龍龍龍,作為第一個見到葉飛的粉絲,可以說他是懷著無比激動的心情過來的。
可是當他看到葉飛的廚房的時候,看到葉飛用廚房里的那些價值千萬甚至有可能過億的古董器物做飯的時候,他的世界觀直接瞬間崩塌,頓時感覺整個人都不好了。
葉飛也沒有在意龍龍龍在一旁震驚,因為他知道這是必然的,想當初自己剛見到這個廚房的時候,比他的震驚程度只多不少。
所以他也沒有打擾龍龍龍在一旁驚訝,而是開始忙活自己的事情。
此時,葉飛將淀粉在青花瓷碗里拌好,這個時候才將火熄滅掉,將鍋端了下來。
打開鍋蓋,頓時一股混合著濃濃香氣的白煙從鍋里面升騰了起來,然后在油煙機將這些白煙吸走之前,誘人的香味已經在廚房里面擴散開了。
“嘶~~~”正在震驚的龍龍龍猛的狠狠的吸了下鼻子,大腦頓時清醒過來,他趕忙跑到葉飛身旁。
就見葉飛已經開始用象牙筷子在鍋里面將煮好的牛沖塊撈了起來。
此時的牛沖塊經過沸水爆煮,已經變了形狀,剛開始是長條形的,現在這些長條形狀已經卷曲了起來,形成了一個個半圓形的肉圈兒。
葉飛將這些肉圈兒放在盤子里,然后小心的放在一旁。
“咕咚~~”
一聲咽口水的聲音從身旁傳過來。
葉飛扭頭看了看龍龍龍,就見這貨不停的伸脖子咽口水,偶爾還用舌頭舔舔嘴唇,就知道這家伙肯定受不了牛沖香味的吸引了。
不過這也不能怪龍龍龍,如果他不在這里的話,估計自己的表現比他還要不堪,因為這剛剛出鍋的牛沖肉卷兒真的太香了,簡直讓人無法拒絕這種香味的誘惑。
“不要著急,還沒做好呢,做好了請你吃。”葉飛笑著說道。
龍龍龍猛點頭,然后有手背擦了下嘴,道:“葉神,我真是服了你了,你這做飯的工具不僅吊炸天,做出來的佳肴也是讓人無法抗拒啊,這道菜其它的配菜根本就不用放了,僅僅是這幾個牛沖肉卷兒就已經是我聞到過的最美最有誘惑力的美食了。”
“呵呵,現在你這樣說還有些過早,一會兒你會發現更有誘惑力的美食。”
葉飛說著,拿出一個炒菜鍋放在了爐灶上,然后開火,等到鍋熱了之后,將一塊特種玫瑰食用油放了進去。
龍龍龍也是第一次見到玫瑰食用油,他的眼睛瞪的溜圓,一直盯著那塊粉紅色的油塊。
“葉神,這就是特種玫瑰食用油?真香啊。”
葉飛道:“香氣才剛剛開始而已。”
隨著鍋的溫度越來越高,玫瑰食用油慢慢的融化,最后化成了液體,這個時候,它霸道的香味才真正的彌散開來。
一股濃濃的油香,中間又有迷人的玫瑰香氣,讓龍龍龍整個人都差一點飄起來。
葉飛等到油徹底化開,油溫理想之后,往里面倒入了適量的料酒,緊接著將蔥姜蒜放入了鍋里面稍微炒了一下,最后將那些已經有些微涼的牛沖肉卷倒進去,然后稍微翻炒了一下,緊接著將火調小了一些,鍋蓋蓋上。
“現在就要燒牛沖了,這個時候的火不能太大,太大了雖然速度快一些,但是做出來的牛沖不能完全吸收調料和配菜的鮮味,無論口感或者是香氣都會差很多,需要小火慢慢的熬煮十分鐘。”
龍龍龍猛點頭,說實話他也不懂這些,不過他相信葉飛的廚藝,因為他看葉飛的直播也不是一次兩次了,每一次葉飛做出的菜都能誘惑的他欲罷不能。
十分鐘的時間很快,一邊等著,一邊和龍龍龍聊著天,轉眼就過。
葉飛將鍋蓋掀開,這個時候龍龍龍再一次震驚。
因為隨著葉飛掀開鍋蓋,龍龍龍就聞到了一股比剛才煮牛沖更加霸道的香味迎面撲來。
