面肺子,用清水灌洗羊肺至白凈無色,再將白面洗出面筋,待面水澄清后,潷去大量清水,留少量清水攪動成面漿,再取小肚套在肺氣管上,用線縫接,然后把面漿逐勺舀出倒入小肚,擠壓入肺葉。再將以少許精鹽、清油、孜然粉、辣椒粉調好的水汁用上述辦法擠壓入肺葉。然后去小肚,用繩扎緊氣管封口。
放大鍋煮熟,涼拌,爆炒和做湯都行。
周蒼南拉著陶妃過去,要了一碗面肺子,里面還加了一截米腸子,米腸子是用切碎的羊心羊肝還有浸泡的大米灌進羊腸中煮熟。
陶妃看著碗里切成塊的面肺子和米腸子,在辣椒和香菜的映襯下,格外誘人。
忍不住拿起筷子夾了一塊塞嘴里,面肺子軟嫩酸辣,唇齒間都是滿滿的軟糯感,沖周蒼南彎眼笑著豎大拇指,味道確實不錯!
又夾了塊米腸子放嘴里,米腸子里面既有大米的香糯感,又有嚼勁,獨特的異域風味,讓陶妃吃的眉開眼笑起來。
周蒼南看她吃的開心,笑著揉揉陶妃的腦袋,起身去隔壁攤又要了十串烤肉。
陶妃有些貪心了,這么大一碗面肺子吃進肚子,就吃不了烤肉了,可是吃了烤肉,面肺子又吃不完,她現在可是非常節約的。
周蒼南看著她糾結的模樣,笑著說:“吃不完沒事,你吃烤肉吧。”說著過去拿了個空碗過來,讓陶妃給他分一些面肺子過去。
陶妃也沒客氣,端著碗給周蒼南撥了半碗過去。
在外人眼里就是小兩口恩恩的模樣。
遠處有個穿著黑皮襖,頭上帶著皮帽子,臉上有個刀疤的男人看著周蒼南的背影,短短的注視了幾秒,目光中帶著陰狠,突然轉身消失在人群中。
周蒼南轉身,看著如潮的人流,皺了皺眉頭,剛才有人盯著他們!
陶妃非常愉快的吃了三串烤肉,把半碗面肺子吃進肚子:“我在鎮子上見過,總覺得這個不好看,一個小小的羊肺,被吹的那么大,看著都有些恐怖。”
周蒼南把剩下的吃完,站起身看著人群,人潮如織,大部分人臉上因為吃到喜歡的食物,而帶著滿足的微笑 陶妃也跟著起來:“你在看什么啊?”
“不是要買禮物和煙花?走去轉轉。”周蒼南沒解釋。
陶妃想了想:“咱們去商場吧,那里的東西要好一些。”
小吃街離商場不遠,周蒼南和陶妃索性直接走過去,現在因為車少,商場前人流又大,開車過去也挺麻煩。
在商場里,才能感受到要過年的氣氛。
一樓掛滿了紅燈籠,門口還有臨時賣春聯的攤位。
雖說是漢人的春節,好多民族人也跟著湊熱鬧一起,給孩子買新衣服。
人依舊多的要命。
陶妃生怕擠丟了,索性伸手拽著周蒼南的袖子,買得被橫沖直撞的行人沖散了。
周蒼南低頭看了眼袖口上白嫩的小爪子,勾唇笑著放慢腳步。
擠著上了二樓,人少了一些,陶妃才松開手。
一個個柜臺前慢慢看,看有沒有自己需要的東西,轉了一圈也沒買到稱心的東西。
“干脆給滔滔買塊電子表吧。”周蒼南建議,送孩子東西,大人們也會很滿意開心。
陶妃給周蒼南豎起大拇指:“不錯,這主意給一百分啊。”
電子表的價格從幾塊錢到一百多都有,陶妃最后咬咬牙,買了塊八十塊錢的,戴在手腕上看了又看,她好像也缺塊手表哎。
周蒼南低頭看著柜臺里的石英表,掃視了一圈,目光盯著一塊圓形女表看了會兒。
陶妃付完錢喊周蒼南:“走吧,咱們去三樓看看有什么。”
周蒼南跟在陶妃身后上樓梯,隨意掃了眼樓下,突然停住,樓下熙熙攘攘的人群中,他發現了老熟人,看了看身邊的陶妃,不動聲色的上樓。
陶妃也沒什么要買的,純屬是瞎逛,每個攤前都看看,滿足一下她很久沒有逛街的失落。
周蒼南也不急,不緊不慢的跟在陶妃身后。
陶妃遇見好看的好玩的還回頭指給周蒼南看。
周蒼南始終都是面帶微笑的回應,心里卻在分析,怎么會在這里碰見外號叫黃鼠狼的沙利。
沙利算是個沙鷹大毒梟的兒子,身上干凈沒有黑歷史,而沙鷹是死在周蒼南的狙擊槍下。
原本不該他們中隊的任務,因為涉及他們駐防的營區,就和wj聯合抓捕。
在抓捕過程中,直接擊斃沙鷹。
這個沙利,雖說身上沒有黑歷史,在周蒼南看來卻相反,這個沙利要比他的父親心腸歹毒狠辣,智商也在線,只是沒有找到他犯罪的證據。
馬上春節了,沙利這時候出現,是為什么,警方的人知道嗎?
陶妃看了一圈,到買絲巾前一塊塊挑選起來,她不買衣服,可以多買幾塊絲巾,每次帶不一樣的,跟換衣服了一樣啊。
“這個好看嗎?”陶妃拿著一塊暗格大方巾問周蒼南。
“不好看,像桌布!”
陶妃癟嘴搭了回去,又拿了塊白底上面大朵粉色花的方巾問周蒼南:“這塊呢?”
周蒼南搖頭:“不好看,俗氣!”
又拿個大朵波斯菊圖案在脖子前比劃:“這個呢?”
“不好看,像奔喪的。”
陶妃瞪眼,扭頭過去自己看,也不問周蒼南的意見。
周蒼南偏偏擠到她跟前,指著一塊亮黃色帶刺繡的方巾:“這個好看。”
陶妃驚訝:“這個太艷了,誰帶這個啊。”
陶妃挑的總能被周蒼南挑出毛病。
最后陶妃買絲巾的興趣也沒了,扯著周蒼南:“走吧,咱們還是去買煙花。”
周蒼南又耐心的陪著陶妃買了幾包煙花,開車直接去了市WJ部隊。
“你在車上等我會兒,我去辦點兒事。”周蒼南把車停在WJ部隊大院里,他跑著去辦公樓找人。
陶妃有些驚訝,這是有什么事嗎?
周蒼南剛進辦公室不久,就聽見不遠處傳來一聲槍響,
陶妃驚呀的坐在車上不敢動,光天化日之下,城市里竟然會有槍聲。