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第一百六十四章 認證

大熊貓文學    食戟之冒牌小當家
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  “十點五十了,認證師們預定的時間是十一點,現在很有可能已經到了,我們走后面!”

  劉昴星帶著園果回來的時候,春果亭還“正常”營業著。

  當然,今天只接受了一桌預定,就是米其林認證師的這一桌。

  不過在名義上,現在依舊是正常營業,只是“春果亭”屬于純預定餐廳,不接受現場點餐的客人,因此只有這些認證師在。

  園果從后門溜進“春果亭”,避免被認證師們發現,她這位主廚才剛剛回來。

  而劉昴星則是先在外面等她,免得一會兒見到蝶野泉,后者會上來和他拼命,到時引起其他麻煩。

  十一點的時候,餐前開胃酒、前菜,開始準時端上了認證師面前的桌子…

  香織親自在旁邊待命,以防有什么其他需求,其他三名服務人員則是傳菜之外的時間,安靜的“躲”在認證師視線不及之處,隨時待命。

  不過誰都知道,這些都只是過場,幾乎不可能會失誤,認證師們要評定的重點,也是“春果亭”的招牌菜。

  五名認證師,劉昴星都有繪里奈傳過來的資料,但是都不認識。

  此時慢條斯理的品嘗著這些“不太需要”評定的料理,不過總算也沒有難為“春果亭”的意思,每道料理都是在正常時間區間內吃完…

  最終在十一點四十的時候,終于到了重頭戲!

  “這就是‘春果亭特質火腿雞肉卷’嗎?看起來還不錯。”

  “嘗嘗看吧!如果達到評定標準的話,你們就可以掛上一星餐廳的牌子,主廚也可以注冊為一星廚師了,哈哈。”一名看起來頗為富態的認證師笑著說道。

  “評定還沒結束呢!”

  唯一的二星認證師,提醒了他一句。

  倒不是對“春果亭”有什么偏見,而是星級認定是件很嚴謹的事情,雖然只要這道主菜達到標準,十有八九就是通過了,但是他們作為認證師,卻不應該提前說這種話。

  被指正的認證師訕訕一笑,之后五人同時將一截“春果亭特質火腿雞肉卷”放入口中。

  雖然碼盤中,還有些色彩鮮艷、符合美學,顯然是專門設計過的蔬果沙拉作為裝飾,但是“帕爾馬火腿雞肉卷”卻并非適合與蔬菜同時入口的料理,那些沙拉最多是作為調節膩口、平衡色彩的裝飾…

  就在入口的一瞬間,當初劉昴星“看到”的水果林、野雞、大白豬,紛紛在認證師們的心田中映射出來!

  “等等,這雞肉…不是火腿雞肉卷常見的雞胸肉!而是…拍平的雞腿肉?”

  “沒錯,相比雞胸肉更富含油脂、也更有嚼勁兒的雞腿肉,與松軟的帕爾馬火腿,形成了仿佛在做口腔按摩般的口感!”

  “是分層處理,通常‘帕爾馬火腿雞肉卷’是使用雞胸肉,才能在烤箱烤制后形成的最佳口感,但是她的這道火腿雞肉卷,火腿應該提前輕微的煎制過,而雞腿肉則是事先蒸到五分熟,使得最終烤制后,兩者在口感上達到另一種均衡。”

  “口感只是一方面,最出彩的應該還是這混入了新鮮水果的果醬,雙層果醬的設計,將‘特質火腿雞肉卷’的風味,引導到了另一個層面…這是我品嘗過的最特殊一道火腿雞肉卷,而且…‘特制’的很成功!”

  唯一只有那位二星認證師沒有多說什么,但是也微微點頭,香織見狀眼中閃過興奮之色,同時更加戒備了起來。

  看來最難的園果的那一關已經通過,之后絕對不能折在她這兒!

  五名認證師也依舊慢慢悠悠,完全不著急的樣子,香織她們自然更不敢去催,一個多小時之后,已經一點了,二星認證師才在用完飯后甜點后對香織說道:“好了,評定到此結束,請你們的主廚、廚師都出來吧。”

  “好的先生,請稍等。”香織并沒有親自去,而是依舊留在幾名認證師身旁,雖然理論上認證已經結束了,但畢竟小心駛得萬年船!

  早有其他人得到香織的眼色,去請園果和蝶野泉她們了…

  不多時春果亭所有成員,全都齊聚在前廳等待結果。

  “恭喜各位,恭喜木久知主廚,經過我與本次認證小組內四名組員的評定,一直通過授予‘春果亭’餐廳‘一星餐廳’的榮譽!本次評定結果,由三大機構聯合承認,全球通用!另外再次確認,主菜部分的‘春果亭特質火腿雞肉卷’,是木久知主廚完成的吧?”

