在漁場建設和投放魚苗之前，孫享福已經和楊順水多次的去長安考察過魚貨市場，目前長安的生鮮市場里售賣的主要是白鱗，草魚和鯽魚三大類，鯉魚由于犯忌諱，一般都是在坊間的小地攤出售，官府衙役不會嚴管，但沒有比較固定的市價。
白鱗售價十文一斤，比糜子的價格高不了多少，鯽魚則是能賣到十五文以上，和草魚相當，至于黃鱔和泥鰍，之前一直在三十到四十文之間波動，但隨著益氣補中，水中人參等傳言到長安，以程咬金和尉遲恭等勛貴為首的人群開始大量食用黃鱔泥鰍之后，價格居然飆升到了七十文一斤，而且是賣方市場，只要你有貨，馬上就有勛貴家的管家仆役給你全部買走，長安魚貴，說的就黃鱔和泥鰍。
“可咱們這么大的漁場，要養多少魚呢？”石大郎看著寬闊的水面繼續問道。
“以面積算吧！咱們水庫的水目前有六七尺深，一畝大概能養一千多斤，整個水庫不到兩千畝，頂峰能養到兩百萬斤左右，不過那樣的話我們需要供給的魚草飼料就要非常的多，以目前的狀況我們還無法負荷，所以，按照一半算，一百萬斤，大概要投放三四十萬尾魚苗吧！”
孫享福給石大郎科普道。水域面積孫享福是按照平方算的，所以是后世的畝數，他清楚的記得后世的數據，一畝魚池大約能養一千五百斤到兩千斤，以后世的水平，這個漁場可以養三百萬斤以上的魚，但那是有非常精細的飼料和高效增氧機的情況下，目前雖然有山溪這個天然增氧機給漁場補充氧氣，但孫享福不敢冒險，三四十萬尾，養成后大約一百萬斤左右，在他看來就已經很夠了，至少這些魚，光靠村民們不可能吃的完。
“那要怎樣豐富魚的飼料呢？”石大郎打破砂鍋問到底道。
“這就是我們下一步要做的事情了，首先，我們要在左邊的柴山建設一個養雞場，雞糞是很好的魚飼料，然后我們在右邊的柴山建立一個養豬場，豬糞也是很好的魚飼料，之后就是我們的田地里的農作物或者桔梗混合，以及我們即將在柴山上種植的魚草地，等這一系列的東西全部搞定了，我們漁場的投放量還能增大一點。”
“雞場，豬場，是不是王叔，馬叔他們正在蓋的那些房子？”石大郎指了指柴山兩側道。
“沒錯，明天我送楊老漢回家，正好去長安進些雞苗和豬崽，以后，村里的人除了田里的農活，每個人都有固定的職司，就跟你一樣，每天都要負責看守漁場，定時喂魚。”
孫享福就是這樣在群眾中做工作，給每一個人講解自己該干什么，該怎么干的過程中，渡過自己兩個月的穿越時光的。
時間進入八月，天氣轉涼，秦瓊幾天前就返回長安了，山莊只剩幾個仆役照看，所以，孫享福也有段時間沒去送魚了，目下幸福村的賬上已經沒有多少余錢了，因為除了往秦府送魚時每天能得兩貫錢以外，幸福村并沒有任何收入，但一百五十多號人，一日三餐管飽，以及不停的打造孫享福設計的東西，消耗是巨大的，其中孫享福又花十幾貫添置了兩艘體積更大些的漁船，用來拉魚籠子，所以，現在他是時候去長安挖掘第一桶金，用來進一步的改善村民的生活了。
孫享福手里的牌并不是王炸，只是幸福村的竹林里，那一個半月囤積起來的幾萬斤黃鱔泥鰍，而此時，長安魚貴啊！
金水門，一個長安城直通運河的水門，千石以下的船只可以從此門直接進入長安城，城內有一段較寬的河面，直通皇城根下，但不是官船的話，入水門須繳納十文錢的城門稅，另外，船只還不能靠近皇城根水域。
孫享福已經不是第一次來長安了，所以，停船上鎖之后，輕車熟路的和孫大力兩人挑著擔子往靖安坊的翼國公府而來，領了兩貫錢薪水的楊順水則是要去東市采購一些生活物質后回家，他身上有孫享福交待的新任務，那就是制造孫享福構想的船只。
秦府側門，秦小六一見是孫享福二人到來，喜不自勝，他二人現在對于秦府的仆役來說，等同于美食，絕對能夠解饞。
