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第一百章 醬汁

大熊貓文學    食戟之冒牌小當家
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  “比賽開始!”

  伴隨著司儀的聲音,大部分的小組,都選用了和劉昴星、黑木場相同的戰術,也就是一個人去挑選食材,而另一個人則是在進行料理準備!

  只有一小部分人,選擇了兩人同時去挑選食材…

  黑木場這邊比較順利,參加比賽的人雖然不少,在兩人分到的第三賽區中,足有五十組選手參賽。

  不過并沒有出現,像是遠月學院在住宿進修時那樣,經常發生的“爭奪食材”的現象!

  想想也明白,畢竟北海道準備這比賽,是為了吸引更多人來這里投資、發展的,不可能表現的好像食材緊缺一樣,因此黑木場涼的菜刀白帶了。

  反而許多選手,見他拿菜刀來“搶”水產的樣子,不由得古怪的看著他…

  但是黑木場也不在意,專心選擇起了食材。

  這方面還比較順利。雖然沒有豆腐皮,不過也拿到了可以作為替代的海苔。

  真正麻煩的是,劉昴星這邊!

  兩人一入場就發現,這調料準備的實在出乎預料,已經不是齊全不齊全的問題,而是完全不像是讓他們來進行海鮮料理的。

  牛奶、酸奶、巧克力粉、各種奶油、各種糖類…總之如果是要做甜品的話,這里的配料還是很全的!

  但是用來做海鮮料理的話,就有些走錯片場的感覺了。

  劉昴星看著面前的甜品配料也有些頭大,而在一旁仿佛是為了給選手留條生路似的,也準備了一小包芥末醬油!

  就是那種便利店里作為買刺身的贈品用的,最基礎的芥末醬油。

  顯然如果實在沒有辦法的話,也可以選擇刺身冷盤,不過正如劉昴星所說的,再怎么看著這邊的蘸料包上,都好像寫了“棄權”兩個字啊!

  只是為了大部分小組,不會輸得那么難看而已…

  而劉昴星自然不會將目標定在“輸的別太難看”上,而是選擇了在黑木場走后,將面前的三十多種多用于甜點的各種配料,各取一小點攪在了一起,呈現出和著碎粒的黏著液體的樣子。

  因為比賽的性質,與遠月的內部比賽不同,目的就是為了吸引注目,所以別指望司儀會為了選手心態考慮而閉嘴…

  反而因為提供的“調料”的特殊性,給了司儀吐槽的機會!

  第三賽區的司儀,是一位留著一副飛機頭和小胡子的中年男子,一上來就毒舌的很,嘲諷著已經選擇了刺身冷盤的大部分選手。

  “…不過這也是沒辦法的事情,誰讓這次提供的調味品,大多都是甜品配料呢?當然,也有幾組勇士,已經在嘗試用這些原料來勾兌醬汁,比如大屏幕上的這八組!咦,等等,這名選手是要做什么?為了宣泄對大賽主委會的不滿,準備服毒自盡嗎?”

  飛機頭司儀正吐槽著的,正是將所有原料,都各取一小點,之后兌在了一起的劉昴星!

  雖然加起來也只是小小的一碗,不過的確有些黑暗料理的意思…

  因為此時只有八組,選擇使用這些甜品原料,而不是制作刺身冷盤,所以轉播的屏幕上,也專門為觀眾,展示著這八組選手的分屏。

  其中最引人矚目的,自然就是劉昴星了!

  一來是他的年紀,本來就是八組選手中最小的,其他七組選手應該都超過20歲了。

  二來是劉昴星的行為確實詭異,將所有口味不一的原料兌在一起是要做什么?

  也難怪司儀會吐槽他是想要“服毒”自盡,雖然這些都是甜點的配料,但也不都是甜的,酸、苦、咸還有各種說不上香味也都有,混在一起后味道簡直無法形容!

  其他觀眾在聽到后,也不由得哈哈大笑起來,雖然并不是嘲笑,但顯然也不是什么看好劉昴星的笑聲,只是同樣覺得這位少年已經手足無措了而已…

  然而下一幕則令人目瞪口呆,只見劉昴星居然一揚脖子,將兌好的、無法想象是什么味道的原料,一口咽了下…不對!是含在了口中!

  “額,好吧!看來這位選手,可能是心靈上受到了一些打擊,我們先看看其他幾組與眾不同的選手的情況!說真的,敢在毫無準備的情況下,選擇用甜品原料來烹飪海鮮料理,這的確需要很大的勇氣!但結果會是奇兵制勝、還是慘淡收場呢?讓我們拭目以待!”

  顯然連司儀,都沒有看出劉昴星究竟要做什么,所以選擇跳過他,之后一一介紹起了另外七組從現在的情況來看,要準備的甜品類型…

  愛麗絲則是從劉昴星的分屏上看出,劉昴星在含著那一口“百感交集”的混合物的同時,也將油燒熱,同時將核桃碎面衣準備好了!

