前堂那邊，方懷仁正張羅著將月滿樓讓利降價的紅紙告示貼到大門口那里去，瞧見沈香苗過來，便迎了上來：沈姑娘，張春山那小子學的如何？
廚藝上十分聰慧，一點就透，今兒個一道回鍋肉，一道椒鹽蘑菇學的已是差不多，我到是覺得掌柜的晚飯時便可以將這兩道菜的牌子掛上去了。沈香苗笑道。
甚好。方懷仁歡喜不已，趕緊讓人去做菜牌子，又讓人拿了紅紙過來，將月滿樓出了新菜的寫上一寫，準備一同貼了出去。
我讓人買了炮竹來，明兒個清早趁人多的時候放一放，也算是招攬些人氣。方懷仁笑道，又指了指柜臺上擺著的小碟子：我又命人買了些瓜子回來，但凡進店吃飯的，每桌上都送上一小碟的瓜子，等上菜的時候還能吃些瓜子喝些茶水，到是也不覺得無聊難等。
今兒下午我和喬大有也商討了這件事，這幾日就讓他教一下底下人如何才能做得更好，做得周到。方懷仁說道。
短短一下午的時間，方懷仁就安排好了這些事。
在經營這方面，方懷仁的確是很有能力，卻凡事絕對不往后拖的。
沈香苗會心一笑：方掌柜有心，往后這月滿樓的生意必定是蒸蒸日上。
說起來是沈姑娘心思巧妙，我是深受啟發。方懷仁頓了頓，將手中還未寫完的紅紙放在了一旁，喊沈香苗往一旁無人的地方走了一走：沈姑娘，你是有大智慧的，往后這月滿樓是少不得要讓你指點一二，往后也不要分是不是你賣給月滿樓的菜方子了，凡是月滿樓賣出去的菜收回來的銀子，我都給你一成的抽成，每個月月初結算上個月的，你看可好？
這便相當于給了沈香苗一成的干股了，無需拿銀錢出來投資，更不用做什么力氣活，平白便要得了這么許多的銀子。
方懷仁這番舉動也著實是大方的很。
方掌柜，我只不過動了動嘴皮子，這一成的抽成實在是太多了，我當不起的。更何況這些只不過是紙上談兵罷了，到底是虛的，能不能有益于月滿樓，給月滿樓掙錢，這都還未可知，方掌柜上來就給了我一成的抽成，我著實是受之有愧。沈香苗想也沒想，便推辭了。
沈姑娘你自然是當的。方懷仁見沈香苗神色堅決，想了想之后，道：若是沈姑娘實在內心惶恐不安，那頭一個月便按沈姑娘所說只算沈姑娘賣給月滿樓的菜給半成，第二月到明年年底，我給沈姑娘算月滿樓所有收益的半成，一年以后便給上一成。沈姑娘以為如何？
方掌柜這賬算得太遠了些，就暫且先給我那幾樣菜的抽成就好，如今月滿樓和德順樓正打擂臺，正是關鍵的時候，先過了這個坎兒再說其他。再者說了，我沈記在月滿樓底下，月滿樓生意好，我沈記的生意自然也差不了，說不定連一旁的孟記糕餅鋪子都能給帶的紅火起來，我這也可以說是為了自個兒著想的，方掌柜切莫覺得心有不安。沈香苗將自個兒心里頭所想給方懷仁解釋了一番。
方懷仁自然是曉得沈香苗不是那種作假的人，而且此時許多事情都不曾說準，沈香苗不愿意收這銀子也是正常，便盤算著等過些時這些舉措小有成效時，到時候再說銀兩的事兒，到時候沈香苗想必也就不再拒絕了。
既是如此，那我也不強求。方懷仁讓喬大有將早已準備好藍布袋子拿了過來，遞給沈香苗：這是一百兩的銀子，這個你得先收下，銀子用的是整塊的銀條，方便拿，沈姑娘平日里花銷怕是也不太能用著，若是回頭要用，再找了我換成散碎的銀兩就好。
藍布袋子用的是最普通的藍色粗布，看起來并不惹眼，任是誰怕也想不到這里頭竟是裝了一百兩的銀子。
方懷仁的確是樣樣都考慮的周全。
多謝方掌柜。沈香苗接了過來。
謝字就多余了，這是你應得的。方懷仁笑了笑，道：說起來我還得感謝沈姑娘你肯將這方子賣給我才成呢。
沈香苗笑著抿了抿嘴。
幾句寒暄之后，各忙各的。
沈香苗打量了一下手中的銀兩，一百兩的銀子，十分沉重，但因為銀子密度不低，體積卻并不大，沈香苗接過之后便找了空隙，將銀兩放在了隨身廚房的儲物間里頭。
仔細看一看，這儲物間里頭已是有了不少的銀兩。
平日里沈記掙得，從陸澤軒那里掙得二百兩銀子，刨去給了方懷仁二十兩的食材和場地費，買孟記那邊鋪子的錢還有后續的裝修，孟記的前期投資，買小牛的錢，給鐵蛋交束修的錢，平時的花銷……
如今這儲物間里頭大致上估摸著有個一百五六十兩的銀子。
原本沒有今兒個這一百兩的時候，手里不過是六七十兩的銀子，雖說蓋房子的磚頭、木頭雖說所耗費銀兩不高，蓋個涵蓋東西廂房，前后小院的大宅估摸著二、三十兩的銀子連料帶工的就都有了。
但沈香苗想著將裝修做的好一些，自個兒喜愛花草與廚藝，需要種些花草，給自個兒收拾一個寬敞明亮的灶房，置辦一些用的順手的廚具，再幫鐵蛋好好拾掇個書房出來，這樣一來的話，所需的銀兩倒是往上翻了一倍不止的。
因而沈香苗原先又擔心孟記那邊的生意中途又增加投資，害怕中途過得過于緊張，年都過不好的，便尋思著明年開春了再蓋房子，到如今忽的又多了這么多的銀錢，怕是蓋上兩個大宅院也是有富余的了。
沈香苗盤算著這幾日趕緊找了沈福海商量一下買磚頭，買木材等類的事兒。
而且若是要蓋一個大宅院的話，怕是原來的地方不夠用的，得再選上一處地方才好。
可河西村里頭這房子各家各戶的蓋得都是整整齊齊的，若是想要一處大的宅院地兒，怕是得往村子外沿去找尋地方了。
