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第337章 鱖魚

  凌然將捷達小心的停入自家的車庫,關好門以后,還繞著車轉了一圈,臨離開前又想了想,從墻角找出個想車罩來,套給了它。

  捷達雖然修起來便宜,只要幾百一千塊,但總是有些麻煩的,總不能天天叫網約車吧。

  凌然盡可能的將之照顧好,再鎖好車庫門。他的第一輛自行車用了有11年,希望價格昂貴得多的捷達車,可以超過這個記錄。

  8點多鐘的診所,仍然頗有些熱鬧。

  看病的人,買藥的人,按摩的人,純聊天的人,在院子里分成幾堆,各得其樂。

  下溝診所的大院子,就像是下溝巷,乃至于附近幾個老巷子的鄰里活動中心了。

  從歐洲玩回來的凌結粥,笑呵呵的在院子里聊天說話,給老爺子的保溫杯里加熱水,給老太太遞毯子,他做的就是街坊生意,最喜歡的就是與街坊聊天,最喜歡的就是人多。現如今的下溝診所,簡直就是他夢想中的樣子。

  陶萍則在二樓的茶桌后坐著,招待年齡相仿的小姐妹和偽閨蜜們,順便將來自各國的代購產品,交給她們。

  在下溝這片區域里,陶萍是絕對的時尚領袖和風向標。

  就過去20年來說,當陶萍春天穿上風衣的時候,巷子里就會風衣飄飄,當陶萍開始嘗試T恤的時候,夜市里的T恤就會熱銷…

  不僅是與她年齡相當的女人們,就是不在陶萍社交圈里的小姑娘和真·中年婦女們,也會關注陶萍的穿著打扮,化妝品,興趣愛好…

  這一次,陶萍出國一趟,光是幫周圍人代購商品,就刷爆了多張信用卡,信用卡積分換的里程,就足夠兌換中法兩國往返的公務艙了。

  “兒砸回來了?”凌結粥早就聽到車入庫的聲音了,特意倒了一杯熱水給他。

  凌然喝到熱水,渾身暖洋洋的,老爹做了這么多年的飯,還是熱水泡的最好。

  “凌醫生回來了。”廚房里,盧金玲看到凌然,立即跳了出來,左手還拿著一只胳膊長的鱖魚,正在拼命的搖尾巴。

  盧金玲右手舉刀,手起刀背落,一只大鱖魚頭暈眼花了。

  “是你買的嗎?這么大的鱖魚?”凌然看著頗為尖嘴背刺的鱖魚,大為驚訝。

  盧金玲笑了:“我用路亞釣的。厲不厲害?五斤六兩的翹嘴鱖。”

  “五十六兩?”凌然回想自己拿到的55個寶箱,莫名的渾身不自在。

  盧金玲不明所以,著重道:“只有翹嘴鱖能長這么大呢,大眼鱖到5斤就長不動了。我是在梁子湖釣到,立即就找人空運回來了。”

  凌然好奇的點頭。

  “國內的鱖魚一共有七種,翹嘴鱖雖然是最多的,但它也是最傳統的鱖魚,尤其是這種野生大體型的,怎么做都好吃。”盧金玲說著,提起鱖魚,道:“這么大的,其實很適合涮火鍋的,凌然你喜歡吃火鍋的吧。”

  凌然再點頭。

  盧金玲翹起大拇指,轉身拎著魚進了廚房。

  她是水產市場長大的女孩子,剖魚做魚是最擅長了。

  凌結粥咳咳兩聲,喊道:“9點鐘打烊啊,9點下班了。”

  街坊鄰居懶懶的看著他,有空的才調笑兩句:“吃火鍋不請客啊。”

  “夜宵吃火鍋不健康的。”

  “那么大一條魚,你們吃不完吧。”

  凌結粥視若無睹,巡了一圈,將錢給收齊就好。

  街坊們說歸說,還是慢悠悠的散去了。

  等診所門關好了,凌結粥立即從雜物房內搬出了吃火鍋的方桌,再配上幾把凳子,就在星空下點起火來。

  盧金玲將切好的魚片端上桌,就再做了一個白湯的鍋底,配上醬料,就道:“我切的薄,可以像涮毛肚一樣,七上八下。”

  陶萍首先點頭,眼神發亮的坐在桌邊,贊道:“小盧的刀工真不錯。”

