根據樣本跟概率的關系,寧宴覺得,帶著頭盔出門比較安全。
“趕緊好起來,傷好了,就可以一起吃了。”寧有余手里拿著一串烤肉,咬一口嘴上全是油。
說話的時候,嘴上還泛著光澤。
幾日過去,吳寶時額頭上的傷口已經結了痂,寧宴烤肉的水平也越來越好。
錢氏偶爾過來一次,跟吳寶時說幾句話就離開了。
這會兒吳寶時被吳懷山錯傷。除了陸含章,所有人都傷在額頭。她是不是跟額頭撞傷有緣?
這么一想,寧宴伸出雙手,抱住自己,瑟瑟發抖,看來燒烤店可以延遲一下,頭盔早早制作出來比較好。
把切好的肉片用竹簽串起來,放在烤架上,刷上調料,聞著不正宗的辣味,寧宴再次思念一下辣椒,也不知道那些胡商手里有沒有辣椒。
只可惜胡商不往小縣城來。
烤了肉串,把灶房的青菜也用竹簽串上,放在烤架上跟著蘑菇一起烤了起來。
吳寶時額頭又傷,不能吃辛辣的,寧宴瞅著吳寶時的額頭,心里有些感嘆,她這個小院里就沒有斷過病號。
剛開始穿過來的時候,是她自己額頭撞傷,之后是徐氏,再然后從山里撿來一個受傷的陸含章。
寧宴轉身離開了,原本還覺得周泉是個聰明人,現在看來也就這樣了,因為周泉這么一搞,大多數人都知道爆炒魷魚的原料是泉州海鮮魷魚。
但是,海鮮這東西不光福建有,魯東江南沿海城市都有。
從魯東運過來的成本,比福建還便宜。
至于做菜方子,哪里有那么多方子,找到原料再摸索著處理成美味遠遠比從美味倒推到原料,從而尋找烹制方法簡單的多。
美食的做法,無非烹炸煎炒幾種,多試幾次,總會找到做法。
白家的生意因為新菜的緣故活了,能活多久就看二太太的本事了。
寧宴離開小巷子,尋了一個名聲不錯的中人,將鋪子的要求說了一下,寧宴就被帶到東市拐角,中人推開鋪子,走了進去。
“原本這家鋪子是包子生意的,人流不錯,位置也好,處于拐角處,還能在門口搭上幾個桌子,要不是老兩口的兒子染上賭癮,也不會把鋪子賣了。”
“包子生意?那灶爐之類的應該齊全了。”
“全著全著,要不先去后廚看一下?”
“好。”
寧宴跟著中人走到灶房,里面架著三個鍋,一個是煮糖水用的,兩個用來放蒸籠蒸包子。
后廚空間不小,三四個人在里面忙活也不會擁擠。
“對了,桌凳被主家送給親戚了,如果需要,你得自己準備。”中人瞧著寧宴沒有不滿,開始慢慢說具體情況。
看了拐角鋪子之后,中人又帶著寧宴看了三個鋪子。
有的人流量太少,有的灶房空間太小,還有一家直接開在勾欄院門前,對比一下寧宴最后還是選擇了拐角的鋪子。
中人帶著寧宴去見了鋪子的主家。
簽了契書,由中人帶著契書去衙門蓋了章,辦了手續,花了50兩銀子,寧宴就成了鋪子的新主家。
“寧娘子,如果還有其他需要的,可以去芙蓉巷申字號院子找我。”
“好說.”
瞅著中人臉上掩飾不住的笑,寧宴就知道這次生意,這個中人沒少拿抽成。
五十兩銀子,買下一個包子鋪,算的上巨款了,畢竟這里只是一個小縣城,若是放在京城,五十兩銀子大概只能買下一塊兩平方的夾縫…
拿著契書,寧宴走回鋪子,把門上的鎖換成新的,仔細檢查一番,寧宴尋了一個名聲不錯的木匠,下了訂單,路過張屠戶的攤子,瞧見被屠戶扔在筐里的腸子內臟,寧宴停下步子:“小腸怎么賣?”
“寧娘子要買這個,這東西可不好處理,麻煩著呢。”
“沒關系。”寧宴瞅著團在一起的腸子,突然想到香腸。香腸是個好東西,不管是烤著吃還是炒菜都是極為下飯的。
“寧娘子全都要了?”
“只要小腸。”聽見張屠戶問話,寧趕緊的搖搖頭,豬下水可以吃幾乎所有人都知道,只是下水的價格便宜不了多少,處理起來還麻煩。
除了特別喜歡吃下水的,一般人還是寧愿買上兩斤肥肉也不去碰這些亂七八糟的邊角料。
稱了腸子,寧宴又要了兩斤肥肉兩斤瘦肉提著肉往旁邊賣烤鴨的攤子走去。
“鴨腸怎么賣?”
“什么?”烤鴨老板還以為自己聽錯了,頭一次有人跟他買鴨腸,那東西臟兮兮的,又不像豬小腸一樣處理一下能上盤子做菜…
“鴨腸怎么賣,你做烤鴨的鴨腸平時應該都扔了,我買,你可別坑我。”
“不坑不坑,不如這樣,比豬腸便宜一半?”
“行吧行吧。”寧宴最不喜歡的就是討價還價,聽見烤鴨老板開價,直接一錘子定了下來。
東西買的差不多,寧宴就往城門走去。
剛到縣城城門口,寧宴就瞧瞧見穿著繡花羅裙的寧婉兒站在一個男人身側,艷麗的臉上帶著笑。
寧婉兒從攤子上拿了一個絹花,跟在男人后面的小廝麻利的付錢。
小廝身上的衣服制式很眼熟,上次去白家,看見白家的下人穿的衣服似乎就是這個樣子的,那樣的話,寧婉兒身旁的男人是什么身份就很容易知道了,通縣最為年輕的主簿,跟新上任的縣老爺關系很好,據說還是同窗。
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縣城白家那些酒樓,因為新菜供應,生意變的好了起來。
寧宴先是去找周泉,想要把魷魚供應的生意談下來,按著白嬤嬤給的地址,找到周泉的住所,站在小巷子門前,瞧著前面排著的小隊伍寧宴沉默了。
“下一個下一個,咱們周爺是忙人,不是什么人都見的。”
也不知道在忙些什么。
這日清早,寧宴換了一身衣服,揣著錢袋子,交代寧有余看好家門之后就往村外走去。
吳寶時沒說話,靜靜喝著碗里的粥。
感情什么的真煩,就不能好好當朋友嗎?到現在寧宴都沒有想清楚,張鐵柱到底喜歡她什么?
回到家里,寧宴趕緊把吳寶時的藥煎上,煎好藥就把伺候吳寶時吃藥的任務交給寧有余,走到院子里把燒烤爐子點著,這會兒家里沒有煤炭,寧宴只能用木炭代替。
木炭是從山上撿來的松木制成的,點著之后還有淡淡的松香,用來烤肉最適合不過了。
“…”寧宴瞧見前面排隊人往說話的人手里塞了一個荷包。
“咱們周爺從是泉州來的,知道泉州是哪里嗎?泉州的好東西多的是,你們以為的瘴氣蠻夷落后,都是幾百年前的事兒了,現在的泉州有書院,有書生,那些書生讀的閱讀重生農女好種田