冬美嘴上說著一般，但卻自己主動連添了三次飯，而且全吃了，最后淚眼一雙，鼻頭紅紅的站在北原秀次身前低頭出神——不知道的還以為北原秀次已然過逝，她正參加追悼會進行遺體告別。
雪里更是不停的吃，淚眼婆娑，不停吸著鼻子，根本停不下來。她現在心中滋味復雜，想著過去媽媽在時一家人快樂的日子有些傷感，但芥末拌飯的味道又太好，吃了一碗就想吃第二碗，甚至還有種“糟了，這就是心動”的感覺。
北原秀次自己也嘗了一碗，但他沒嘗出什么媽媽的味道，但山葵的辛辣氣直沖鼻腔，頓時也是淚眼模糊——這也沒辦法，這東西特性就是嗆鼻子——但很快那股刺激性便過去了，只余下像是被清涼泉水激了一頭的爽快感，唇齒留香，舌尖回甘，緊接著心底泛起一股激蕩之情，突然覺得自己心情莫名振奮。
他砸吧砸吧嘴，打開了屬性面板一看，果然發現自己被上了個增益BUFF——鼓舞，全屬性提升3，精神抗性提升10，持續120分鐘。
他又仔細研究了一下冬美和雪里的表情，發現她們都沉浸在了對媽媽的思念當中，倒看不出有沒有被上了什么奇怪的BUFF。不過他看了幾眼便算了，上不上BUFF其實是無所謂的，只要料理味道好就行。
僅就剛才那碗芥末拌飯來說還是很成功的，就算他這種不怎么貪口腹之欲的人都有些想吃第二碗了，拿來應付食客已然足夠，余下的就是把食客按倒在地怎么宰的問題了。
不過不用擔心，依冬美的性子，只要食客甘心認宰，她能把食客當肥羊薅干凈了毛。
他又打開了技能列表，看著廚藝LV10下面新增的兩個附屬技能簡介：
食神的眷顧：刻苦磨練廚藝的行為受到了食神的喜愛，在制作料理時使用的食材品質大概率自動提升一個等級，制作完成后小概率使完成品再提升一個等級，概率隨主技能等級的提升而提升。
傳情：食之道的精髓在于通過完美的食物激發食用者的感情，通過該技能制作的料理有大概率勾起食用者內心深處的潛藏感情，或使其感到愉悅，并將這種感情或愉悅小概率轉化為一個增益BUFF，使食用者隨機獲得凈化、神圣、鼓舞、頑強、決死、不屈、果敢等效果中的一個，概率隨主技能等級的提升而提升。
北原秀次看了幾眼便把技能列表關了。這兩個技能他個人認為是相當強力的，遠超他的預期，雖然這種上BUFF的行為有些莫名其妙的蛋疼，但那無關緊要，能做出色香味俱全的料理便夠了——也不知道LV15會給什么，難道是憑空合成魔法面包？能制作出傳說中的菜肴？龍肝鳳髓什么的？到了LV20制作出來的料理吃了變身綠巨人？短時間內化身為巨龍橫掃一切？
他想了一會兒就不想了，就算真是這樣，這種技能他也不敢用，那不是和沒有一樣嘛！
他原地轉悠了兩圈，體驗了一下被上了BUFF是什么感覺。過了會兒覺得無關緊要，吃飽了吃美了心情振奮算是正常現象吧，要是放到游戲里，這種3左右的增幅估計也就僅僅是個有比沒有強的輔助效果，搞不好沒幾個人稀罕。
他又低頭盤算了一下依據目前這種情況，純味屋該怎么經營才能效果最好，決定好了對冬美和雪里招呼道：“和我出去一趟買些東西，做做明天繼續營業的準備工作。”
雪里正在那里刮鍋底呢，聞聲抬頭，一臉淚痕但表情卻極是勇毅：“好，我們一定要把店重新開起來！死也要開起來！”
北原秀次忍不住又仔細看了她一眼，這家伙是被上了個什么BUFF？果斷？決死？是不是加了暴擊率？現在被她打一拳會不會出會心一擊直接重傷進醫院？
不過這東西肉眼看不出來，他也點不出雪里的屬性面板，看了兩眼便作罷了，轉頭對冬美吩咐道：“多帶上點錢，要買不少東西。”
他現在口袋比臉干凈了，也就只能向冬美伸手了。
冬美還沒緩過神來，站在那里處在哀傷中。這個家里她和媽媽的關系最好，相處的時間更多，遠遠勝過其他弟妹，這一想起媽媽來就更加難受。她聽了北原秀次的吩咐少見的沒嘟囔，而是直接轉身去拿錢了，還真把家里的錢都帶在了身上。
很快三個人一起離開了純味屋，冬美頂著大太陽走了一段路后默默說道：“我看我們可以把居酒屋改成料理屋，以后主打芥末拌飯好了，一定受歡迎。”
北原秀次笑著看了她一眼，反對道：“愛吃那個的太少了，咱們還是全面經營吧！”
冬美斜了他一眼，默認了，不過決定把芥末拌飯加到菜單上了，而雪里有些奇怪地說道：“咱們走錯路了吧，菜市場不是走這邊的。”
她是家里的大力士，一個人頂三個用，每次進貨她都去的，路很熟。
北原秀次笑道：“沒走錯，咱們是去中華街的市場，有點遠，過會兒搬東西就拜托你了，雪里！”他準備買一大堆七零八碎的東西，品種多但數量少，而且估計一家湊不齊，店家不一定肯送貨上門。
