“老王?”王庸覺得很奇怪,為什么這個老者會提到老王,或者說老王是誰?
“哦!”隨即想起來了,于是看向那位老者,“您所說的,應該是前任店主吧?很抱歉,或許是您誤會了,他當時收留了落魄的我,不過并未教導我任何廚藝,只是在臨終之前,把這家店托付給了我。”
“哦,原來你不是老王的子侄?”長老也沒有想到,自己居然鬧了個大烏龍,原本以為是故友的子侄,至少也是關門弟子,沒想到居然都不是。
“呵呵…”不過老者到底一把年紀,什么沒見過?也就很快冷靜下來,用慈祥的語氣,緩緩說道,“那么重新認識一下吧!老夫楊賜,來自弘農楊氏,特級廚師,以前僥幸在皇宮里任主廚,退休后是廚師行會的長老。”
一般超過四十五歲的廚師,就能申請退休,畢竟四十五歲后進入晚年,身體已經沒有那么靈活,很多菜色已經做不出來。不過豐富的知識,是他們最大的寶藏,所以廚師行會出面,把退休下來的特級廚師招募成為長老,來培養和發掘下一代廚師,保證廚師的傳承和發揚。
楊賜來到這個地方,最初的目的也是按照廚師行會的要求,來發掘并且培養一兩個弟子,把自己的廚藝傳承下去。至于他的兒子,走的是文官之路,看來并不打算繼承他的廚藝。
“原來是行會長老,失敬,失敬!”知道老者的身份,王庸也不由得肅然起敬。要說行會會長或者副會長等,只能說是管理層,那么長老可是廚藝的傳承者。以門派來說,便是傳功長老,沒有哪個‘弟子’敢怠慢。
“本來還以為你是老王的弟子,沒想到居然不是…那么,你的廚藝,是師承何人?”楊賜點頭示意,隨即問道。
“庸的廚藝并非師承何人,乃是自己摸索出來的結果。”王庸據實回答道,嚴格來說是根據電腦搜索出來的菜譜,然后一點點的摸索,而這些菜譜和技藝都是前人累積所得,不過他根本解釋不了。
“哦,居然能自學成才,那倒非常難得。”楊賜聞言雙眼一亮,隨即立刻追問,“既然沒有師承,可愿意拜我為師?”
“啊?”王庸沒有想到,廚師行會的長老,特級廚師的楊賜,居然要收他為弟子。
“怎么,不愿意?”楊賜見王庸愣在那里,眉頭微皺,有點想不明白。別人都是搶著答應下來,此人為何會如此,難道說一個特級廚師,他還看不上?
“并非如此!”王庸連忙搖頭,“只是有點受寵若驚,尚沒有反應過來。”
頓了頓,繼續說道:“您愿意收徒,這是小子的榮幸!不過小子已經打算出仕曹操,預定成為州主廚,怕不能跟著長老去學習…”
“哈哈哈,也是,你正年輕,對異性的渴望比廚藝要強烈,這并不奇怪。”楊賜顯然是想歪了,帶著幾分戲謔的語氣說道。
“多少,有這方面的意思…”王庸有點不好意思,能身處花叢之中,當然最好不過。
“你也不需要擔心,以前也有過許多類似的情況。”楊賜笑道,“其實兩者并不沖突!”
頓了頓,繼續說道:“我會在留在這里三年,甚至你若去別處,我也會跟著過去。三年的時間里,我會把自己的廚藝,完全傳授給你,至于你能學習多少,就看你的天分。
期間你要擔任主廚,也隨你,繼續經營店鋪,也隨你,不過我希望,能用更多一點的時間,來學習基本功和廚藝。”
“您為什么要對我那么好?要知道,我并非前任店主的子侄…也并非…”王庸想不明白,出身大家族的楊賜,為什么會對他這樣熱情。
“哈哈…”楊賜頓時大笑,“你還不知道,之前展現出來的,名為熱炒的烹飪技術,對廚師行業有多大的影響?別的不說,就說面點的出現,對廚師行業便是很大的震動!你的才能讓廚師行會根本沒辦法忽視,就在昨天,甚至會長也希望我,能夠收你為徒,說若我不答應,會換一批長老過來,讓你挑選。你覺得,自己只是‘幸運’而已嗎?”
“我那么被看重?”王庸此刻是真的‘受寵若驚’,別人都是求著長老收徒,自己居然可以挑長老拜師,廚師行會建立那么久,估計也就是那么一兩例這樣的特例。
“不過我們長老也是有尊嚴的,收徒本來就是講究緣分的事情,若是我們覺得和你無緣,那么本來也不會隨意收徒。比如說,懷疑你是老王的弟子時,我本來并不打算湊這個熱鬧,就算他已經走了,我也不能搶他的弟子,這是傳承的問題。不過既然你沒有師承,關鍵是你的廚藝…”楊賜指了指桌上的魚湯,“雖然只能說湊合,不過創意卻讓我滿意,我希望你能拜入我的門下,不知道你意下如何?”
“這個…條件那么豐厚,小子再拒絕,似乎就說不過去了!”王庸并不傻,送上門來的靠山,自然是要笑納的,“小子王庸,拜見師尊!”
“嗯,正式收徒的事情,我會另外選一個黃道吉日進行,不過這張卡片,且先給你!”老子滿意的點了點頭,隨即在袖中,拿出一張銀色的卡片。
這是廚師行會的銀卡,在上面還有金卡和黑卡,往下則有銅卡和鐵卡。憑著這張卡片,去廚師行會里面購買食材,可享受七折優惠,關鍵后續還有許多福利和特權。
比如說,讓廚師行會,幫忙尋找某種食材,或者免費使用一定價值以下的菜譜。比如說炒面這種技藝,持有銅卡以上者,可以免費使用,無需經過持有者同意。畢竟壟斷菜譜什么的,對于一個行會的發展是致命的,只是最大限度保護持有者的利益。
“成為長老的弟子,自動獲得銀卡資格,否則你要持有,至少也要成為高級廚師,才有參加測試,并獲得這張卡的資格。”楊賜把銀卡遞給王庸。
“弟子拜謝恩師!”王庸沒二話,接過卡片后,鄭重向楊賜行了一禮。雖然沒辦法如同萬事屋一樣,按照市價便宜購買食材,不過若旱災解除,物價恢復,八折優惠還是很可觀的,關鍵還沒有限購這樣的情況。
“很好,很好…嗯,喝了魚湯后,肚子反而也餓了。”楊賜點了點頭,“可否用你那熱炒的手藝,給為師,烹飪一道飯食?”
當然這不是楊賜饞,而是一種考校,關鍵他也很希望,看到更多熱炒的菜肴。
“這個好辦,弟子這就去做!”王庸頓時應了一聲,告辭回到后廚。