“香,真的太香了,這種香聞起來還不會讓人膩歪,而是恰到好處的香氣,讓人聞了之后味覺神經都全部興奮了起來,舌頭上的味蕾竟然會情不自禁的炸開,葉神,你真的太神了,這道菜根本不用吃,就光聞著已經是難能可貴的佳肴了。”
對于這道還沒有完全成型的蘭花枸杞燒牛沖,龍龍龍是一點兒也不吝嗇贊美之詞,而且是發自肺腑的贊美,因為真的太讓他著迷,太讓他神魂顛倒了。
葉飛只是笑了笑,心說我也是強忍著的啊,大哥,如果不是你在一旁,我早就夾一塊兒先嘗嘗了,哎呦,真的好受罪啊。
葉飛努力的控制著自己的食欲,拿一根象牙筷子在一塊牛沖肉卷上輕輕的捅了一下,筷子直接貫穿,這才將筷子拿出來,點點頭,他知道這個時候的牛沖才算真正的燒好了,接下來就是搭配西蘭花和枸杞。
搭配西蘭花和枸杞是非常有講究的,最好就是先放枸杞,然后熬制一會兒之后再放入西蘭花。
因為西蘭花這種蔬菜最好吃的時候不是它完全炒熟的時候,而是炒到六七成熟的時候最有嚼頭,口感也最好,最主要的是這個狀態下的西蘭花,它本身內部的營養成分不會流失太多。
如果你將西蘭花整個的炒到爆熟,甚至拿筷子夾一下就爛掉了,這時候它本身的營養成分已經不在菜里面了,而是在湯汁里面,甚至有些容易揮發的營養成分已經跑的無影無蹤了。
葉飛看了看鍋里的湯汁,然后將泡了一段時間的枸杞水濾干凈,慢慢的均勻的灑在了鍋里面,接著又蓋上蓋子讓它慢慢熬煮。
三四分鐘之后,葉飛將鍋蓋掀開,這個時候龍龍龍聞到的香氣已經變了,這是一種混合了牛沖肉香、特種玫瑰食用油香和枸杞的甜香在內的香氣,這種香氣直接讓龍龍龍最后的一點控制力也消失了。
就見這貨不知不覺的伸出手,就要去鍋里面抓牛沖肉卷,結果被葉飛一筷子敲在手上又給敲了回來。
“我…”龍龍龍也是巨尷尬,麻蛋啊,到底怎么回事?我沒有想去鍋里面抓肉吃啊,可是手怎么就伸過去了呢?
這貨自己還納悶呢。
葉飛道:“還差最后一個配菜,里面再加入西蘭花就是最完美的了,你現在吃只能留下遺憾,你是等一會兒還是怎么著?”
龍龍龍脖子一梗,很英勇的說道:“等,必須等,你看看我像那種貪吃的人嗎?”
葉飛心里好笑,心說你不是那種人,那剛才偷偷伸手往鍋里抓的人是誰啊?
不過這話他不能說,因為他能明白龍龍龍現在的心情,絕對是把抓柔腸,肚子里的腸胃估計早就餓的哇哇叫了。
嗯,沒錯,因為葉飛自己現在就是這種狀態。
不過葉飛還在努力的忍著,必須要等到最完美的蘭花枸杞燒牛沖做好才行,要不然就像他說的那樣,吃這道菜絕對會留下遺憾的。
加入枸杞之后的湯汁最后變得越來越濃,味道也是越來越讓人無法拒絕。
葉飛這個時候才將洗好的西蘭花倒了進去。
隨著西蘭花入鍋,葉飛就看到鍋里面一層淡淡的綠色的光芒一閃而逝,朝著四面八方而去,同時出去的還有棕色的光芒和枸杞紅的光芒,這幾種光芒在一起交織著,糾纏著,最后混合在了一起。
“阿嚏~~”
龍龍龍在一旁很不自覺的打了個噴嚏,繼而口水流了出來,這一次不是一點點,而是小河流水一樣。
這貨趕忙又將口水吞了回去,道:“葉神,我好像要失控,還有多久?能不能快點?”
這個時候,龍龍龍已經將什么古董啊,青花瓷啊全都扔腦后去了,他現在滿腦子只有一個想法——干掉這個牛沖!
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