交過一次,已經知道了!”柳黎點了點頭,開始幫忙合面。面粉里面加入了粟米粉,顏色有點金黃金黃的,看起來很漂亮。搟好之后折疊,然后開始切面。

  “不錯,手藝真的可以!”王庸笑道,“明年一起參加中級廚師測試如何?”

  “這個…我會考慮的!”柳黎有點猶豫,不過也沒有直接拒絕。她知道這幾年,怕楊賜都在甄城,很擔心測試的時候,他會在場,這樣就會認出自己。不過到底已經過了五年,他是否能認出自己,也難說。

  不多時,早早起來的郭嘉,在去衙門點卯之后,也回來幫忙。面條制作起來并不困難,關鍵還是鹵料的準備,鹵水是提前配置好的,需要的只是把鹵料放進去鹵,這個過程需要一兩個小時,如今已經差不多可以出鍋。鹵汁則可以作為醬料。

  用羊骨和黃豆熬煮出來的湯水,加入鹵料,便是非常完美的早餐面條。其實王庸更想要嘗試制作辣子面,或者重慶小面什么的,不過考慮到貴客們都是女士,也不好讓她們遭這個罪。不過在很多地方,早餐吃帶有辣味的食物,也不過是常態。

  “店主,你在做什么?”柳黎看著王庸在那里扯面團,不免有些好奇。

  “這是面條的另外一種制作方法,叫做拉面!我也是在嘗試,畢竟以前見過,但沒實際做過,看看能做到什么程度…”王庸一邊拉面,一邊回答道。

  面條在他手中,一變二,二變四,越來越多,也越來越細。回過神來,已經和她們切出來的面條差不多粗細。理論上還可以繼續細下去,那便是龍須面,不過王庸不敢嘗試。

  “沒想到居然一次成功了!”王庸把面條輕輕放在案臺上,非常地滿意,“趁著之間還有不少,多做一些吧!”

  “那我們這邊的面條,還要做嗎?”柳黎問了句,而郭嘉也是放下手中的工作。

  “也做!你們那邊的主要是對外,我這邊的主要給衙門的同僚享用!”王庸回了句,拉面這玩意,不僅需要力氣,還需要對面條的掌控,可以說是缺一不可。如今對她們兩個來說,做這個還是太早了點。

  尤其是郭嘉,能不能拉開面團,都兩說的,還是不要讓她遭這個罪了。

  “無憂,我們過來了!”到了飯點,衙門里的文武官吏們陸續過來,為首的不必說,自然是典韋和荀彧,然后是曹仁等人。最后進來的,則是曹操。

  “今天看起來很高興啊?今天的早餐是拉面,原則上一人一碗,需要可以添。”王庸看著荀彧那高興的表情,也變得有點高興起來。

  “拉面?那是什么面?”荀彧頓時非常好奇起來,能吃到新奇的食物,對她來說是一件很幸福的事情,而最讓她感到幸福的,就是吃到非常美味的食物。

  “不是用切削,而是直接手工拉制出來的面條。和之前吃過的面條比起來,這種面條形狀是圓潤的,口感也略有不同。”王庸回道。

  “哦,那端上來試試!”曹操饒有興致的說道。

  “對了,今天做面條用到鹵料,加了一些藥材…”王庸伸手到懷里,打算把寫好的材料單子拿出來,遞過去。

  “不必了,若是我需要你單獨為我烹飪的時候,再這樣吧!”曹操搖了搖頭,基本的信任還是要的,這段時間接觸下來,她知道王庸也不是什么歹人。再說那么多人為她試毒,自己也沒什么好顧慮的。

  不過該懷疑的時候,她還是會懷疑,這個性格似乎還沒有能改過來。

  “屬下遵命!”王庸卻是有點高興,至少這是雙方信任的一個良好開端。以前就覺得,老曹的警惕性太強,似乎就如同后世‘總有刁民想害朕’的被害妄想一樣。

  “對了!”曹操隨即想起了什么,“計劃已經成功,我們開始出售麥子,同時也按照你的意思,大量買入稻米,作為后續陽光早餐變更食譜所需。這次行動,我們賺了不少,所以打算在明晚擺個慶功宴,你作為主廚,要復雜宴會菜單!”

  “好的,屬下明白!稍微做得豐盛一些怎么樣?”王庸點頭,隨即提議道。

  “可以!有什么好推薦的?”曹操點頭。

  “碳烤全羊!”王庸笑著說道,一個多小時之前,他去買菜的時候,就聽說廚師行會和萬事屋,都分別進了一批全羊。

  他買了一只回來鹵羊肉,燉羊湯,當時就有想過,什么時候直接烤一只全羊吃吃。知道烹飪的方法,不過以前沒有這個條件。

  “那玩意可不是一般的油膩啊!”荀彧卻是有點惡心地說道,以前嘗試過,畢竟草原的胡人喜歡,不過那玩意真的很膩,吃起來很不舒服,被她列入了黑名單。

  “既然要做,那自然不可能會膩,就算會油,也必然是油而不膩!”王庸自信地回道。

  “那我稍微期待一些吧!”曹操點頭,算是批準了王庸的提議。

大熊貓文學    曹操的主廚