  沒錯,令劉昴星沒想到的,調料雖然沒有,但是核桃反而是有的。

  大概是因為,核桃也是不少堅果類甜點的必備品吧!

  黑木場帶著兩只紅龍蝦回來的時候,不由得看著劉昴星問道:“你干嘛嘟嘟嘴?學小姐賣萌的樣子?”

  劉昴星這時才將口中的混合物吐在一邊的廢料桶中,之后又用清水漱了漱口!

  顯然之前劉昴星是在用“超神之舌”,品味著各種甜品原料的同時,在用“香料不等式”計算著什么…

  雖然“超神之舌”有記憶的功能,但是直接含在嘴里,可以省略了“回憶”的過程與時間。

  “確定按照原計劃進行?”黑木場又確認了一次。

  “沒錯!”

  “我帶了兩只龍蝦回來,如果中途改主意,就立刻通知我!”

  劉昴星顯然沒有改主意的意思,而是熟練的使用各種甜品配料,開始勾兌了起來,不知道還以為劉昴星也是什么甜品大師呢…

  原版“云龍炸蝦”中的絲滑醬料,本來就是牛奶、砂糖、黃油還有蛋黃為主的原料制成,所以對于劉昴星來說有利的是,“云龍炸蝦”原本的醬汁,也偏向于香甜!

  但是卻絕對沒到甜品的級別,而且也要加入醬油、姜粉等等正常醬汁需要的調味料、香料才行…

  雖然口味偏向于“香甜”,但是與甜品絕對是兩回事。

  然而現在唯一的一小包醬油,還是已經與芥末混合好的,無法使用。

  從“香甜”口味的醬汁,替換成真正的“甜品”作為餡料,對于并不擅長甜品的劉昴星來說,無疑是一種考驗。

  在嘴里含著各種甜品原料的混合物的同時,劉昴星也在用“香料不等式”,計算著可以代替原有醬汁的配方。

  在黑木場回來之后,劉昴星這邊也終于有了結果,專心的配起了新的“醬汁”!

  在黑木場將紅龍蝦處理完之后,劉昴星直接取過來,像之前試吃時一樣進行著料理,只是其中的醬料已經改換成了完全呈現乳白色的粘稠物,而不是之前的淡黃色,同時作為包裹醬料用的豆腐皮,換成了海苔…

  時限僅僅二十分鐘,自然是轉眼間便過去了,同時劉昴星也在19分鐘時,就已經將炸好的成品撈了出來,擺放在了之前準備好的盤子中。

  蓋上了餐盤蓋,準備一會兒提交自己的作品。

  第三賽區的裁判,一共只有三人,每人有十分的打分權,也就是滿分三十分,統計合計后,50組中分數最高的兩組晉級。

  果然,不出劉昴星所料,那些準備了“刺身冷盤”的小組,沒有能夠超過10分的,全都是墊底的存在。

  而另外八組的評分則是放在了最后,看來這評分順序,也是受到控制的,要起到些“節目效果”。

  八組中也不都有真才實學,有兩組只是單純的想要標新立異,來獲得裁判的青睞,寄希望于走大運而已!

  因為他們的料理,已經完全是“黑暗料理”的級別,所以分數比其他人還有所不如!

  另外五組總算終結了分數不超過10分的“詛咒”,分別獲得16、17、19、20、22的“高分”…

  雖然19分的一組,看起來成績不算很好,但是和其他不超過10分的刺身小組比起來,已經是絕對的高分了。

  至于劉昴星一組,則是因為劉昴星的怪誕表現,被放在了最后。

  “好了,接下來是‘備受期待’的、來自遠月學院的新銳們!兩位選手之前,有將所有原料和在一起品嘗的瘋狂舉動,現在又制成了什么樣的料理呢?難道也會是濫竽充數嗎?”司儀積極地炒熱著氣氛。

  而劉昴星將料理呈遞給三位評委后,其中一名評委不由得疑惑道:“你說這叫做‘云龍炸蝦?但既然是炸蝦,應該有配套的醬汁吧?’

  如果不考慮如何用甜品原料勾兌醬汁,僅僅將龍蝦炸制,之后就將半成品端上桌來的話,他們連評審的興趣都沒有。

  不過劉昴星沒有令三位評委露出遺憾的表情,而是直接說道:“‘云龍炸蝦’當然是有醬料的,而且就在龍蝦的身體之中!”

  坐在中間的評審員,聞言將整塊龍蝦肉分成了三份,只見里面看起來很粘稠的白色醬汁,死死的抱在龍蝦肉外層,最外層則是裹著核桃碎的面衣…

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