適看地上線，心頭驚且服。
自己做事，一人之智終究比不上術業專攻。
這些牛馬如何趕回來的事，他就苦思許久，但市賈豚卻可以把這些細節做到近乎完美。
看到適在那驚奇，市賈豚自嘲道：“適啊，你以為如今做商人容易嗎？從萁子封國到楚之南疆，哪里有什么貨物都要牢記。什么地方的村社彪悍狂野，更要知曉，你難道不知道當年村社中人連秦穆公的馬都敢殺了吃掉？”
這時候的村社和后世的村社不一樣，一直延續到秦漢之時，村社的自治程度都很高，惡少年和膽大包天之人也極多。
莫說吃個馬，有見財起意的連出城玩樂的晉侯都敢剁了只為劫個財。
做商人風險極大，城市附近還好，一些鄉間的村民可不是那么老實的。平日都是全民皆兵，誰還沒見過殺人？
太史公曾總結，只要有利可圖，鄉野間的少年能做出以下的事：殺人埋尸、攔路搶劫、盜掘墳墓、私鑄錢幣、侵吞霸占、追逐掠奪、不避法律、制作贗品…
此時遠離城市的鄉野自治不是田園牧歌，鄉野間風氣兇狠的厲害，基層控制無力，遠離城市的地方完全是混亂無序的自由。
市賈豚出身陶邑，那里本就是商賈聚集之地，又是陶朱公發家之處，商人風氣極盛，他所知道的經商手段也多，其中的風險也知道。
除了風險，還有各處的風俗習慣。
太史公做貨殖列傳曾說：楚越之地出不了大商人，因為楚越之地沒有冬天，那里的風氣不懂得積累。遍地是魚蝦，樹上有果子，刀耕火種采果子就能吃飽，所以風氣不改發展很難——把此時的楚越換成適所知道的黑非洲，一點都不違和。
泗水以北的陶邑等地，經常遭受水旱災禍，但土地肥沃人口又多，又四季分明，所以人們懂得積累也能積累下來，也有經商致富的風氣。
按太史公的總結，吳越無富商；秦晉好農業；趙人多投機；中山國好賭賣藝盜墳墓；齊人鄉土觀念重不愿離鄉；魯地平時看似有仲尼遺風最講禮儀，但有利可圖的時候卻比各處都狠；商丘附近君子極多寬厚莊重愣頭愣腦很少騙人。
時過境遷，很多地方與后世并不相同，但與現在的風氣總是相似。
此去北地轉運牛馬，回來并不容易。
可不容易，還是要去做，適便問道：“既然定下來，是不是就要開始做了？”
“做也要等兩件事。其一，這一次墨者相聚的目的是大事，必須在這件事完成后才能做。輕重不可不分。其二，我看來司城皇心意已決，沛地的事已成定局，但必須拿到竹契后再行定奪，否則我墨者大可以自己去洛陽臨淄等地，積錢行義。”
市賈豚自顧自地點點頭，又道：“這樣，我先去見先生，把辦法說出讓先生定奪。你隨我去取五鎰黃金，買些麥子，雇請村社的人先將麥粉磨出來。”
兩人計較好了，適隨著市賈豚回到墨者的草屋，等了一陣。
市賈豚自去見墨子，不多時返回，取出了五鎰黃金，又在一片竹簡上記下，說笑道：“這不是你這個書記要做的事，記這數字還是要我來。”
適也笑道：“我寫的字如今還沒幾人認得，多寫少寫只靠心中信義，那可不行。”
市賈豚將金子遞過去，又道：“先生同意了，等十天后就做。先生也讓我告訴你，我和司城皇商談之事，還要加上一條。那個村社的人都隨我們遷到沛地，都是授田之民。那些跟你學過九數的孩童，就留在商丘，先幫著商丘的那些豆腐麥粉鋪子做事幫工。”
“授田之民，隨土而遷。這是小事，眾人也習以為常，你不必在意。司城皇有求與我等，墨家眾人做事也不必守太多不合理的規矩，沒人敢說。你若不是墨者，私用授田一件事，就夠你挨一頓皮鞭了。”
