砂鍋的特點就是傳熱均勻,散熱慢,通氣性比較好。
用砂鍋做出來的美食,不僅僅少了鋼鐵的氣息,同時也多了一層自然的香氣。
葉飛將去了豬骨的豬蹄膀放在砂鍋里面,然后放入蔥段和姜片以及料酒,開始大火煮燒起來。
砂鍋傳熱雖然均勻,但是受熱比較慢,這也造成砂鍋里面的食材是被慢溫煮熟的,以這種方式煮出來的美食,熟的更加透徹,香氣也更加迷人。
這一煮就用了足足四十分鐘左右。
可以說做這道美食,也是葉飛這么久以來最費時間的一道,要不然他也不會提前說今天只能做兩道甚至是一道美食了,因為這真的不是一蹴而就的美食,必須要有耐心才可以。
等到四十分鐘到了之后,葉飛將砂鍋的蓋子打開,就看到一團白煙從砂鍋里面沖了出來,在這白煙里面,一股濃香無比的味道撲鼻而來。
“靠,大白豆還沒放進去呢,這肘子就已經這么香了,如果將大白豆放進去之后,不知道會是什么樣的效果。”
葉飛心里嘀咕著,將一旁泡洗好的大白豆從水里撈了出來,然后將水分箜干凈,放入了砂鍋里面。
葉飛在這邊忙著,那邊秦建林和姚建設以及阿拉索三個人是不停的吞口水。
“可以了嗎?”阿拉索小心的問道。
秦建林和姚建設都吃過東坡肘子,雖然沒有葉飛做的極品,但是他們多少知道一點兒東坡肘子的做法。
“還沒有,還早著呢。”秦建林說道。
姚建設也說道:“這道美食最完美的步驟就是大白豆和肘子一起煮,這樣大白豆鮮香的味道就可以和肘子濃香的味道合二為一,從而形成一種讓人忘我的誘人香氣,你等等看,一會兒就應該可以了。”
阿拉索悄無聲息的將自己腦袋上的白頭巾捏起一角,在自己的嘴巴上擦了一下。
不過這貨的心里卻十分震驚,作為一個有信仰的人,他以前真的沒有吃過豬肉,甚至是別人做的時候也沒有見過。
在他的印象里面,世界上只好吃的肉就是羊肉和各種海鮮,他還是第一次這么近的看到別人做豬肉。
此時,豬肉的香氣隨著砂鍋里面的白色煙氣一起冒出來,就好像一道道有生命的精靈一樣,沿著他的鼻孔鉆了進去。
頓時,阿拉索就感覺一種自己從來沒有接觸過的濃香氣息侵蝕了自己的神經系統,尤其是味覺系統,在這一刻幾乎就要歡呼了起來。
“阿拉真神,原諒我吧,這道美食我是真的忍受不了,太香了,我從來沒有聞到過這么香的氣息,如果吃這道美食是犯戒的話,對不起,我要犯戒了,如果犯戒是要受到懲罰的話,我愿意接受一切的懲罰。”
葉飛將大白豆放入砂鍋之后,蓋上蓋子繼續燒,具體來說這個過程已經不能算燒了,而是煨,因為葉飛已經將大火改成了小火。
藍色的火苗跳著舞,舔舐著砂鍋的鍋底,發出輕微的突突聲,然后從砂鍋的四周冒了出來。
操作臺周圍的氣溫有點高,葉飛習慣了還好,秦建林和姚建設以及阿拉索三人都有點冒汗了,不過三個人誰也沒有動,全都聚精會神的看著葉飛的操作,看著爐火上的砂鍋。
這一次慢火煨煮的時間更長,足足用了將近一個半小時,這還是因為這砂鍋是系統提供的黑科技產品,如果是普通砂鍋,這一步就需要三四個小時左右。
等到時間到了之后,葉飛將砂鍋的蓋子再次打開,拿過一根象牙筷子,輕輕的在肉皮的表面上戳了一下,根本就沒有用什么力氣,就見筷子哧的一下刺破豬皮,進入了豬肉里面。
葉飛點點頭,這肘子做到這個程度已經算是可以了。
將爐火關上,葉飛扭頭看了看秦建林和姚建設以及阿拉索三人,道:“三位,這道美食可以了。”
一聽葉飛說這道肘子做好了,三個人一個個的全都不淡定了,趕忙沖到了葉飛的近前,往砂鍋里面看。
這個一看不要緊,當看到砂鍋里面肘子的時候,三個人的眼睛全都瞪圓了,具體來說是被砂鍋里面的肘子給迷住了。
做這道美食,他們從頭到尾都沒有見過葉飛用醬油,更不要說大醬上色了,可就算是這樣,現在這個肘子也是變顏色了。
整個外皮竟然變成了紅艷艷的顏色,只是在這紅艷艷的色彩里面,還有一絲絲金黃色。
一縷縷熱氣從肘子上冒出來,然后輕飄飄的飄出砂鍋,沒多久,就將整個一樓里面全都染上了一道濃濃的肉香味。
葉飛最后將鹽放了進去,當鹽入砂鍋的瞬間,葉飛差一點跳起來。
因為他發現在精鹽剛剛入砂鍋,這塊肘子竟然從砂鍋里面飄了起來。
“我擦,見了鬼了啊,怎么回事這是?”