“小六哥，勞煩通傳德叔一聲，我等送了一些魚貨來感謝翼公之前的照顧。”
兩擔魚，不到二百斤，雖然放到現在的長安市面上賣，能值十幾貫了，但孫享福并沒有打算收錢，他知道在這個封建社會想要安穩的活下去，需要人罩，沒人罩著，哪怕你想做個魚販，也不是那么安全的，所以，先來秦府探探路，如果秦瓊也做生意，他不介意白分秦瓊幾成利。
“你來了還整什么通傳那一套，直接進吧，去廚房，孟大娘一準在那，你是不知道，這才回來幾天，孟大娘已經是長安城里的一號人物了呢！”秦小六一邊引著孫享福幾人往院子里走，一邊道。
“怎么說？”孫享福并不意外，卻裝著意外道。
“還不是你那幾道菜整的，你還不知道吧，自從盧國公和鄂國公回長安吹噓咱們府上的飯菜有多好吃之后，這些天好多勛貴都來咱家蹭飯，連太子都來過三次了，還派了自家的廚子來咱們府里學藝，現在啊，連長安城的各大酒樓也學咱們府上，賣起了爆炒鱔絲，紅燒泥鰍，回鍋肉等菜，價格貴的要死，但食客絡繹不絕。”
勛貴后面連著世家，世家則是掌控著長安所有的老牌經營場所，酒樓，青樓，這些千百年前就一直流傳下來的產業，他們的東家，只有世家，大概就是七宗五姓，秦府的新菜式被那些勛貴學去了，自然是會被拿來交給背后的世家謀利，倒是秦瓊近段時間小孟嘗的名頭更響了，因為一個廚娘，賺了許多人的人情。
“哎喲，孫哥兒來了，不，孫師傅來了。”
隔廚房老遠，孫享福就聽到了孟大娘的叫喚聲，想不到沒過幾天，這個三十好幾的大娘頭上都戴起了金簪子。
“當不得師傅的稱謂，你還是喊我孫哥兒，或者孫大郎自在些。”孫享福笑著答了句話，就和孫大力一起將肩上的擔子卸了下來，孟大娘忙往桶里瞅。
“呀，這么大的黃鱔，每條都不下半斤吧！”
“嗯，一水的七八兩的大黃鱔，正好給公爺粉蒸了吃。那泥鰍也都是一兩出頭的肥泥鰍，頓湯好喝。”
“這種質量的魚貨現在長安城可買不到，我估計這黃鱔賣一百多文一斤也有人搶著要的。”
隨著大量的制作和投放魚籠子，它的構成就不再是什么秘密，如今不僅是新豐縣，就算幾百里外的涇州等河流比較多的州縣，都有一些人仿制魚籠子，大肆捕撈，販賣到長安，隨著長安城勛貴圈子最近刮起的一陣吃魚風，這些仿制魚籠子的百姓也得了不少好處，只是現在天氣轉冷，鱔魚泥鰍食欲不振，開始進洞，長安市面上魚貨驟減，基本上是一天一個價。
“談錢就俗了，這些魚貨是送給翼公補身子的。還有，我聽說你現在可是長安城炙手可熱的人物啊！”孫享福調侃道。
“那里，還不是沾了你的光，連夫人都說這次秦府賺了一堆人情呢！不過大娘可不傻，你當初教給我的菜式，我就傳出去三樣最難掌控的爆炒膳絲，紅燒泥鰍和回鍋肉，其它的打死也不傳，都當作壓箱的本領存著的呢！現在連太子下想吃那羊中雞，雞中蛋了，都要來咱們秦府。”
“呃，這個，你隨意吧！我說長安城怎么魚貨的價格漲的那么厲害呢！”
古人就是這么缺乏創新，在孫享福的計劃里，可是有大規模的養豬和養雞的產業的，所以他期望的是所有的菜式都傳開，不過現在雞場和豬場還沒有形成規模，倒也不急。
不過孟大娘顯然低估那些世家大族家里廚子的手藝了，三道菜目前至少有十幾個酒樓的廚子做出來可以和她做的相媲美了，也就比孫享福做的稍微差一些，那還是因為那些廚子不知道什么才是最好吃，不知道添加更好的配料的原因。
正與孟大娘在廚房閑聊著，就見秦府大總管秦福和德叔匆匆向這邊跑來。
“孫哥兒來了，正好老爺找你有事，快跟我去前廳見老爺。”
“找我有事？不是我找他有事嗎？”孫享福心里暗道，卻也跟著秦福和秦德的腳步往前廳而去。
