趙焊工與吳電工的關系更近，到了第二天，他把昨天遇到王木工的事跟吳電工復述了一遍，立刻被吳電工劈頭蓋臉地數落了一頓。
吳電工罵他忘恩負義，別人怎么說你就怎么信啊？你焉知王木工推薦那家水族館是不是因為拿了那家水族館的回扣？興許他每推薦一個人進店就能有一筆好處費？
被吳電工一罵，趙焊工又猶豫了，他覺得兩邊好像都有道理，于是他決定兩邊都去逛逛。趁著奇緣水族館開業慶典有優惠活動，他跟著吳電工先來的這里，等明天或后天再去另一家看看。
趙焊工主講，吳電工在一邊補充，順便揭他的短，總算讓張子安明白了他們在爭論什么。
吳電工喘口氣說道：“小張啊，這是頭倔驢，我說服不了他…你來說說，王木工說的那些是不是真的？”
趙焊工想反駁，但最后還是沒說話，因為他也很想知道王木工說的是真的還是假的。
張子安斟酌一番措辭，說道：“其實他說的有道理…”
趙焊工把嘴一張，正想嘲諷吳電工，卻又聽張子安繼續說道：“但他說的并不是真理。”
“此話怎講？”吳電工問道。
張子安詳細解釋道，海水魚開缸大致上有三種流派，一是活石開缸，就是趙焊工以前做的那樣；二是死石開缸，將活石用開水煮沸，甚至用藥物殺毒，將活石上附著的生物與微生物盡數殺死，然后放進魚缸里養魚；三是人造石開缸，類似于死石開缸，只是省略了消毒的步驟。
有意思的是，基本上只有中國國內幾乎是清一色用活石開缸，而國外是死石開缸占據絕對的主流，少部分是人造石開缸，極少有人用活石開缸，而且有些國家還立法禁止使用活石開缸…國內國外形成了強烈的反差。
張子安跟著德國的卡爾學習經營水族館，理所當然也是學的死石開缸的理論與技術。盡管如此，他對這三種流派的優劣還是有所了解的。
口說無憑，他招呼李坤拿一塊還沒用到的活石過來。
他店里的活石是從魚市里批發來的，大部分經過處理之后變成了死石，還有少部分依然保持活石的狀態。
李坤端來一個塑料臉盆，臉盆里盛了大半盆海水，里面泡著一塊天然的活石，活石表面微微泛著褐色，布滿了皺褶與孔隙。
“這塊活石，與您家里的礁石應該是比較類似的。”張子安把袖子挽起，從水中撈出活石，示意給兩位老人家看。
他們點頭。
緊接著，張子安做了一個出乎他們意料的舉動，用棉布墊在地上，把濕淋淋的活石放在棉布上，從工具箱里取出一根鐵錘，照著活石狠狠地砸了下去！
咔的一聲，活石從中間分裂成四五塊，內部空腔里蘊藏的海水流了滿地。
“這…這都是什么東西？”吳電工驚呼道。
活石裂開之后，一些奇形怪狀的小型生物隨著海水一起流出來。
體表遍布剛毛的蟲子，蜿蜒蠕動的管蟲，細小的半透明海葵，吱溜溜到處亂爬的小螃蟹，顏色鮮艷的小蝦，還有一些完全分不出種類的生物…他們無論如何也沒想到，這塊并不大的活石里居然藏著這么多的東西。
張子安用錘子柄指著這些生物，逐一向他們介紹，“這個你們見過了，跟沙蠶差不多同類的剛毛蟲——剛毛蟲其實是有用的，可以幫你翻沙子，清理活石縫隙；管蟲和海綿類生物也有用，可以過濾水；毛蟹和螳螂蝦的存在利弊兼有；至于這些鬼手海葵，是魚缸里臭名昭著的禍害…將活石下缸，也就意味著將這些生物全都帶進你的缸里，聽起來似乎是有利有弊，但活石提供的好處，可以其他東西來取代，而壞處則很令人頭疼。”
他沒有明說死石開缸與活石開缸的優劣，因為存在即合理，活石開缸能在中國如此流行，不至于一無是處。
吳電工好奇地問道：“為什么國外流行死石，而國內流行活石？原因是什么？只是因為觀念不同？”
“不完全是。”張子安搖頭，“活石在國內流行，是因為以前蛋白質分離器的性能普遍不行，光靠蛋分沒辦法完全去除缸內的污染，只能靠活石爆藻加速養水的過程…久而久之，這個不得已而為之的偏方卻在國內成為主流，即使是中高端蛋分的性能已綽綽有余的現在，很多人卻依然將奉之為圭臬。”
吳電工立刻向趙焊工說道：“你看，我說了吧？你非聽那個王木工的話，你以為他真懂？無非是人云亦云罷了，知其然，卻不知其所以然！”
他們之間的談話把店內其他的顧客也吸引過來，皺眉看著活石里那些活蹦亂跳的生物，剛毛蟲之類的東西真令人不忍直視。
聽了張子安的這席解釋，大家都有耳目一新之感。
趙焊工并不服氣，大聲說：“活石處理成死石，附著在上面的有益細菌怎么辦？”
張子安料到他有此一問，領著他們來到最近一個帶底柜的水族箱旁邊，蹲下打開底柜，讓他們看里面。
“咦？底柜里怎么還藏著一個小缸？”趙焊工驚訝不已。
正如大家看到的，底柜內有一個小魚缸，魚缸里別無他物，只有海水泡著一塊活石，幾根管子將小魚缸與底柜內的過濾系統連接，這是張子安定制的水族箱。
張子安進一步解釋道：“底柜上面的大缸里，放的是死石，但為了補充有益細菌，在過濾系統里額外加入一個小缸。連接小缸的管子里有過濾網，細菌能通過，但活石里藏的小型生物卻過不去，被過濾網攔下來，算是將死石與活石開缸的好處合二為一，趨利避害。”
“老板，這水族箱是什么牌子的？我也想買一個。”有人心動了。
張子安等的就是這句話，立刻回答道：“這是本店自行設計并定制的，外面買不著，如果你有意，本店可以代為定制！”
開水族館，利潤的大頭并不是來自水族生物，而是周邊產品。