  “泉和大家也都幫了忙…”園果有些不好意思獨自居功。

  蝶野泉等人大翻白眼…廢話!照這么說養豬的也幫忙了!

  “哈哈哈,當然是以主要料理人為準…那么同步也將通過木久知園果主廚本人的一星廚師認證,之后與我們組織后續的工作人員,進行注冊方面資料對接就可以了。”

  二星認證師想了想,沒有什么遺漏之后就說道:“好了,那之后的時間就留給你們慶祝吧!”

  出于避嫌考慮,通常有正式任務的認證師,不會在餐廳中停留太久,一餐用完、宣布了結果之后,就會直接離開。

  而園果等人也出門送五名認證師到上來時的專車…

  “歐耶!”

  “成功了!”

  “哈哈哈,我就說園果沒問題的!”

  “我們也是一星餐廳了…”

  “明天休息一天,下周就重新開始接受預定吧。”

  “還有最關鍵的…漲價!”

  “沒錯,不能白辛苦我們這么久…咦?園果,怎么了?”蝶野泉發現園果臉色雖然看起來很興奮,但是卻又很沉默的樣子。

  “對、對不起,都是我的任性,而讓大家擔心了!”

  “嚇死我了…我以為你還不想漲價呢。”香織浮夸的裝出一副松口氣的樣子。

  “好了!你再說‘對不起’的話,我們豈不是更要道歉了?”

  “沒錯,前幾天那家伙給你手機發的短信中,已經都說明了…是我們不好,沒有注意到你的感受!”

  “現在怎么能說這個呢?現在應該…”

  蝶野泉說著壞笑一聲,一閃身到了木久知身后,摟著將她絆倒下來。

  而其他人早已經準備好了,自然不可能讓她真的摔倒,木久知園果剛剛感覺重心不穩,便發現自己已經被店里另外七個人乘機抬起來了!

  “你、你們不會是要…啊!”

  “我們也是一星餐廳了!”

  “春果亭!”

  “必勝!”

  “園果!”

  “必勝!”

  在蝶野泉的口號中,木久知園果在驚叫聲中,被一下下的拋了起來。

  還好在料理完自己負責的主菜之后,園果就已經“換”衣服了,否則現在一定又是波濤洶涌。

  園果雖然有身高優勢,而且有“過人之處”,但整體還是很妙條的,雖然其他七個人也都是女的,但是拋起她還是不費太大力氣。

  尤其是劉昴星發現,個子最小、和角崎瀧差不多的蝶野泉,此時已經不太能碰到園果了!

  “嘖嘖,小個子的悲哀!”

  當然,這話劉昴星也只敢自己嘟囔一下,蝶野泉不來主動撕了他就算好的,他哪敢主動挑釁?

  然而就在這時,仿佛感覺到了劉昴星的惡意,蝶野泉忽然扭過頭來,看到了已經進到了餐廳內的劉昴星…

  “快!香織,你帶人去后門堵住他!”蝶野泉連忙喊道。

  大家馬上把木久知園果放在一旁的草坪上,之后無視她的制止,香織帶人往后門跑過去,而蝶野泉則是直接從正門突入…

  “誒?來真的?”劉昴星見蝶野泉追過來,馬上轉身就跑。

  結果準備從后門出去的時候,卻發現香織已經帶著三名前廳服務員在堵著自己了…

  “我覺得,我們之間有誤會!”劉昴星盡量爽朗的笑著說道。

  不過依舊被大家陰沉著臉圍了起來…

  園果想要追進來的時候,發現蝶野泉已經將門在里面鎖上了,自己之前“私奔”的時候,又沒有帶鑰匙出來。

  等到其他人將自己放進去的時候,只見劉昴星坐在燈光暗淡的角落里,蝶野泉和香織她們,又是都圍著劉昴星,一副正在刑訊逼供的樣子。

  “好了!既然都認罪了,那就畫押吧!”

  “…量刑呢?”劉昴星無奈的問道。

  “量刑的話我們研究一下!”說著蝶野泉和香織商量起來,之后香織不知道去取什么了。

  “阿星也是為了我好,你們別難為他了!”園果走過來說道。

  “阿星?不是‘劉昴星同學’了?”蝶野泉重復道。

  園果臉色一紅不說話了。

  過了一會兒香織回來,和蝶野泉一起宣布道:“好了!對你拐帶我們的園果的懲罰,就是…以后每個月,必須來看園…咳咳,是來‘春果亭’試吃料理一次!”

  “哈?”劉昴星和園果都愣了一下,尤其是園果,察覺到了她們的真實用意之后,臉上的紅暈許久不退。

  “另外這是你的‘進門證’!”

  香織說著將一張貴賓卡遞給了劉昴星…

  而蝶野泉則是嘀咕道:“反正在你們假戲真做之前,還是需要‘進門證’的…”'

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