顯然，此時的喬大有已是明白這管人比管事更重要的道理了呢。
方懷仁想著想著，便是不由得搖頭笑了笑：“這小子，頭腦聰明，學東西又快，又有眼力見，當初到底是不曾看錯了人呢。”
“方掌柜慧眼，喬大哥也算是不辜負了你的期望。”
沈香苗笑瞇了眼睛。
喬大有向來對沈香苗十分照拂，其妻子胡初翠雖說剛開始有些小心思，可到后來之時不但想明白了其中的道理，也將沈香苗拿了當親妹子來看。
沈香苗敬重喬大有與胡初翠，打心眼里的喜歡這對哥嫂，自然也是希望喬大有能夠有所成就，往后步步高升。
而方懷仁呢，喬大有是他的外甥，雖不算是自小看著長大的，卻也是跟著他多年，這自然而然的也就更希望他能夠有了出息。
若是往后喬大有能夠挑了大梁的，對于兩個兒子都不喜歡經商的方懷仁來說，也算是培養出來一個能接班的，總算是能將這月滿樓和這火鍋店給傳了下去。
總之，論起來的話，這是件值得高興的事情。
天，越發的有了些許的涼意，晨起和晚上時，感受到的已經不是涼爽，而是微微的寒意了。
眼看著，已是到了八月份。
論起來，這樣的時間，便是桂花飄香的季節了。
這里地處北方，冬季的嚴寒是不適合桂花樹過冬的，但桂花這種有著吉祥寓意的樹木，卻也是被人想方設法的栽種，并養活了起來。
載在大大的花盆中，自天氣轉寒之時，便將那桂花樹開始往暖房里頭搬，這樣便能幫助了桂花樹順利的過冬，這樣精細的養殖著，因而在這個時候的八月份，便聞到了濃濃的桂花香。
尤其是沈香苗的家中。
冬青除了針線功夫好，這侍弄花草上也有些功夫，家中各種的花花草草都長得極好，哪怕是不好侍弄的，也都能順利的存活，尤其是這桂花樹，開的比尋常人家要好的多，氣味也更加香濃。
桂花開的好，桂花的用處更是多，自然不能白白浪費了，沈香苗便讓夏冰和冬青將開的正茂盛的桂花都采摘了下來，制作成桂花糖來，備著往后需要桂花的時候用。
也留了些新鮮的桂花，做那桂花糯米藕來用。
糯米藕原本因為香甜的軟糯的滋味便已是備受人歡迎，往常這里頭的桂花，用的便是桂花糖，但到底不是新鮮的，感覺缺少了那么些許的滋味，現如今用上新鮮采摘的桂花來，倒是越發多了些桂花的清香撲鼻，這桂花糯米藕的滋味便也就更加香濃了。
桂花飄香中，風清縣里頭的鋪面，也基本上全部都收拾妥當了。
上下兩層的鋪面，上頭一半是封閉的雅間，一半則是用綠植和屏風隔開的卡座，而一樓有三分之二的地方是開放式的大堂，另外三分之一的地方，也是同樣隔開的卡座，但相對來說座位比二樓要小一些。
而因為考慮到風清縣人更多，也能付得起更多的銀錢來，這里的火鍋便沒有再采用串串的方式，而是直接一盤一盤的來上菜，只是許多的菜可以點上半份，這樣的話即便是人少的情況下也能吃到更多的菜式。
只是，由于這個時候的紙張比較金貴，菜單的制作便不如現代一般的方便而快捷，更是不能隨意的丟棄，而火鍋店的菜式又比較多，鋪面又大，若是采用尋常飯店那種將菜名寫在寬大的竹牌上頭掛在墻壁上的方法來的話，總歸也覺得不方便。
沈香苗與方懷仁、閆世先商量之后，便想到了一個法子來：在一樓和二樓最中間的地方，設置了一個選菜區。
所謂選菜區，便是將所有今日有的食材，全部都拿盤子裝好了，放在架子上頭，半份的，一份的分量分別擺好，旁邊設有竹筒，竹筒里頭便是寫了這個菜的名字和相應分量的竹簡子，需要點什么菜的，直拿了相應的竹簡子便好。
這樣一來的話，既能十分直觀的看到各種菜式的模樣，新鮮與否，以及分量大小，這樣便避免了一些可能會出現的上菜之后客人覺得東西或者分量不合適要求退換的情況，而直接拿竹簡子的方式，更是免除了忘記點什么的煩惱，東西能一次性全上齊，也免得店小二一直來回點菜了。
而對于有些不想去選菜的客人來說，也可以直接喊店小二直接點了菜來便好，一樓和二樓的墻壁上，還有二樓雅間里頭的墻壁上頭都掛上了寫了菜名的竹簡子，這樣也方便客人來選菜。
除此以外，在一樓和二樓的兩端處，都專門設置了一個茶水處，專門提供酸梅湯、大麥金銀花茶、以及醪糟湯圓、銀耳湯、大米粥等湯品，并準備了茶杯和碗、勺等，方便取食。
這樣一來的話，若是覺得這火鍋的滋味過于濃郁，便可以吃上些這些清淡且滋味甜的流食，中和一下這火鍋的濃郁口感。
自然，這些也都是沈香苗的主意。
閆世先和方懷仁對這樣的想法也是覺得十分妥當，便立即也照此來做。
很快，一切都收拾妥當，也是到了火鍋店開張的日子，八月初八。
八月八，發發發。
這樣一個意頭極好的時間，自然是最適合開業的。
鞭炮齊鳴，舞龍舞獅，雜技雜耍的，在這熱鬧非凡的氣氛中，沈香苗、閆世先與方懷仁一并揭下來了那蒙在招牌上的紅綢。
原本，按照沈香苗的營銷思路，在鋪面已經建成，收拾里頭的時候，這招牌便已經掛了上去的，為的是宣傳這火鍋店，但既是鋪面開張，自然沒有不揭牌的道理，加上顧家那邊為慶賀這鋪面開張，特地送了一塊質地甚好的燙金招牌來，于是便也有了這扯上紅綢的這一幕。
紅綢落下，嶄新閃亮的招牌便露了出來，蜀香閣三個字，在日光之下泛著金燦燦的光芒，顯得格外耀眼。
又是一陣鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，待聲音停歇之后，便由閆世先登上了那蓋著紅布的高凳子，沖著所有來圍觀來的人拱手道：“各位父老鄉親，今日是咱們這蜀香閣開張的日子，各位前來捧場，是在下的莫大榮幸。”
