對于曹操的許諾,王庸…其實還是有那么點感興趣,對于他這樣,出生在另外一個世界的男人而言,征服一個高貴美麗的女人,既是一種挑戰,又是一種本能。關鍵是繼續這樣開店下去,在這兵荒馬亂的年代。
“這個世界廚子的地位,比原時空封建時代的廚子要高出許多。這也意味著,我的挑戰并非從一開始就沒有結果!”王庸默默地給自己打氣。
這一頓飯,曹操等人吃得很盡興,四煲豬肚雞,連帶配菜都被幾人全部吃光。最后一點湯汁,都用來泡飯吃,最后一個個吃得肚子圓滾滾的,一臉幸福的表情。
“感覺自己就要無敵了!”曹仁拍了拍自己的小腹,一副假小子作態。
“花,稍微注意一下形象,這里可不是家里。”曹操見狀低聲訓斥道。
“有什么關系?這里都是自己人來著!”曹仁卻不以為然。好吧,王庸覺得自己的存在再次被華麗麗的無視了。
一群鶯鶯燕燕有說有笑的起身離開,曹洪,夏侯淵和李典這三綠葉也是默默的跟上,似乎已經習慣這樣的相處模式。唯有典韋回頭看了一眼王庸,也僅僅如此而已。
“收拾一下吧!”王庸搖了搖頭,只靠一頓飯就能征服誰,他可沒有這樣的想法。
大概半個時辰之后,幾個兵丁過來,把曹操許諾的餐費支付,送過來12個麻布包,每個都是半石裝的規格,一石約等于60公斤上下,1個麻布包便是30公斤的糧食。
只可惜,不是粟米,而是喂馬用的黑豆,以及相對少人吃的麥子。王庸仔細查看了一下,黑豆的品質和后世相差不大,這讓他松了口氣,據他所知早期的黑豆真的不能入口。至于小麥,這年頭都是脫殼后直接煮飯來吃,至少到目前為止的所見所聞是這樣無疑。
“真是暴殄天物…”小麥居然直接拿來煮飯吃,王庸簡直不能忍。隨即又想起似乎饅頭這樣的存在,在春秋時代似乎就有出現。而東漢劉熙所著釋名一書里面,就有“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅”這樣的詞,可見面食已經開始出現才對。
“可是好奇怪啊!”王庸低聲嘀咕道,“明明是喜歡美食的時代,文明發展進程與東漢末年也沒什么不同,為什么似乎她們都沒有聽說過面食的感覺?”
對于這個不同于原本時空的世界,王庸第一次感覺到怪異,總覺得有什么地方不對。隨即卻是把這個念頭壓了下來,這個世界的怪異,對他的影響,最多可能是一些原本記憶里面的東西,估計用不上了。
“嗯…力氣又漲了?”王庸拿起麻布包,本以為要用雙手,結果一只手就提起了一包,關鍵還覺得略輕。這一個月來,隔一兩天,就覺得自己身體素質提升一些,一開始還以為是錯覺,如今看來卻真有其事。
“也不知道我最終的水平會達到什么程度,或許未來廚師界我混不下去了,可以改行當武將去。”王庸自嘲道。當武將,當武將是不可能的,打打殺殺的根本不符合長期生活在安逸和平環境的現代人。
把麻布包放進倉庫里,開了一袋麥子量出一斗放在一邊。隨即在倉庫里面翻找半天,找出一大一小兩的石磨,似乎是前任店主興趣使然買下的,不過已經倉庫里蒙塵多時。
“還能用吧?”王庸分別抱起兩個石磨,放到天井里面,舀出水缸里的水進行清洗,這兩個沾滿了灰塵的石磨,在他的清洗下逐漸恢復昔日的面目。
“還能用啊!”王庸驚喜道,這樣一來,就不需要另外再買一個了。這玩意不算很貴,不過本著‘能省一點算一點’的精神,能湊合就湊合吧!
