清舒買的三個鋪子，其中一個鋪子請人重新粉刷了墻壁又添置了貨柜等各種東西。一切準備就緒，就等著開張做生意了。
從買下鋪子那日開始，清舒就讓康管家采買了許多的藥材跟黃豆以及其他各種的食材。東西置辦齊全，清舒就日日帶著阿蠻跟陳媽媽做各種醬菜。當然，蔣方飛跟虎子他們也都被拉來幫忙。這肉啊跟牛肉醬都要剁碎，阿蠻她們可弄不來。
接連做了快一個月，做了四百多壇。不過這壇子都不大，全都是三斤裝的。
符景烯看著院子內滿滿當當的壇子，他笑道：“這么多的醬菜，賣不完怎么辦吧？”
清舒笑著說道：“賣不完啊那就留著自己吃或者送人了。”
這次做的品種比較多，有肉醬、牛肉醬、香辣醬、蘑菇醬、花生醬、甜醬等十二種口味，而因為天冷也不擔心壞掉。
符景烯笑了起來：“若這樣，那咱們就只能天天吃各種的醬菜了。”
話是這般說，他其實并不擔心這些醬菜賣不掉的。原因無他，清舒做的醬菜味道獨特，但凡吃過的人基本都會喜歡上。
想到這里，符景烯問道：“這些價格怎么定？”
這些清舒早就想好了：“牛肉醬十二兩一壇、肉醬十兩、蘑菇肉醬八兩…”
符景烯以為耳朵聽錯了：“清舒，你剛說多少？”
清舒笑著說道：“你沒聽說，牛肉醬十二兩銀子一壇…”
符景烯哭笑不得，說道：“清舒，這樣的價格咱家的醬菜無人問津了。”
清舒笑著說道：“不用擔心，京城里有錢人多的是。”
符景烯猶豫了下還是將心里話說了：“這價格太貴了，清舒，買一壇子的牛肉醬夠別人去酒樓吃一桌上等的席面了。人家又不是錢多得燒手，怎么可能花這么多的錢買個醬菜。按照你這樣的定價，這幾百壇的醬菜咱真要砸在手里了。”
他倒不是真怕日日吃醬菜，他以前還日日啃那硬得跟石頭似的饅頭，日日醬菜也能吃。只是開鋪子，這樣搞明顯要虧欠了。
清舒笑著說道：“以后我們家三個鋪子，酒井街的鋪子放我做的醬菜，定的是這個價。”
當然，酒井街的鋪子肯定還要搭賣其他人做的，她事情那么多哪有空天天做醬菜呢！
符景烯聽了忙問道：“其他人做的你準備定多少？”
“這個到時候看他們做出的味道。”
聽到這話，符景烯問道：“清舒，你到時候準備將所有的東西都傳授給她們嗎？”
那十二個姑娘交給了老五，讓他幫著調教下。準備等過完年，就將人接進府來。
清舒嗯了一聲說道：“配方肯定不會告訴她們，其他的都會教。不過只要有天賦，沒有配方做出的醬菜也會我做的好吃！”
符景烯失笑道：“這世上天賦異稟的又有多少呢？這樣的人，萬中無一。”
清舒笑了下說道：“所以啊，你不用擔心我們的醬菜賣不出去。有道是物以稀為貴，味道好量少，哪怕價格高也不愁賣的。”
見她這般自信，符景烯也沒再說什么了。
過了兩天醬菜鋪開張了，店名都沒想直接叫姐妹醬菜鋪。在門口放了一串鞭炮小二在門口吆喝了兩聲，這就算開張了。
人家鋪子開張頭天都會搞大降價，比如說東西七折八折或者送些禮品。姐妹醬菜鋪非常高冷，一分不降。
這日下午符景烯放差回來，忍不住問了清舒：“賣了幾壇醬菜啊？”
清舒笑著說道：“賣了六十二壇。”
符景烯震驚過后說道：“看來你說得很對，京城人傻錢多的主真挺多了。”
清舒莞爾，說道：“六十壇的醬菜分別被鄔家、封家、祝家他們買走的，另外兩壇不知道是被誰買去的。鄔家他們我給打了六折，另外兩壇我一點打折都沒給打。”
符景烯笑著說道：“我還以為一天之內真賣了六十二壇呢!”
鄔家跟封家他們買了那么多的醬菜主要是給清舒充場面，這個算人情不屬于正常銷售。不過哪怕六折，也賺了不少。
一壇三斤的牛肉醬竟然賣十二兩銀子，這事在京城都成了一個大新聞，不少人剛聽到這事都覺得清舒想錢想瘋了。太孫消息靈通，當日也聽說了這事。
第二日太孫與符景烯談完話后，笑著說起了這事：“你媳婦這醬菜兌了金子還是銀子啊，竟開出天價。”
符景烯雖然也覺得貴，但在外面是絕不會拆清舒的臺，他故作高冷地說道：“賣這么貴自然有賣這個貴的道理。”
“哦，什么道理？”
符景烯笑著說道：“明日臣帶一壇蘑菇醬給你嘗嘗，就知道原因了。”
太孫頓時來了興趣：“何必等明日，現在就讓人去你鋪子買一壇來。我倒要試試，看看你媳婦做的這醬有什么獨特之處敢賣這樣的價格。”
符景烯也沒拒絕，只是笑著說道：“就不去鋪子上賣了，我讓雙瑞去家里取一壇香菇醬跟甜醬來。”
等雙瑞走了以后，符景烯解釋道：“臣媳婦做的醬菜，其中牛肉醬跟肉醬是最好吃，吃過的人無一不稱贊。”
太孫還在守孝期間，他又非常自律自太孫歿了從不碰葷菜，而這也是符景烯沒讓雙瑞帶肉醬的原因。
蘑菇醬跟甜醬帶來以后，太孫讓試菜太監試過后才拿起筷子。將兩種醬嘗過后，太孫評價道：“蘑菇醬非常鮮美，甜醬甜中帶香，味道確實非常好。只是符景烯，再好吃這么貴也沒人買啊！”
符景烯笑著說道：“殿下，這醬菜不僅可以拌飯拌粥吃，還可以蘸了大蔥、黃瓜或者烤鴨等吃。或者做菜的時候放上一勺，哪怕廚藝一般做出的菜也會很好吃。”
太孫輕笑道：“你們昨日開張賣出去幾壇？”。
聽到只賣出去兩壇太孫覺得正常，要是買的人多那才奇怪。因為醬菜不同于其他，這東西再眾人心中是廉價之物。
太孫放下筷子，笑著說道：“東西雖好卻不值這個價，回去勸勸林大人。”
符景烯搖頭說道：“在做生意這一方面她比我擅長，她特意定的這個價自有她的道理，我就不插手了。”
“就不怕虧本？”
符景烯非常大氣地說道：“虧就虧了，做生意哪有不虧本的。”
