“不知天高地厚!”
薙切繪里奈挑眉冷冷道:“我承認,在這次課題內容上,我‘天婦羅拼盤’料理都不如你的‘虹鱒魚刺身’…但是,想用‘必殺菜品’挑戰夏講師,也太過愚蠢了!”
‘神之舌’儼如一位門神,就立于夏羽身旁,維護他作為導師的威嚴。
葉山亮看也不看繪里奈,就只是桀驁地盯住夏羽。
特么的,搞事?
夏羽微微收斂了笑容。
好像天才都是這么桀驁難馴,就比如幸平創真吧,每次照面,不管他答不答應,都先發一個食戟戰貼打招呼再說,弄得食戟好像是過家家一樣。
毫無疑問,葉山亮也是類似的性格,不撞南墻不回頭,而就算撞了南墻,也不會輕易地服氣認輸。
對這種牛皮糖的家伙,打罵無用,正當夏羽滿肚子壞水,準備要用紫色食譜好好教育學生的時候,系統跳出來了。
“獲得新任務!”
“教育‘神之鼻’。”
“提示:用夏氏小店的日常菜品,真真正正的擊敗‘神之鼻’葉山亮。”
“獎勵:體魄增強水晶1。”
夏羽原以為只是個小任務。
說是小任務也沒錯,但看到獎勵信息,他立馬淡定不能了。
體魄增強水晶!
這是夏羽第二次看到這種獎勵,第一次使用‘體魄增強水晶’,他的身體素質綜合,立刻跳到lv20,并停滯在這個等級,足足有一個半月了。
光靠鍛煉是很難提升將體魄等級升上去的,畢竟大綜合項,里面包含了太多東西,從力量、體質到精神,等等,鍛煉只是單一地提升某項素質,而消耗‘體魄增強水晶’,則是全面的增幅!
Lv20體魄,能支撐他進行任何藍色食譜的烹飪。
但是,昨天《天雄炙青魚》的失敗,也證明了他的體魄,只是堪堪達到烹制紫色食譜的標準線。
“吃了這塊水晶,應該有個lv30的體魄吧?”夏羽心頭一片火熱。
課題內容是以蘆之湖的鮮活淡水魚,烹制一道以‘春之時令’為主題的料理。
夏羽作為導師,當然不想破壞規矩。
小店的日常菜品里,有很多淡水魚的料理。夏羽只是稍稍沉吟,就決定了要用到的食譜。
“好,葉山同學,我接受你的挑戰。”
得到夏羽的回應,葉山亮終于收起逼迫的目光,往后退了一步,鞠躬。
薙切繪里奈對他投以不解的目光。
沒有可解釋的,夏羽只是遞過去寬心的眼神。
“我也打算做一道魚肉的料理,可是食材…”夏羽攤開手。
“講師,我這里還有多余的食材!”葉山亮去到自己的廚臺,拎來一個小水桶,里面有條活著的肥美鯽魚。
“鯽魚么?”
夏羽眼睛一亮。
春季,恰恰是鯽魚最肥美最具有靈氣的時令。
在古代,鯽魚就已成美食。唐代以后皇帝和士官就多用鯽作膾。根據史書,唐玄宗就非常喜歡吃鯽魚料理,專門派人去取洞庭湖的大鯽魚,放養于長安龍池。
既然是傳統中華料理經常用到的食材,夏羽暗暗點頭。
第二塊體魄水晶,十拿九穩了!
“繪里奈,你幫我代課,審核時不看料理技法,只看料理中的‘心意’,你應該知道我在說什么。”夏羽扭頭對神之舌叮囑一句,就拎了水桶,去到鄰近的無人廚臺。
霎時間,一群學生圍過去。
“干什么!”
薙切繪里奈站在夏羽方才的位置,手掌砰的一下拍在桌面,喝斥那些學生,滿滿的女王風范,“距離課題結束只有30分鐘了,如果無法在規定時間內呈上‘合格’的作品,你們都將被退學!”
