蛇，對于大多數人來說，這是一種極其恐怖的東西，有些人看到蛇甚至都能嚇的不會走路！
只是這又是一種非常極品的食材，不管是在全國的什么地方，都會有很多人喜歡吃這東西，而要說做蛇最厲害的省份，湘南省絕對是名列前茅。
湘南省吃蛇的歷史非常悠久，在很早以前，就有大文豪柳宗方寫過一篇文章，說的就是湘南捕蛇人。
勇州之野產異蛇：黑質而白章，觸草木盡死；以嚙人，無御之者。然得而臘之以為餌，可以已大風、攣踠、瘺癘，去死肌，殺三蟲。其始太醫以王命聚之，歲賦其二。募有能捕之者，當其租入。永之人爭奔走焉……..
世界之大，一個籮筐裝不下！
在大千世界中，蛇的種類據統計能有三千多種，小的只有四五厘米長，而長的能夠達到將近十五米。
在這些蛇當中，有些可以吃，有些不能吃，民間傳說，吃蛇，毒性越大，蛇肉越嫩，但是要想做好這些帶毒性的蛇肉，不僅考驗一個廚師的廚藝技能，還考驗一個廚師的膽色大小，因為收拾這東西絕對不是鬧著玩的，搞不好就有丟小命的危險。
所以，當葉飛決定做這道美食的時候，他自己真的是有點提心吊膽的。
將一切準備都做好，兩只手上都帶上了薄而又堅韌的手套之后，葉飛才敢打開存放蛇的儲物格。
只是當看到儲物格里面的這條蛇的時候，葉飛還是有點頭皮發麻。
在儲物格里面，就見一條花紋灰白相間的眼鏡蛇靜靜的蜷縮在里面，只是感應到儲物格打開了，再看這條蛇的腦袋咻一下就抬了起來。
葉飛差一點嚇的落荒而逃，趕忙往后退了幾步。
與此同時，才子哥和丁丁哥也看到了這條眼鏡蛇。
兩個人看到眼前腦袋高高抬起的眼鏡蛇，差一點沒嚇尿。
尤其是丁丁哥，別看這家伙長的五大三粗的，但是這貨的膽量非常小，這貨一邊往后跑，嘴里面一邊嗷嗷怪叫。
“法克，法克，斯內克（snake）！買噶的，葉god到底要做什么鬼？怎么這東西都找出來了？”
這貨簡直都要崩潰了，作為一個老外，他以前別說吃蛇了，甚至野豬野鴨都沒吃過，所以現在冷不丁的看到這東西，丁丁哥簡直就是落荒而逃。
才子哥也是被嚇了一下，這貨往后面撤了兩步，等到看清這條眼鏡蛇的時候，這貨反而興奮了起來。
“我擦，葉神，今天的美食真夠硬的啊，第二道美食要做蛇嗎？”
葉飛嗯了一聲，道：“口味蛇！”
“口味蛇？湘菜里面的另類存在？”
“哦？看來你知道這道菜啊。”
“哎呀，何止是知道啊，這道菜簡直就是我的最愛啊，不是給你吹，我這人生平最喜歡吃的肉不是雞肉不是鴨肉也不是豬肉，而是蛇肉，不管是爆炒蛇肉還蛇肉羹，那簡直都是美味的不得了啊。”
說著，這家伙竟然開始往前走。
葉飛一看，趕忙提醒道：“小心，這東西是眼鏡蛇，毒著呢。”
誰知道才子哥根本就不在乎，擺了擺手，嘿嘿笑道：“一條眼鏡蛇而已，小意思，其實你不知道，抓蛇我可是行家，人稱抓蛇小能手。”
葉飛：“……”
臥槽，這個綽號真不怎么樣。
才子哥來到儲物格前，眼鏡蛇吐著信子不停的看著他。
就見才子哥不慌不忙，然后左手突然往旁邊快速一探，眼鏡蛇的腦袋直接奔著他的左手就過去了。
說時遲那時快，就在才子哥用左手吸引眼鏡蛇的時候，他的右手以閃電般的速度就探了出去，然后準確無誤的掐在了眼鏡蛇的七寸位置上。
打蛇打七寸，打蛇打三寸。
這是民間抓蛇高手通過不停的探索總結出來的經驗。
為什么打蛇要打七寸和三寸呢？
在蛇腦袋后面三寸的地方，是蛇身上最脆弱的地方，這里的脊椎骨非常容易斷，脊椎骨被打斷了，那么背脊椎骨保護的脊髓也就受到了傷害，從而阻斷了蛇的神經中樞和其它器官的聯系，這條蛇也就算是廢了。
而七寸的地方是蛇的另一個脆弱部位，因為這個部位是蛇的心臟所在的位置，一棍子砸在蛇的七寸上，將蛇的心臟破壞掉，這條蛇必死無疑。
所以，從才子哥出手抓住蛇的部位來看，這家伙絕對是個行家。
七寸被別人抓到，這條蛇就感覺自己的心臟猛然間一縮，然后它就感到從外界傳來的力氣越來越大，它渾身傳來一陣麻木的感覺，好像所有的細胞都停止工作了一樣。
還沒等它明白怎么回事，才子哥的右手力氣猛然加大，就見他的右臂上青筋都爆了起來。
“去死！”
才子哥大吼了一聲，然后用手一提，將這條眼鏡蛇從儲物格里面提了出來，緊接著狠狠的摔在了地上。