葉飛直接懵逼了,這貨揉了揉眼睛,想要確定一下到底怎么回事,這也太靈異了。
不過等他看清楚之后,這貨才悄然的松了口氣。
因為確實有一個肘子從砂鍋里面升了起來,可這并不是真正的肘子,而是萬里飄香技能上線了。
這一次萬里飄香技能并沒有形成各種色彩的圓形光團,而是形成了一個如同肘子一樣的光團。
這光團就好像一塊肉,紅彤彤的里面有淡淡的金黃色,從砂鍋里面出來之后,越飄越高,最后竟然升到了一米五左右的高度,葉飛不得不揚起頭看。
直播間的眾人和現場的三位直播嘉賓并不知道葉飛干什么呢,因為他們根本看不到技能效果。
一幫人看到葉飛的腦袋揚起來,一臉興奮的樣子,一個個的全都蒙圈。
“我擦,葉神這是…怎么腦袋揚起來了”
“干什么?葉神在看什么?”
“老夫掐指一算,葉神在看天花板,不用謝。”
“噗我謝你大爺啊我謝,你以為葉神有病是不是?沒事他看毛的天花板啊?我猜是在看天。”
“……看天?在屋子里面看天?你以為葉神是透視眼啊?”
“靠,都別嘰嘰歪歪了,這有什么難懂的?這道東坡肘子絕對已經超過了葉神以往的任何一道美食,新菜出鍋第一步,敬天!嗯嗯,葉神在敬天!”
直播間的觀眾直接就熱鬧起來了,一個個的全都不懂葉飛在干什么,他就這么揚起頭,像個數星星的孩子。
秦建林、姚建設和阿拉索也是一臉懵的抬起頭,他們也想看看葉飛到底是看什么呢,結果…結果三個人看到天花板上有一棵竹子的嫩芽長了出來。
仨人還煞有介事的商量呢。
“哎沒想到葉神這么大一個主播,住的房子竟然…發芽了。”
“就是,我今天能夠成為葉神的直播嘉賓,真的萬分榮幸,既然我買直播平臺送給他他不要,我決定買套別墅送給他,一表我的仰慕之情。”
“艱苦啊,葉神這房子雖然看著綠意盎然,可說到底還是很艱苦啊。”
葉飛:“……..”
臥槽啊,我艱苦個毛線我艱苦,我這房子可是系統改造的,別說發芽了,就是上面長一棵大樹也沒問題啊。
葉飛看光團升起來已經兩米左右了,扭頭看了看三人,然后回頭接著看。
他知道萬里飄香技能會出現和食材一樣的光團,以前不止一次了,可以前出現的光團雖然也會上升,但是上升個一米左右就爆炸開了。
但是今天這個光團上升兩米了還沒爆,這是怎么回事?難道這四級美食權限形成的光團也有說法嗎?
這貨心里還問系統呢。
“系統,這怎么回事?光團都快頂到屋頂了,怎么不爆?”
“……還沒到爆的時候。”
“為什么?”
“因為還沒到爆的時候。”
“……靠!沒問一樣。”
葉飛就想掐死系統,回答問題忒敷衍了,你丟系統的臉不?
光團最后升到了三米左右,葉飛就看到這光團終于也膨脹到了一個讓人匪夷所思的地步,他就見到自己的腦袋頂上,一大坨肉忽忽悠悠,眼看著就要爆炸。
終于,在葉飛滿心的期待中,光團砰的一聲爆裂開了,頓時,無數的光粒朝著四面八方如同急速的箭矢一樣就飛了出去,像仙女散花一樣。
葉飛看的都樂呵了,因為他還真的是第一次見到這么牛逼的技能效果呢,好像春節的煙花一樣。
眾人看到葉飛滿臉笑的看著上面,更迷糊了。
秦建林終于忍不住了,問道:“葉神,看啥呢?”