  “砍的多了就練出來了。”盧金玲挨著凌然坐下來,認真的謙虛。

  最近在診所里打黑工賺馬應龍的冬生,也穿著土黃色沙彌袍,坐在桌子旁邊,自己給自己切了一盤黃瓜,手里抱著一根蘿卜默默的啃。

  一切準備就緒,凌然在盧金玲的指導下,夾了一片薄薄的魚肉,在盧金玲的加油數數聲中,入水八次,出水七次,接著就猶豫起來…

  “取起來,再往高一點舉,就是八上八下了。”陶萍太知道自己兒子了,一句話就解了他的困擾。

  凌然恍然,照做以后,再將魚片塞入最終,果然是鮮嫩無比,極為鮮香,鮮不可抑。

  “古人吃的鱖魚就是翹嘴鱖,有圖可以看到。”盧金玲攏起頭發來,少了一絲騎摩托時的凌厲,用介紹的語氣道:“現在能吃到的大體型的鱖魚就是翹嘴鱖和大眼鱖,兩個都很像,斑鱖也能吃到,但是沒翹嘴鱖這么兇。”

  “生猛海鮮。”陶萍贊成的點頭。

  “是啊是啊。”盧金玲趕緊點頭,又道:“我覺得波紋鱖也好吃,這次沒遇到。對了,還有柳州鱖,燒湯很好喝的,是柳州的特產。鱖魚里分布最小的品種。”

  說完,盧金玲又補充了一句:“漓江鱖以前也算,后來被開除了,只算是暗鱖的一個地方種了。”

  “你鱖魚研究的挺透徹。”陶萍又贊了一句。

  盧金玲被贊的滿臉放光,道:“我就是自己喜歡吃,所以經常會看一看,凌醫生…你喜歡吃鱖魚嗎?”

  “很好吃啊。”凌然亦是滿足的點頭。

  平日里被老爹喂養的時候,凌然并不太挑食,但是,作為一名經常品嘗陶萍式美食的年輕人,凌然的味覺還是非常發達的。

  鱖魚原本就是極好吃的魚種,傳統上,是與石斑魚、刀魚和黃河鯉魚并稱的名貴魚類。

  野生的翹嘴鱖,又是鱖魚中的佼佼者。

  事實上,現代化養殖的翹嘴鱖,亦是相當的美味,如果不是科學家們拼命的開展雜種鱖的開發和研究,鱖魚原本是可以閉著眼睛買,都很好吃的。

  盧金玲從小吃魚長大,要求自然要更高一些。

  但對這條魚,盧金玲也是十分的自信,用公筷夾了魚片,熱情的放入凌然的碗中,道:“喜歡就多吃一點,還有很多的。”

  咔嚓咔嚓。

  小沙彌冬生嚼著蘿卜,眼觀鼻,鼻觀心。

  咚咚。

  診所的大門,被輕輕的敲響。

  凌結粥一躍而起,大喊:“是看病嗎?”

  開診所的,還是很看中急診的。

  外面的人猶豫了幾秒鐘,沒有立即開口。

  凌結粥一曬:“如果是醫藥公司的話,明早再說吧。”

  “那個…我是凌醫生的同事,我叫左慈典。”門外的左慈典提著禮品盒,態度略緊張。

  上門送禮什么的,對他來說,也屬于常規操作,雖然略有一些鄉鎮的粗糙,但左慈典同志相信,禮多人不怪的。

  凌然向老爹點點頭,自去將大門給拉開了,先問:“有急診嗎?”

  “我從老家帶了點特產,給您拿過來嘗嘗。”左慈典笑著,臉上帶著常年送禮的些微謙卑。

  “謝謝。”凌然先是道謝,那是常年收禮的禮儀。

  “是凌然的同事啊,進來吃點火鍋吧。”凌結粥看著左慈典的年齡,有些把握不準,也站起身來,將他拉入了座。

  “不好意思,不好意思。”左慈典謙讓著。

  “鱖魚火鍋。”凌然話不多,但還是盡己所能的介紹了。

  “哎呀,實在是叨擾了。”左慈典說著場面話。

  “每天凌晨做手術,也辛苦你了。”凌然說著,拿起公筷,給左慈典夾了一片煮好的鱖魚。

  每日里習慣了凌然命令式語調的左慈典,突然有些發愣。

  他慌忙夾起魚片,塞入嘴中,顧不得品嘗,又拿起了茶杯飲水,用濃濃的熱氣,遮住眼中的霧氣。

  “和生活的苦比起來,工作一點都不辛苦。”左慈典的聲音低低的,臉上依舊是習慣性的謙卑的笑容,眼神中卻帶著希望的活泛。

大熊貓文學    大醫凌然