放在天井里面晾曬,就如今的太陽一個時辰差不多就干透。旱年什么都不好,唯一好的就是曬東西的時候不害怕天上突然下雨。
“呵呵…干得挺快的…”王庸搖了搖頭,如今這年頭,水井里面都快打不上水了。說不得過一兩個月,他還要跑去城外,快要干涸的河床那邊打水。
早已量好的小麥倒入石磨之中,直至把小麥磨成粉,也花不了多少力氣。他更擔心的是,用力過猛時,會不會把握把給扯斷。
“本來以為很容易的…”看著麥殼和麥子混在一起的粉末,王庸才知道穿越前許多看起來很簡單的事情,其實都不簡單,比如說他磨著一斗麥子的時間,別人至少要一個小時,甚至更久,想要更纖細的麥粉,就要付出更大的勞動。
這還不是結束,拿出一個篩子,最好是非常密實的那種,把掃起來的麥粉混合物放上去,慢慢的篩,才能把雪白晶瑩的麥粉篩出來,在他看來比轉動石磨還麻煩。
“才那么點啊…”看著盒子里縮了水的面粉,王庸有點無奈,有這個時間,粟米飯都開鍋兩遍了。都說白花花的大饅頭是有錢人才吃的玩意,或許還真有其事。就沖著這還只是磨面粉的步驟,就浪費了他多少時間。
“不過接下來,就簡單了!”王庸到底是松了口氣,開始加水和面。
為了避免沾手加了點,真的是一點點的油,花生油很神奇在這個世界上出現,只是價格并不便宜,最好能省則省,現在還不是足以讓他隨意揮霍的時候。
加入酵母菌,跟著他過來的就有兩包天然酵母粉,之后也有自主培養天然酵母菌,不過還不是能夠拿出來使用的程度,畢竟最初十幾天,他的日子過得的確是緊巴巴的。
“又要等一個小時…趁機準備點別的東西好了!”眼看正在發酵的面團,王庸聳了聳肩,開始忙活了起來。
本來只打算做點饅頭,仔細想想沒油水又受不了,索性出去用半斤粟米換了一斤野豬肉回來,這玩意瘦肉率比較高,口感也比家豬好,問題是那股騷味也很重。腌制的過程同樣少不了,也是很花時間,最后加入一點青菜,完成這些,面團也已經發了起來。
“很好,酵母沒有放多!”王庸仔細聞了聞,若是酵母菌放多,那股發酵后的味道會非常濃,有人很喜歡這股味道,但不得不說這股味道會破壞面包或者饅頭的風味。
說起來,在西方,饅頭甚至是某島國,饅頭也被稱之為蒸面包來著。
搓揉,用捻面杖搓平,拉展最終成為一條棒狀長條,傳統便是用手抓出一塊塊面團,當然用菜刀同樣能夠分割成一塊塊的面團。團成型,關鍵需要一個蒸屜。
這個世界上原本沒有蒸屜這種東西,不過在王庸的要求下,專門請人編了兩個大的蒸屜和四個小的蒸屜,當時用不上,不意味著以后用不上,機會永遠留給有準備的人。
“沒想到,居然那么快就讓你們發揮作用了!”看著眼前的蒸屜,王庸自豪的說道。本想著最遲下個月買了麥子回來再說,沒想到提前了那么多。
鍋子是現成的,加入水,然后把面團,還有加入肉餡的面團放進大蒸屜里面。他以前蒸過饅頭,并沒有把距離放太近,面團在蒸煮的過程中,酵母會進一步發揮作用,明明嬰兒大小的面團,會瞬間膨脹成人拳頭那么大,甚至更大。
“還記得第一次蒸饅頭,結果十個饅頭把電飯鍋都給撐開了…”王庸回想起第一次蒸饅頭時的情景,不由得笑了笑,當時與其說是吃十個饅頭,還不如說是吃了個大饅頭。
關鍵還是火候,哪怕是用沼氣灶,火候的控制也非常重要。來到這個世界后,他花了三天時間適應火候,也多虧是沼氣爐,而不是柴火,否則的話需要更長的時間。
“嗅嗅…”恍然間,一個身影出現在王庸身邊,“店主,我懷疑你背著我做好吃的!”
“我^&%^”王庸是頓時被嚇了一跳,回過神來,卻是荀彧趴在灶臺邊,貪婪的嗅著蒸屜里面散發出來的芳香。
“我明明關門了啊?”王庸看向了門外,結果卻是發現扣除荀彧外,夏侯惇、曹仁和樂進也過來了,最后隱藏在她們身后的,還有那個叫做典韋的小姑娘。
“呀…那個…”性格比較活潑的樂進走了上來,“這不剛剛下衙,我們剛走到這附近,本來是沒打算吃東西的,結果荀司馬猛地嗅了嗅味道,就朝著店里沖進來了。”
“這可是我的晚飯啊!”王庸把蒸屜守護在背后,小心翼翼地看著幾個不法入侵份子。
“我們花錢買!”荀彧當即表態,“價格絕對讓你滿意!”
“你們的后勤主管那么敗家真的好嗎?”王庸指了指化身吃貨的荀彧,話說這廝原本就是一個大吃貨吧?!
“反正也不花府庫里面的錢,她的個人行為我們當然管不著。”曹仁也有點頭痛的看向荀彧,“話說妍妍,好歹你也是有身份的,這樣不顧形象不太好吧?”
“吶吶!”荀彧卻是根本不管,而是直接看向王庸,“可以吃了嗎?”
“這次做的量不多,最多給你們一個…”王庸撓頭,其實量還是挺多的,發出來的面團有點大,否則他也不必用大蒸屜,小蒸屜蒸四個就管飽。在確定已經蒸熟后,用竹夾子夾了五個饅頭出來,放在碟子里面,端了出去。
看著這五個雪白的饅頭,五人頓時也是眼前一亮,從來沒有見過那么白的吃食。
“筷子不拿一雙來嗎?”夏侯惇朝著王庸嚷嚷了一句。
“簡單洗洗手用手抓著不就好了?這玩意其實完全可以一邊工作一邊抓著吃。”王庸回到后廚,端出來一盆清水。當然考慮到她人的飲食習慣,又拿出了五雙筷子。
荀彧也不廢話,簡單凈手后,用隨身的手帕擦干凈,拿起一個。幾乎是瞬間,雙眼頓時閃爍出奪目的光芒:“這東西,不得了啊不得了!”
隨即咬了一口,頓時光芒四射,一邊嚷著“不得了啊不得了”一邊把饅頭迅速消滅。吃完了一個,很無恥的把罪惡之手,伸向第二個…
卻不想抓了個空,原來幾乎瞬間,饅頭早已被四人哄搶完畢,分別品嘗了起來。