“走了,不要看了,咱們繼續去練習。”憨皮對那些女孩子說著。
匆匆半個月過去,憨皮這里已經全部準備到位,飯店里的桌椅也已經擺好,那些女孩也培訓的差不多了,上崗沒有問題,當然,這只是說在這個年代沒有問題,比著后世差的還很遠。
可是沒有辦法,這絕對不是一朝一夕就可以培訓好的,只能在工作中慢慢的練習和適應。
另外就是那些大師傅,經過憨皮和猴子這半個月的培訓,已經達到后世二級廚師的標準,時間太短,憨皮也沒有辦法,同樣只能在工作中去練習和摸索。
不過有憨皮和猴子在一邊指導,這個應該很快,憨皮不要求他們達到什么特級廚師,一級就可以,一個飯店有二十多個一級廚師,說出去估計能把很多人嚇一跳。
另外還有一位超級大廚和一位準超級大廚,這樣的飯店估計想不火都難。
“憨皮,看看他們怎么樣?”
冠希他們帶著一群人這個時候過來了,但是以前的那些頑主,當然,都是新街口那邊的人,這個是絕對的,就算是用人也是用自己人。
“老大。”
“噗!”
聽到這些家伙叫他老大,憨皮差點沒有一口吐出來,這什么亂七八糟的稱呼。
“都給我停,你們給我記住,現在不是以前,以后誰也不準叫我老大,要不然馬上給我滾蛋。”
“呃!那叫什么?”
“以后叫我老板。”
憨皮這也是沒有辦法啊,如果讓別人聽到,或者是讓客人聽到,還以為這不是飯店,而是黑社會,這不是開玩笑嗎,以前混的時候喊一聲還行,現在要做生意了,絕對不能喊。
“都愣住干嘛?沒聽到老板說的話啊?”冠希給了一個家伙一巴掌。
“老板。”
“行了行了,冠希,把里面的衣服拿出來,讓他們給換上,接著,除了在家里,任何時候都要給我穿著,每個人三套,換著穿,但是有一點,必須給我保證衣服干凈,如果讓我看到誰的衣服臟了還沒有換,那么我扣你們工資。”
“明白。”
有三套衣服穿,這些家伙心里那個高興啊,平時在家里沒事干,別說三套衣服,就是讓家里給買一套衣服,那也難比登天。
“走,和我一起進去領衣服。”冠希揮了揮手,帶著這些家伙就進去了。
三套衣服都是冬季服裝,到時候還有夏季和春秋季服裝,不過憨皮現在可沒有時間去做,等需要的時候再說吧,再說了,不需要的時候做出來放在那干嘛。
那些女孩子的服裝已經發了,同樣是每個人三套,不過她們的服裝不一樣,她們這些服裝一年四季都可以穿,因為是在飯店里面穿,所以并不是棉衣,不像那些送餐員,每天在外面跑。
服務員穿的衣服是正規的職業裝,按照后世那些大飯店服務員衣服做的,不知道的還以為這是國外的公司,根本就不是飯店,憨皮要的就是這種效果。
以為往后一段時間,這里會有很多外國人過來,很可能來這里吃飯的外國人比中國人還多,賺錢當然要賺外國人的錢,賺中國人的錢沒有什么意思。
當然,這是因為外國人的錢比較好賺,中國這個時候平均工資只有幾十塊錢,怎么可能舍得來這里吃飯,就算是那些來這里吃飯的中國人,估計也是用的公款,要不然絕對不會舍得。
當然,在什么年代都有有錢人,在這個年代也是一樣,一些改革開放以后過來帝都旅游的人,這些人也是有錢人,賺他們的錢,憨皮心里沒有負擔。
所以那菜價就不用說了,估計老百姓沒有幾個能吃起,憨皮定的價格,就算是一間三口隨隨便便來吃一頓,估計一個月工資都不夠,想想就知道有多恐怖。
這還是說要的都是最便宜的菜,如果要最貴的菜,估計一年工資都不夠。
當然,現在不是以前,定價這樣的事情還是要經過物價局的,不過憨皮把幾位物價局的叫過來,親自給他們做了幾個菜讓他們嘗嘗,價格就這樣定下來了。
絕對的物超所值,幾位物價局的工作人員吃的差點沒有把舌頭吞進去,憨皮做出來的菜能一般。
說實話,別說這是憨皮做出來的,就算是那些大師傅做出來的,如果用上憨皮提供的那些調味品,也絕對和后世的那些一級廚師有一拼。
陽歷一九七九年一月十六號,農歷一九七八年十二月十八日,這天就是飯店開業的日子,之所以選在這個日子,說實話,就是因為這個日子比較好,又是六又是八,聽著就好聽。
還有十一天就是大年三十,還有十二天就是春節,改革開放已經有兩個月的時間了,現在陸陸續續有一些外國人來到國內,外國人可不過什么春節。
憨皮就是打算在年前賺一筆,在中國,特別是在這個年代,過年可是一件大事,不管是工廠還是學校,不管是是單位還是飯店,都已經提前關門,所以很多外國人吃飯都找不到地方,憨皮就是要在這個時候開業。
上午九點,選這個時間是代表長長久久,在飯店門口站了兩排人,一排是二十米女服務員,一排是二十名送餐員,每個送餐員的后背上都繡著京城大飯店的名字,這樣不管他們去到什么地方,都算是給飯店打廣告了。
而且還是流動廣告,在這個年代可是獨一份,九點整,憨皮和劉主任把匾額上的紅布拉了下來。
當然,現在的劉主任已經不是以前的劉主任了,別的那些革委會主任都被打倒,可是劉主任不但沒有被打倒,反而升了一級,現在已經是帝都市副市長。
要不說這人啊還是不能做壞事,多做點好事還是有好處的,劉主任忍辱負重這么多年,也算是功德圓滿,不過這個位置可能他要混到退休了,因為他年齡差不多了,最多退休的時候提一級,享受那個待遇。8)
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