香干紅棕色，香芹翠綠，花生碎的米黃，辣椒油的紅彤彤…
哪一個顏色，都是誘發食欲，讓人食欲大增的色澤，而且那香干原本就是五香的滋味，配上那噴噴香的辣椒油，只覺得那美妙的氣味往鼻孔里頭鉆。
而夾起一塊香干，往口中送，嘗上一嘗的話…
香干原本就是壓的十分緊實的豆腐干鹵制而成，滋味濃郁，筋道無比，而因為有了濃郁的辣椒油作為調味料，只覺得這滋味是越發的濃郁，爽口開胃，十分好吃。
而最后一道，則是這蔥油雞了。
雞用的不是整只雞，而是只選用了雞腿，橫著剁成均勻且厚薄示意的段，整齊的，依舊組成雞腿的模樣擺在盤中，上頭撲著青椒與紅椒的細絲，底下盤子里頭是紅棕色的料汁，整體是色澤鮮亮，噴香撲鼻。
吃上一口，只覺得這雞肉連皮帶肉，都軟爛無比，入口即化，沒有絲毫雞肉應該有的單調乏味的木感，反而是覺得鮮嫩無比，配上那用醬油，麻油以及菜籽油組成的醬汁，只覺得是清香可口，爽口美味，恨不得將嘴角留下來的醬汁都吃干凈才罷休。
著四道涼菜，可謂都是十分美味的菜，作為宴席菜也好，家常菜也好，下酒菜也罷，都是極佳的菜式。
只是要從這四道菜里頭選出自己所喜歡的一葷一素出來，卻是一件非常困難的事情。
畢竟這四道菜，哪一道都十分好吃，無論是滋味還是菜式擺盤來說，都是極好的，真要讓自己從這里頭非得選出來滋味最好的，還真是有些難。
眾人在那猶豫不決，更是互相商量著到底該選哪一個為好。
“我覺得蒜泥白肉真好，蒜香十足，鮮香可口，帶了微辣的口感卻不會覺得嗆口，入口舒適，吃起來當真是解饞的很，這竹簡，我得投蒜泥白肉。”
“蔥油雞滋味也好，清香十足，軟爛可口，百吃不膩，這雞也是飯桌上必點的菜，講究大吉大利，我得支持這蔥油雞。”
“口水香干滋味美妙，也是好吃的很。”
“怎的，你忘記了老醋花生不成？”
一群人在這為自己所喜歡的菜爭執不已，眾說紛紜的為自己認為好吃的菜夸贊起來。
“論起來這幾樣菜都好吃的好，當真是不知道該投哪個了…”
還有一些，因為猶豫不決，不知道該如何是好的。
“投這個，口水香干。”
“哪里的話，自然是占老醋花生了，酸甜可口…”
“你們站素菜，我來站葷菜，蔥油雞，支持的快些來投竹簡了…”
“蒜泥白肉的來這邊…”
這邊，到是還有人在這扯嗓子吆喝，拉人氣的。
沈香苗和吳大勺瞧著這樣的一幕，到是都呵呵笑了起來。
楊絳關一邊維持秩序，一邊更是沖沈香苗與吳大勺說笑道：“瞧著這爭執的厲害，到是也足以說明你們二位做的菜是真好吃，這會子你們兩個心里可有了底兒，覺得誰能勝出？”
“只看最后結果了，這會子只怕當真說不準。”沈香苗笑道。
倒不是自謙，吳大勺雖說是本土人士，所知道的菜式有限，不如沈香苗這個當代人所見所聞多，更是不如沈香苗所知道菜式齊全，但到底是自小就開始學廚藝，十幾歲便做了大廚，即便在菜式創新上頭不及一些新晉的后輩，但基本功卻是穩扎穩打，不是那些花拳繡腿可比的。
再加上現在吳大勺心態沉穩，一門心思撲在這廚藝上頭，這次比試更是鉚足了勁兒的，做好了充足的準備。
沈香苗對自己的廚藝十分了解，更是屬于有自知之明之人，因此對于這次比試，以公平公正的角度來說，當真不太好判斷。
看沈香苗如此，吳大勺反而是笑了起來：“從前天不怕地不怕的小丫頭到是沒有了不成？”
“那可不是，在吳叔面前，還敢班門弄斧不成？”沈香苗吐了吐舌頭，調皮笑道。
“班門弄斧到是說不上，只是這次我可是頗有把握的。”吳大勺挺了挺胸膛，胸有成竹。
沈香苗抿嘴笑了起來。
那邊的伙計們，在一番的爭論和商量之下，最后到是基本上都已經放到了竹筒里頭。
楊絳關喊了人去清點竹筒里頭的竹簡數量。
先前竹筒做的很深，上頭更是蓋了一層留了縫隙的布，因此根本看不到每個竹筒里頭究竟有多少個竹簡，現在開始清點時，眾人都是一顆心提到了嗓子眼里頭，等著瞧結果。
尤其是在那瞧著伙計在那數竹簡數量時，眾人都是伸著頭看，尤其是蘇承業和沈文韜，往前伸長了脖子的瞧，更是捏了把汗。
竹簡到是很快統計出來了數量。
一品鍋，香滿天加上東籬下，滿共是一百零三個伙計，也就是一共有一百零三個葷菜竹簡以及同等數量的素菜竹簡。
醬油雞得到的數量是四十六支，蒜泥白肉得到的數量是五十七支，而素菜這邊，口水香干五十八支，老醋花生的數量是四十五支。
數量公布出來，伙計們頓時炸開了鍋。
炸開鍋的緣由是因為想知曉究竟哪個菜是沈香苗做的，哪個菜是吳大勺做的，好知道究竟是誰贏了。
楊絳關卻是笑著道：“諸位不必著急，索性還有兩天的比試，到了最后一并揭曉為好，若是這會子公布出來的話，豈非諸位伙計心里頭都有些計較，明天嘗菜的時候若是帶了心思來嘗，來投竹簡的話，豈非是對沈掌柜和吳大勺二人的不公？”
“這會子也差不多該回去準備一番，開始忙晚上的活了，諸位都散了吧。”
說罷之后，楊絳關更是補充道：“至于今兒個的菜，估摸著各位伙計都還沒有吃夠，改天了掌柜的和吳大勺再多做一些來，讓大家好好解解饞。”
楊絳關所說有理，加上一聽到往后還能一飽口福，諸位伙計這會也就不再糾結今天究竟是誰輸誰贏了，都趕緊去忙自己的事情去了。
后院里頭，方才站的熙熙攘攘的人，這會兒都撤了個差不多，只剩下幾個在這收拾盤子和桌椅的人。