于是學生如夢初醒,鳥雀狀一哄而散。
廚臺只剩下葉山亮、榊涼子和那位尚未離開的小島同學。
當然,站在臺上,目光居高臨下,薙切繪里奈也時刻關注著不遠處的夏羽。
“不錯,果然是肥美的春季鯽魚!”
將手伸進桶里,在冰涼的水中,把鯽魚穩穩抓住,夏羽暗暗估摸著野生鯽魚的斤兩,嘴角綻放一抹笑意,比市面上那些養殖的鯽魚大了一圈。
將活魚置于案板上,夏羽斜一眼刀架,隨意取了把廚刀,而后鋒利的刀刃,對準魚身,一刮而過!
只是輕描淡寫的兩刀,廚臺上就鋪滿了細碎的魚鱗。
這份刀功足以讓學生駭然,這實際上就是將猛牛青龍斬鍛煉至高深境界后,自然而然領悟的“一刀”,將繁復的刀功處理,化作干凈利落的一刀,省時省力。
當然,如果習得七星破軍迅切開,這種刀技,最適合用來處理生鮮水產。
第三刀!
葉山亮瞳孔有刀光一閃而逝,然后,案板上的鯽魚,就被開膛破肚,夏羽伸手進去一掏,將內臟悉數取出,而后就抹鹽、灑料酒腌制,都是一些常規的處理步驟。
把魚放著,去課室的配料、食材提供處,拿了蔥、姜,兩根白蘿卜,一片火腿,油、鹽、料酒什么的,在廚臺上就有。
讓葉山亮精神一振的是,夏羽拿了個砂鍋回來,略作清洗,盛滿了清水,放在爐灶上先燒著,接下來才開始處理配菜。
蘿卜、姜切絲。
蔥白切絲。
蔥綠切成一小段。
之后,夏羽咔的打開另一個爐灶的閥門,架上平底鍋,倒油熱鍋后,居然把整條鯽魚投進鍋中煎炸。
葉山亮、繪里奈和榊涼子愕然。
他不是打算熬湯嗎?
看著前面已經架在爐灶上的砂鍋,三人皆疑惑。
但夏羽沒有解釋的意思,只是把鯽魚兩面煎得金黃,接著,鍋鏟一揮,整條鯽魚接著被投進已經滾泡的砂鍋里。
鹽,糖,冰糖。
陳醋,米醋,生抽,老抽。
一味味佐料,被夏羽輕描淡寫地,投進砂鍋里,他甚至沒有掂量劑量,就憑著身為主廚的直覺感官使用調料。當然,這也是經驗豐富的體現。
下完調料,等了一會,夏羽便把蘿卜絲、火腿絲放進鍋,并合上蓋子。
拍拍手。
夏羽轉身瞟一眼課室里的計時器,“還剩20分鐘結課,時間剛剛好!”
“謝謝你的食材。”他轉而對葉山亮說。
葉山亮繃著臉,好半天才說:“…你對鯽魚的處理手法,很普通,很…隨性!”
他用了隨性這個詞。
“怎么,你覺得隨性而普通的料理,就一定是大眾化菜品的品質?”夏羽聽出他的話外之音,不由挑挑眉。
葉山亮沉默,顯然夏羽說破了他的想法。
夏羽直搖頭。
他還沒用木柴或炭火煲砂鍋魚湯呢,只是稍微亮一手,沒必要用絕技碾壓學生。
如今在夏羽眼里,葉山亮只是個調皮的學生,但這個學生又有天賦,所以么,既然他領悟了香料的‘減法’,不如就指引他繼續走下去。
遠月學園的教導任務還在身上。夏羽并沒有忘記。
引導一名學生開辟雛形的‘廚之心’。
雖然葉山亮已有自己的廚心雛形,但他已被夏羽列入下一環任務的重點關注名單中。
下一環任務,極有可能就是引導學生,開辟真正的‘廚心’!(