再看這條一米左右的眼鏡蛇，在地上來回翻騰了一陣子，然后不動了。
這個過程寫起來很長，其實發生也就是一瞬間而已。
等到葉飛和丁丁哥反應過來，眼鏡蛇已經死了。
葉飛目瞪口呆的看著站在一旁趾高氣昂的才子哥，他沒想到這家伙竟然如此彪悍，這你妹的是個猛人啊。
丁丁哥也被嚇傻了，這貨整個人腦袋都短路了，站在七八米遠的地方，直勾勾的看著地上的死蛇。
這一幕全都被隱形攝像頭給傳到了直播間，整個直播間一下就翻天了。
“我屮艸芔茻，才子哥，牛逼啊。”
“啊啊啊，這貨看著瘦不拉幾的，沒想到是個狠人啊，這抓蛇的技術也是沒誰了。”
“死了？那么毒的眼鏡蛇被才子哥這家伙一下就給抓死了？要不要這么夸張啊？”
“哈哈哈哈，才子哥，好樣的，本來還想吐你一身口水呢，可是看在你幫葉神殺蛇的份上，免了，不用謝。”
蛇被才子哥給殺死了，接下來葉飛要做的就是清理一下，然后開始做。
收拾蛇也是個技術活，首先就是剝皮，蛇皮可是好東西，這玩意不管是做包還是做皮帶，價格貴老了去了。
不過這些葉飛并不關心，他關心的就是自己要將這道口水蛇給做好。
將手上的手套取下來，葉飛來到死去的眼鏡蛇前面，先用腳踢了一下，發現眼鏡蛇真死了，這才蹲下身子將蛇給拎了起來。
入手處，葉飛就感覺蛇身子一片冰涼。
“怪不得人們說蛇是冷血動物，身子真的挺涼的啊。”
才子哥道：“葉神，其實并不是蛇的血是冷的，而是因為蛇的體溫要比人類的體溫低而已，所以人們摸它們的時候才會感覺有點涼。”
這一點葉飛當然知道，系統在腦海中早就將這條蛇的信息給葉飛呈現的清清楚楚了。
不過葉飛還是點點頭，道：“是啊，好了，現在咱們就處理這條蛇吧。”
將蛇拎到臺子上，然后葉飛并沒有急著將蛇皮扒掉，而是用手先在蛇的腦袋和幽門間的部位輕輕的用大拇指按了一陣子。
才子哥一看就明白葉飛要干什么了，笑著問道：“有沒有？”
葉飛點點頭，道：“找到了。”
說著，葉飛從工具架上拿過一把鋒利的剪刀，然后在左手大拇指按著的地方輕輕的剪了下去，蛇皮破開，雪白的蛇肉被剪出一道口子，然后葉飛左手輕輕的一捏，就見一個橢圓形的東西從蛇的傷口中跳了出來。
直播間的眾人看到這個東西，幾乎異口同聲的叫了起來：“蛇膽！”
沒錯，葉飛取出的這個東西就是蛇膽，蛇膽可是一個好東西，它具有祛風濕，明眼目，解毒的功效，還可以調節人的神經系統和免疫系統，關鍵是這玩意還能延緩機體衰老，所以說這是寶貝。
不過葉飛知道，就算這個蛇膽再厲害，他也沒法保存，畢竟是系統提供的食材，有規矩的。
他隨手將蛇膽扔進了垃圾桶。
這讓才子哥氣的哇哇叫。
“葉神，浪費啊，這可是好東西。”
葉飛道：“我們今天的美食用的不是蛇膽，而是蛇肉。”
“你不要可以給我嗎？”
“不可以，我這里的所有食材只能現做美食來吃，不能帶走。”
葉飛也沒有再理才子哥，而是用手中的剪刀沿著剛才的口子往尾部剪，等到了盡頭，又返回來朝著頭部剪。
從頭至尾將蛇皮全都剪開，葉飛才放下剪刀，將蛇皮給扒了下來。
等到將內臟和蛇皮全都清理干凈了，接下來就是拆肉。
蛇肉的拆除方法有兩種，一種是生拆，一種是熟拆。
生拆蛇肉的辦法主要用于體型比較大的蛇，就像葉飛眼前的這條眼鏡蛇，葉飛決定用生拆的辦法取蛇肉。
就見葉飛在蛇的最后面靠近脊椎的地方，先用剪刀朝著舌頭的方向剪開了兩個口子，然后將剪刀放下，兩只手分別揪住一個口子的邊沿，朝著蛇頭的部位撕扯了過去，一條細嫩的蛇肉被他給取了下來。
然后用同樣的辦法又取了一條蛇肉。
做完這些，葉飛將剩下的所有的東西全都扔進了垃圾箱，他要做口水蛇，蛇肉夠用就可以了，其它的要了也沒用。
兩條白嫩的蛇肉放在砧板上，葉飛將后背菜刀拿了過來，然后三兩下將兩條蛇肉全都切成了六厘米左右的肉段，然后從一旁拿過一個大碗，將蛇肉段放了進去。
一轉身又從一個儲物格里面拿出來了配料，姜，蒜，紅辣椒，精鹽，極品花生油，淀粉等。
姜切絲，蒜切片，紅辣椒切成段，將一切備妥當之后，葉飛這才拿過炒鍋放在爐灶上，打開火，等到鍋熱之后，將極品花生油倒了進去……..