“搬東西？沒問題，全交給我好了，我現在覺得自己力氣好大，一座山也能推倒！”雪里目前的表情不像去采購，倒像是去找人決斗。
而冬美有些奇怪，“去中華街的市場？購買香料調料嗎？”
“去了就知道了！”北原秀次已經盤算好了，雖然不能保證成功，但覺得至少是可以一試的。
三個人很快到了中華街的市場，在日本旅日華人還是很多的，而且中餐在世界各地遍地開花，名古屋也有不少掛著“正宗中華料理”招牌的餐館，更重要的是中國離日本很近，所以中國能買到的食材、調味料以及香料，只要別太偏門了，在日本也不算難找。
北原秀次一路挑著，而冬美在后面跟著付錢，很快小臉又開始發黑了——這家伙比自家老爹花錢還大手大腳，你買這些貴重食材干什么？咱們那里就是間居酒屋，以下酒小菜為主的，你進了這些東西回去賣給誰？
北原秀次不管她，只管挑東西，他的想法和冬美不同。
冬美在和對面的ARA新式居酒屋拼價格，不是說沒用，但最好的情況也就是勉強自保了——人家集團化的，物流成本低，還向上游產業兼并，搞著養殖業、釀酒業，進貨成本更低，這么拼下去，純味屋頂多賺點薄利，一個不小心就要小虧，而對面卻能賺得盆缽皆滿，明顯殺敵八百自損三千，不劃算。
日本經濟是在持續下滑不假，但北原秀次還真不信沒有有錢人了，對面走薄利多銷的路子，自家拼不起就別以己之短攻敵之所長了，還是堅持福澤直隆的經營路線，走口碑，以好料理吸引真正的食客——以前福澤直隆的經營方式不算錯，錯在了他廚藝不行，畢竟是個半路出家的貨色，連女兒都叫他四流廚子。
ARA新式居酒屋瞄準的是低端市場，那就讓給它好了，純味屋改走高端市場，以后騙那些不差錢卻愛美食的高收入白領進門好了。
他轉悠了三十幾家店和攤位才把東西基本買齊了，實在沒有的也挑了替代品，最后把冬美帶的錢花了個一干二凈才又回了純味屋。
雪里把肩頭扛著的大壇子放下，又把手里挽著的十幾個袋子放到一邊，而冬美把一些藥包一樣的調料都堆在桌子上，北原秀次則把整條的豬腿羊腿、活雞活鴨鮮魚也都丟下，然后三個人一起奔著水籠頭去了。
天太熱了，這真是出了一身大汗，冬美那摳熊也不肯給大家買冰鎮飲料喝。
冬美喝完了水有些悶悶不樂，東看看西看看，郁悶道：“這是家里一個多月的伙食費，就換了這些東西回來，頂多也就夠吃兩三頓的。”
她現在對北原秀次有點信心了，但買的這些東西里不乏貴重食材，要是賣不掉砸在手里只能自家吃，她能吃著吃著吐起血來。
北原秀次已經去扎圍裙準備動手了，笑道：“這是必要投入，來，給我打下手。”
閉門歇業快一周了，這對任何店鋪來說都是重創，估計以前口味刁的老客直接流失了個七七八八，那就只能把他們再騙回來，至于怎么騙，那還得看手藝說話！
他準備制作加料版的佛跳墻當活廣告。
別看佛跳墻這名字聽起來像是爛了大街一樣，但真正能做好這道菜的屈指可數，每個都是一代名廚，平日里飯店賣的那是簡易版本的，最多算是頂了個名，真正的香氣味道，能不能極上真品百分之一都不好說。
佛跳墻，佛跳墻，這名字不是白叫的，論香味之濃郁，天下間能比得過它的基本沒有，就沒有比它更適合拐騙食客進門的了。
當然，真正的佛跳墻制作起來也是相當麻煩的，主料十八種，輔料幾十樣，上好老黃酒一壇。當然，北原秀次都跑到日本來了，真想湊齊了也困難，不過他也知道變通，多多少少換了一些主料配料，但萬變不離其本，最多為尊重名菜不敢叫佛跳墻了，改叫和尚跳墻好了。
比如像是五頭鮑什么的就別想了，買不起，直接換成三十二頭鮑，多放些頂數便是。
主料輔料多是其一，制作工序復雜便是其二了，正所謂一分工夫一分香。
十八種主料要分別用煎、炸、烹、炒等方法加上輔料炮制成各有特色半成品，而任何一道沒處理好，都對將來的“和尚跳墻”有很大影響，然后再在老黃酒壇子里一層一層碼好，而且碼的也要有講究，順序里外極其重要，要在加熱過程中一層煨一層，比如豬膘成油化入鴨胗，鴨胗入味后再傳給鮑魚，鮑魚潤滿了湯汗后再哺給鴿蛋，最后要做到即有共同的葷香味，又要保持其本身的食材特性，吃起來濃香卻不膩口，軟嫩柔潤中卻味中有味，給舌頭上的味蕾以最復雜的享受。
真是一口湯下肚，和尚也還俗！
北原秀次在那里叮叮當當忙了起來，冬美也套上了小小的圍裙，跟在他后面給他幫忙，比如發發干菇去后院殺殺雞什么的，而雪里這會兒干勁熱火朝天，開始將北原秀次之前練習切好的蘿卜運到后院去曬蘿卜干。
她越干越起勁，真的是斗志滿滿，而廚房里傳出的各種香氣也越來越濃郁，漸漸混在了一起…8)
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