適點頭同意，覺得這辦法極好，自己的思維也有些定式，沒有想到這一點。
自己所在的村社是授田制村社，村社里的人可以被遷徙到別處，各國攻下城市也會經常將城中居民遷走，這種強制性的行為比比皆是，反倒是他有些想不到。
后來三晉崛起后，宋國為了避開韓魏鋒芒，曾經舉行過一次大遷徙，幾乎放棄了商丘城，將附近的人都遷到了彭城，如今這村社就算是先行一步。
如今事已經定下來，他就要去忙磨粉和與村社眾人商量遷徙的事了。
商丘城中，麥粉和豆腐的故事已經傳遍全城，那些嗅覺靈敏的商人已經聚集過來。
商丘不是陶邑，但也是大城，匯聚了不少的商賈。
此時的大商人地位很高，各個貴族都要拉攏。
不提后世呂不韋那樣商人為相的事，便是周天子也曾被商人要債逼得筑起債臺躲在上面藏起來，遠不是商人被皇權打壓的抬不起頭的時候。
這些商人求利，他們對利潤的嗅覺不亞于蒼蠅聞到腐肉。
一眾墨者吃過飯后的第二日，麂的家門差點被商人擠破，都想來看看這些東西。
麂是個手工業者，雖不怕生，可也沒見過這樣的場面。
好在市賈豚與適坐鎮其中，面前擺著一罐雪一般的麥粉。
適的嫂子暗暗掐了適一下道：“你這人，請你們墨者吃飯，吃的是黃黑的麥粉，怎么賣給商人卻是這樣雪白？叫人笑話！”
適噗嗤一笑，小聲道：“這不能吃。里面加了滑石粉，白是白了，吃起來可不好。是給人看的，不是給人吃的。”
嫂子白了他一眼，心道心眼這么樣多，以前可沒見到。
幾個洛陽來的商人擠進來，看著那一罐子雪白的麥粉，連聲稱贊。再一看市賈豚也在旁邊，心中暗道：“想從此人手中賺錢，卻難。”
洛陽大邑，富戶貴族極多，這麥粉在那里正好售賣得利。雖然轉運不易，可是轉運過去所獲必豐。
市賈豚看著這些商人，想到適剛才和他談過的那些事，心道這里外地商人不多，可是那辦法要是可用，倒可以直接用在別的城邑。
商人們見到這樣的麥粉，早動了心思，連忙詢問是否售賣。
市賈豚搖頭晃腦地說道：“未可知啊。”
商人心道，你賣就是賣，不賣就是不賣，這又不是你們墨家相辯，哪有什么未可知？
卻不知市賈豚說的正是實話，在沒有確定沛地的事定下來之前，是賣魚還是賣漁，確實是未可知之事。
適在一旁幫腔道：“是否售賣先不說。這食物要好吃才行，又不是珠玉只要色澤好看就行。今日你們既然來了，那后日請諸位品嘗。后日再來，還請奔走相告那些外地商賈，一同前來。”
商人一聽，便明白終究還是要賣的，否則又何必邀請其余的商賈。
他們想來適說的也的確對，這麥粉是吃的，是否好吃還要吃過之后才知道，于是先散去，琢磨著后日來嘗嘗味道。
這樣幾波人之后，不大的商丘城商人們都知道了消息，紛紛打聽，想要得利。
要準備這些人的品嘗，適一個人也忙不過來，好在有組織，人多好辦事，于是請來一些墨者幫忙。
正是：
叮叮復當當，行義入庖廚。不見黍與粟，唯見雪粉白。
市東買陶盆，市西買油脂，墨翟親操斧，削修搟面杖。
面熱膨又酸，復加草木灰。酸堿兩相厭，氣孔省時出。
箸卷面如花，紅棗含為蕊。糙手揉單峰，殷紅只一點。
搟面大若斗，寒劍橫與切。寬如腰間帶，長如貴女絲。
支我大陶鬲，凝脂融滾湯。此時無秦檜，便以油條名。
齏粉羔豚肉，手轉面團圓。雙手輕合攏，入湯若浮鵝。
秦川無鍋盔，鄆城無炊餅。三晉不喝面，遑論味必酸。
調和醬與醋，磨豆煮飲漿。端來獻商賈，商賈皆驚忙：吃麥二十年，不知花樣如此多。
