這是一份全是缺點的揚州炒飯。
但這也是安娜第一次掌勺做出來的揚州炒飯。
麥格把炒飯咽下，笑著豎起了一個大拇指道“整體還算不錯，但在火候、技巧、用鹽上都還有很大的進步空間，不過我們安娜第一次就能夠做到這種程度，已經非常厲害。”
“看來還是有很多缺點呢，不過，我會繼續努力的。”安娜點點頭，臉上也是露出了開心的笑容。
“安娜你在這里等我一會，一會我們去一趟菜市場，給你買一些食材回來做練習。”麥格伸手摸了一下安娜的腦袋，轉身出門上樓。
點開腦海中那份金光閃閃的菜譜，一股信息直接涌入他的腦海中。
皮蛋瘦肉粥，一道不算復雜，但足夠美味的粥。
熬粥本身并不算什么復雜的工作，但是如何做出美味的皮蛋，才是這道菜中最困難的工序。
皮蛋，又被稱為松花蛋。
算得上東方黑暗料理的一種。
麥格對皮蛋觀感一般，算不上有多喜歡，也談不上厭惡，如果能夠遇到一盤滋味不錯的涼拌皮蛋，還是能吃下幾塊。
按照日常的方法制作皮蛋，大約需要三十天的時間。
而經過系統升級流程，改造制作的器具之后，皮蛋腌制時間從三十天縮短為三天。
不過這樣算起來，就算今晚麥格學會了如何做皮蛋瘦肉粥，明天早上起來因為食材缺乏，依舊沒有辦法給清潔工們呈上一碗熱氣騰騰的皮蛋瘦肉粥。
“系統，你這是給我挖坑啊？沒有皮蛋的皮蛋瘦肉粥，那還叫皮蛋瘦肉粥嗎？”麥格翻了個白眼道。
“宿主請放心，只要宿主能夠學會如何烹飪皮蛋瘦肉粥，本系統已經為你準備好三日內所需的皮蛋，不會影響銷售。”系統答道。
“你用的是什么蛋？一顆皮蛋的售價是多少？”麥格接著問道。
“本系統用的是產自于暮光森林西北方的晨光湖的卡絨鴨鴨蛋，卡絨鴨是三級魔獸，以魚類為食，蛋中含有豐富的營養元素，性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，每月方產蛋一顆，數量極少。”
“而本系統所制造的皮蛋，選用了維克嶺的黃土，生命之水灌溉的水稻燒成的稻灰…”
“行了，直接說價格吧。”麥格翻了白眼。
“一顆皮蛋作為食材價格為200銅幣，一顆皮蛋平均可用于烹飪四碗皮蛋瘦肉粥。”系統答道。
麥格思考了一會，問道“系統，如果用普通鴨蛋和相對容易獲取的材料來制作皮蛋，一顆皮蛋的成本價又是多少？”
“宿主，作為一名廚神候補，用最完美的食材給客人烹飪出美味的食物，這是最基本的品格，在有優秀食材選擇的情況下，怎么能夠食用普通食材來湊數呢，這不符合廚神的身份和品味…”
“首先我是一名需要為餐廳利潤考慮的老板，做好事的同時，控制投入成本，防止因為個人情感和行為讓餐廳陷入風險，這是有腦子的表現，與身份品味無關。”麥格淡定打斷了系統的話。
“可是，用普通的食材，就無法最完美的展現出這道菜的美味，與宿主廚神候補的實力不對稱，不利于廚神之名的塑造。”系統堅持道。
“我會用普通食材和最真誠的廚藝，給這些辛勤的清潔工奉上一碗皮蛋瘦肉粥，目的不是為了為他們開啟一段美食之旅，而是讓他們在寒冷中連續工作數個小時候，能夠喝上一碗熱氣騰騰又不失美味的粥，讓他們更容易度過這個寒冬。
系統，你這是舍本逐末，沒有抓住真正的要點。”
麥格有些嘲諷的撇了撇嘴，然后直接道“給我準備三十三人份的普通皮蛋，普通鴨蛋市場價為2銅幣一只，加工費我就算你5銅幣吧，再給你3個銅幣的消費，一只普通皮蛋算10銅幣。”
“宿主，你…”
“就這么定了。”麥格淡定打斷了系統的話，繼續道“餐廳里售賣的皮蛋瘦肉粥，我會從你那里拿最好的皮蛋。”
“我…”
“普通皮蛋以后你就由你供應了，訂單穩定，價格公道，利潤率超過五倍，這樣生意，過了這個村，可就沒這個店了。”麥格微笑道。
“我干！”系統幾乎脫口而出。
麥格嘴角微翹，確認了一遍腦海里的那些食材，轉身下樓提著個菜籃子帶著安娜出門去買菜。
學習做菜是需要消耗數量龐大的食材的，冰箱里的食材成本太高，所以麥格準備讓安娜和之前菲麗絲一樣，先用普通食材練習。
而他要購買的則是明天一早給清潔工們做早餐用到的食材，將做好事的成本降低，這才是長久之道。
麥格的錢也不是天上掉下來的，什么階段做什么事情，他還是有自己的準則的。
一百顆鴨蛋，兩袋品質不錯的珍珠米，一塊瘦肉，還有制作皮蛋所需要用到的各種材料…當從菜市場里出來的時候，麥格手里的籃子里已經裝滿了各種食材。
“半個小時后，再把米送到麥米餐廳吧。”麥格和在裝車的米店老板說道，提著籃子帶著安娜去了一趟離菜市場不遠的一家建材店，購買了黃土和草木灰，這才重新回到餐廳。
“麥格叔叔，你這是要種花嗎？”安娜看著放下黃土和草木灰等東西的麥格，有些好奇的問道。
“不是，我這是打算做一種名為皮蛋的食物。”麥格搖搖頭，把東西放到柜子后邊備用，他也得等今天晚上進廚神試煉場試煉之后，才能開始著手制作皮蛋。
“皮蛋？”安娜想了想，從來沒有聽說過這種食物。
不過麥格叔叔做的每一種食物，她都從來沒有聽說過，但是每次都能夠給人帶來驚喜。
“安娜，如果你想繼續練習的話，就用這些食材先聯系著吧，等你什么時候能夠做出讓我覺得滿意揚州炒飯，你就可以用冰箱里的食材了。”麥格把屬于安娜的食材拿了出來放在切菜臺上，微笑著道。