“天花板。”
“…..好看嗎?”
“該修一下了。”
他不可能說自己看肘子的光團呢,只能隨口撒了個謊。
肘子的光團剛剛爆炸,光粒剛剛消失,整個房間里面,一股濃郁的讓人發瘋的香氣直接就炸開了,葉飛甚至都看到了在光團炸開的位置,一層層如同粘稠液體一樣的空氣在波動,那可全都是肘子的香氣形成的啊。
香氣肆虐天地間!
姚建設和阿拉索也想問問葉飛看什么呢,結果兩個人還沒問出來呢,突然全都好像被施展了定身法一樣,就見他們的身子一晃,緊接著戛然而止,一個個的全都不敢置信的使勁的吸鼻子,緊接著猛吞口水。
“我去,你們聞到了嗎?”姚建設都爆粗口了,不敢置信的問秦建林和阿拉索。
秦建林木納的點點頭,道:“味濃如海,直入心扉,太夸張了吧?”
阿拉索這貨更是頭一次聞到這么濃稠的肉香味道,這貨興奮的直接將腦袋上的頭巾都給扯下來了,然后…然后一下捂在了嘴上。
好半天,才興奮至極的說道:“阿拉你個真神,我墮落了,我墮落了,我要吃肘子,就算我是你最信任的信徒,我現在也要明確的告訴你——我、要、吃、肘、子!”
他已經凌亂了,他都有些胡言亂語了。
直播間的觀眾更是一個個的傻眼了。
現實中,此時所有在葉飛直播間的觀眾,一個個的全都目瞪口呆的坐在電腦前,或者是抱著手機,一個個的下巴都要掉下來了。
因為就在剛才那一刻,他們聞到了一種直達靈魂深處的香氣,那香氣來的是如此猛烈,是如此的讓人震撼,是如此的讓人情難自禁!
“臥槽啊,這香氣….這也太香了吧?葉神以前做的美食,就算所有的都加在一起,香氣也沒有這道東坡肘子的香氣濃郁啊,這太瘋狂了,老子可是剛剛吃過飯啊,就在聞到這香氣的一瞬間,我的肚子竟然咕嚕嚕的又餓了。”
“尼瑪,我可真想哭啊,這味道聞著就好想讓人犯罪,沒錯,真的好想抓一頭豬回來啃啊。”
“如果香氣能夠化成海洋的話,我覺得我已經置身在了海洋的最深處。”
“濕人,這句話說的很經典,我們都在海洋的最深處,雖然我不會水,不過就算是淹死也樂意啊,這太香了,香的我都想死掉啊。”
“我從來沒有見過人能夠做出如此香氣迷人的東坡肘子,作為一個吃貨,我雖然不敢說比吃遍天下兄吃的那么多,但是至少整個華夏的美食我還是吃過不少的,大小飯店也去過不少,但是這樣極品的東坡肘子,別說吃過了,見都沒見過!”
“一菜橫空,萬菜臣服!沒錯,這道東坡肘子就像佳肴中的一代帝王,凌立萬丈高空,接受所有菜肴的頂底膜拜一樣。”
炸了!
葉飛的直播間徹底的炸了!
不僅僅是這些普通的觀眾,就連很多土豪很多名人很多專業人士也全都爆炸了。
西川省修永市,一個門口掛著“東坡肘子王”的小店,此時正在飯時,店里面的生意火爆的一塌糊涂,幾乎連下腳的地方都沒有,很多人沒有桌子坐,就那么端著盤子站著就開始吃了起來,在盤子里面,一個個紅嫩糯軟的肘子散發這誘人的香氣。
在這小店的二樓上,是一個小房間,也是一個小辦公室。
此時,在辦公室里面,一個光頭坐在電腦前,眼珠子幾乎都要瞪出來眼眶了。
他不可思議的看著葉飛的直播間,使勁的吸著房間里面的香氣。
香氣很香很香,他樓下自己的店里面的肘子也很香很香,但是他知道自己聞到的根本就不是自己店里面的肘子香氣,因為這香氣比自己店里的香氣更加的夸張,聞著不僅香,而且還不膩人。
“只是一道肘子而已,竟然能夠蓋過我成百上千只的肘子?我可是東坡肘子的第七十五代正宗傳人啊!要不然我也不敢叫肘子王,可是現在….列祖列宗,我們的招牌被人砸了,但是….我為什么一點兒也不生氣?我很高興,我很感動,我終于知道了東坡肘子的真正味道,一菜出世萬巷空,香氣風雨化成龍,這是真的啊。”